Srdíčková"rajská"z papiňáku

Anna Kocikova

10 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 80 min

80 min (80 min příprava)

22. 3. 2011 17:54

Srdíčková"rajská"z papiňáku, omáčku zjemníme lžící másla a můžeme podávat:-) — omáčku zjemníme lžící másla a můžeme podávat:-)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	663 kJ / 158 kcal
Bílkoviny	4,83 g
Tuky	3,46 g
Vláknina	12,80 g
Cholesterol	3 mg
Sodík	468 mg
Sůl	1,21 g
Sacharidy	22,97 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Srdíčka zbavíme krvavých sraženin, dobře opláchneme a vložíme do papiňáku. Přidáme 2 celé cibule, na větší kusy nakrájenou kořenovou zeleninu, masox, všechno koření (nejlépe v takzvaném vajíčku na luhování čaje, pak nemusíme nic z vývaru lovit).
Přilijeme 1 litr horké vody, hrnec uzavřeme a pod tlakem vaříme 50 minut doměkka. Po ochlazení hrnec otevřeme, srdíčka vyndáme, nakrájíme na plátky a z vývaru také odstraníme koření.
Ponorným mixérem veškerou zeleninu ve vývaru rozmixujeme, přidáme rajský protlak, dochutíme solí, octem, cukrem a ještě 2 minutky provaříme.
Vložíme nakrájené srdíčko, přidáme lžíci másla na zjemnění omáčky a podáváme s knedlíkem, noky, těstovinami nebo rýži.

Poznámka autorky receptu

Já dochucuji cukrem tak,že si do kastrůlku dám 2 PL krupičkového cukru,malinko podliju vodou a na mírném plameni umíchám do zlatavé barvy karamel,který pak zředím vodou,vmíchám do omáčky a ještě chvilku nechám provařit.

Pokud toto jídlo dělám v létě,místo protlaku používám čerstvá rajčata asi 5-6 ks, zbavená slupek,která také přidávám vařit hned se vším na začátku.

Mouku nepoužívám žádnou,omáčka se zahustí rozmixovanou zeleninou.

Ještě pro upřesnění-ze srdíčka proto,že je to celkem levné a chutné maso 39,-kč/kg.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (14×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 40 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

jitule 60 min

Rajská omáčka s karamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella

Načíst další

Přečtěte si

Nepečený lehký tvarohový dortík: Jemný dezert se doslova rozplývá na jazyku, je snadný a potřebuje jen čas na vychlazení

11 foto

Vyrobili jsme „šampaňské“ z pampelišek: Chutná fantasticky, šumí jako sekt a voní po rozkvetlé louce

Těstovinový salát à la Big Mac: Recept podle Viki z MasterChef Česko vás dostane skvělou chutí, po klasice ani nevzdechnete

Komentáře

Anna Kocikova

24. 3. 2011 16:26

Děkuji za milé komentáře a přidělené body

JanaDorazinova

22. 3. 2011 23:46

Aničko, tak se srdíčkem jsem rajsou ještě nezkoušela

. Dobrý nápad, proč ne.

Klariska

22. 3. 2011 22:28

To je krása! Zajímavě obměněná rajská a ještě se srdíčkem

Anna Kocikova

22. 3. 2011 22:05

Děkuji za moc milé,hezké komentáře a přidělené body

maris

22. 3. 2011 18:23

Aničko - určitě nejen dobrá, ale i krásně fotogenická

chocolate

22. 3. 2011 18:20

Anna Kocikova:Naopak Aničko

, já si myslím, že je dobře, že jsi sem ten recept dala, protože je opravdu pěkně popsaný a i fotky jsou moc hezké

Ivusa

22. 3. 2011 18:11

Tak to musí být mňamka

Moc hezké fotečky Aničko

Posílám bodík a a bojuji s pavlovovým reflexem

Anna Kocikova

22. 3. 2011 18:10

Špagetko,znáš mě

já také libeček opravdu "vrážím" kam se dá,ale tady nám to nepasuje.
Chocolate,já bych to tady ani nedávala,ale když vím,jak jsem se kdysi já trápívala s omáčkama a zásmažkama,záklechtkama

jej to bývala morda

tak snad tady tohle pomůže

Dělávám podobně i svíčkovou(bez rajčat

)míň mrkve,trošku víc celeru a petržele.Ale tam už přidávám smetanu

Děkuji za milé komentáře a body

chocolate

22. 3. 2011 18:00

Původně jsem si říkala ááá, další rajská..

Myslím si, že je fajn, že někdo tuhle českou klasiku popsal i pro začátečníky.Hřebíček nedávám, ale určitě vyzkouším.
Za bezvadný popis posílám první bodík