Vynikající pizza

Name: Vynikající pizza
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Italská
Ingredients: 400 g hladké mouky; 30 g droždí (skoro celá kostka); 1 dl oleje; 1,5 dl vody (podle potřeby); 1 lžička soli; 1/2 lžičky cukru

I když lze na domácí pizzu koupit těsto v prášku nebo dokonce hotové a chlazené, stačí nemnoho času a můžeme si dobré těsto na pizzu udělat v domácích podmínkách. Postup je poměrně podrobný a jak si pizzu obložíte, aby byla skutečně vynikající, je jen na vás.

jafin

53 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 30 min

90 min (60 min příprava + 30 min tepelná úprava)

4. 6. 2008 11:11

400 g 400 g hladké mouky

30 g 30 g droždí (skoro celá kostka)

1 dl 1 dl oleje

1,5 dl 1,5 dl vody (podle potřeby)

1 lžička 1 lžička soli

1/2 lžičky 1/2 lžičky cukru

Nutriční hodnoty

Energie	9 993 kJ / 2 388 kcal
Bílkoviny	50,50 g
Tuky	108,30 g
Vláknina	14,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,21 g
Sůl	8,00 g
Sacharidy	295,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V hrníčku rozmícháme droždí s cukrem, až se úplně rozpustí.
Do mísy vsypeme mouku, přilijeme droždí, olej, sůl a vodu a vypracujeme měkké těsto.
Jakým chybám se vyhnout při přípravě kynutého těsta
Přikryjeme a necháme asi hodinu odpočinout.
Mezitím připravíme náplň (jakoukoliv, která vám chutná).
Těsto na plechu s pečicím papírem vyválíme na tenkou placku a potřeme a obložíme náplní.
Jak vytvarovat těsto na pizzu
Dáme do vyhřáté trouby péct na 200 °C asi na 20-30 minut a těsně před dopečením posypeme strouhaným sýrem.
TIP Pizza - původ a recepty

Uvařeno (9×)

Přidat do oblíbených (500×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí pizza na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

motorkabezkol 50 min

Nejlepší a nejjednodušší pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

luckystar101 35 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 55 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 7×

7 jídel z rajčat: Připravte si skvělá letní jídla podle nejoblíbenějších receptů

Hodnocení 24×

7 oblíbených receptů na domácí pizzu: Dobré těsto je základem, zdobit můžeme podle chuti a fantazie

Julius Caesar snídal vinný střik, k večeři měl kuře na rozmarýnu s dušenou zeleninou. A zřejmě si pochutnával i na pizze

Komentáře

gipinka

4. 12. 2022 19:55

Nej těsto, co jsem kdy vyzkoušela.

Mama-mia

20. 2. 2022 17:02

Výborné těsto, dělala jsem z italské mouky na pizzu a nechala kynout v lednici asi 12 hodin. Asi nejlepší pizza, co jsem dosud upekla.

mischelinka

15. 6. 2019 20:36

Je opravdu výborná.Těsto je super,nelepivé a dobře se s ním pracuje.

Dovolím si přidat foto

kouzelnice

1. 6. 2019 15:32

Nemám ráda na pizzu těsto,které vykyne jak buchta a je vysoké,tak jsem hledala a náhoudou objevila tenhle recept.Těsto je výborné,krásně se s ním pracuje,jsem nadšená!Recept si ukládám i když jsem trochu upravila,mouky jsem dala většinu špaldovou hladkou,trochu pšeničné hladké a trochu špaldové celozrnné.Výsledek byl skvělý,jen se po ní zaprášilo.

janulle

11. 3. 2017 17:22

Právě peču, jen jsem musela přidat více vody do těsta. Dělala jsem v domácí pekárně a těch 250ml tekutiny na 400g mouky je málo. Těsto se nechtělo spojit.

chocolate

26. 11. 2016 17:22

alka.slavikova: Ja testo rozdelim po bochancich na jednotlive kulicky a ty dam do mikrotenu.

alka.slavikova

26. 11. 2016 17:20

těsto je vynikající, jemné, dala jsem ho do ledničky - asi do rána, abych udělala pizzu, je tam 2 hodiny a kyne a kyne už přetíká, už je plná miska. asi ji budu muset udělat ještě dnes. jak to děláte Vy?, které píšete, že ji dáte do ledničky.

alus.s:

Vena_1982

23. 11. 2014 19:07

Výborné, jednoduché, z várky byly dvě pizzy. Jedna hned, druhá o den později. Těsto v lednici v pohodě vydrží.

alus.s

11. 8. 2014 17:28

Je opravdu vynikající, tenká. S těstem se nádherně pracovalo. Měla jsem necelé dva velké plechy, pekla jsem na spodním roštu 7 min a poté 3 min na horním roštu (kvůli barvě sýra) při 250°C. Těsto jsem si nechala zpracovat v pekárně, uložila jsem jej na 20 hod do lednice neb jsem neměla čas hned pizzy upéct. Zasloužený bodík

Michaela

22. 3. 2013 14:34

Dnes vyzkoušeno. Nevěřila jsem, že smícháním droždí a cukru se za chvíli fakt rozpustí - ale rozpustilo. A musím přiznat, že teda recept je moooc dobrý, měla jsem z toho dva celé plechy, krásné tenoučké křupavé těsto, jedna pizza hawai a druhá směs - sýr, žampiony, olivy, šunka, kukuřice, cibulka. Po propočítání obou obrovských pizz - 150Kč luxusní

a to jsme si bohatě surovin dopřáli.
Děkuji za recept.

Michaela

22. 3. 2013 14:07

a to jsme si bohatě surovin dopřáli.
Děkuji za recept.

Michaela

22. 3. 2013 13:35

a to jsme si bohatě surovin dopřáli.
Děkuji za recept.

Irrena

24. 2. 2013 13:41

Dnes jsem ji upekla a je opravdu výborná

Z tohoto množství těsta jsem měla jednu na velký plech obdélníkový a jednu na kulatý plech

jozef

21. 2. 2013 14:01

Pizza je super pridavam medzi naj je skvela odporucam a suhlasim s nazvom . Mne osobne chuti velmi je medzi naj pizzami a ma na to právo

dobru chut

Kykydee

17. 1. 2013 13:16

Včera jsem vyzkoušela a recept ukládám mezi oblíbené

Pizza je výborná. S těstem se skvěle pracuje, nechala jsem ho odležet skoro celý den v lednici a bylo to super. Nejedla jsem lepší pizzu. Z dávky jsem udělala 11 krásných malých pizziček tvaru koláčku, což skvěle vypadá a obložila jsem je 2 náplněmi. Na jednu jsem použila protlak, tapenádu z olivek, pršut a postrouhaný sýr. Druhou jsem udělala ze sýrů eidam a niva. Bylo to úžasné, můj muž byl nadšen, k tomu červené vínko a měli jsme úžasný večer. Pro děti budu obkládat šunkou a sýrem. VŘELE DOPORUČUJI a dávám bodík

1 2 3 4 Další