Srdíčková smetanová omáčka

L.e.n.k.a

15 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

13. 4. 2011 16:41

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	2 809 kJ / 671 kcal
Bílkoviny	85,41 g
Tuky	28,68 g
Vláknina	6,54 g
Cholesterol	270 mg
Sodík	637 mg
Sůl	1,54 g
Sacharidy	14,66 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí srdíčka omyjeme, dáme je do hrnce s vodou, osolíme, přidáme bobkový list, nové koření a celý pepř a vaříme doměkka. Já je vařila asi 25 minut v papiňáku.
Cibuli si nakrájíme nadrobno, ostatní zeleninu na proužky, vše orestujeme a zalijeme vývarem ze srdíček. Do omáčky přilijeme 1/2 skleničky halali, dochutíme cukrem dle chuti a lžící na jemno nasekané petrželky.
Srdíčka pokrájíme na menší kousky a vrátíme je do omáčky. Omáčku přivedeme k varu, zahustíme, přilijeme smetanu a stáhneme z ohně. Nejlepší přílohou je knedlík.

Poznámka autorky receptu

Omáčka může připomínat svíčkovou, ale není to svíčková.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (24×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí srdce na smetaně-svíčková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75

Krůtí srdíčka na slanině s hořčicovo smetanovou omáčkou a celozrným knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

thomassinno 90 min

Srdce na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 80 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Těstovinový salát à la Big Mac: Recept podle Viki z MasterChef Česko vás dostane skvělou chutí, po klasice ani nevzdechnete

Video Hodnocení 75×

Jak připravit staročeskou rýži, abychom si pochutnali. Je výbornou přílohou k masům na přírodní způsob

Komentáře

Alexiss

19. 5. 2013 20:23

neregistrovaný: Nechápu, proč jste se do toho coby zkušená kuchařka tedy pouštěla, když se Vám zdá recept špatný od začátku. Zkušená kuchařka si jej přizpůsobí.

Restovaná zelenina má v omáčce úplně jinou a lepší chuť, než jen uvařená.

Simona Skolakova

19. 5. 2013 17:55

neregistrovaný:já bych to tak přísně nehodnotila,každý si může recept trošku upravit podle svého

neregistrovaný

19. 5. 2013 17:50

tak tenhle recept je špatný od začátku do konce!!! Už ho nikdy dělat nebudu. Není tu napsané kolik vody, takže ve výsledku to byla spíš polívka než omáčka (souhlasím s jehlankou 73) a to jsem malý hrnec. Cukr to úplně chuťově zničil, i když jsem dala malou lžičku. A ten kdo to dělal, tak není moc zkušený kuchař, protože je naprosto zbytečné srdce vytahovat a znovu dávat do "omáčky", když si je hned v syrovém stavu nakrájím. Stejně tak nevidím důvod proč restovat mrkev, petržel a celer. Kdyby se zelenina dala rovnou k nakrájeným srdcím, tak recept netrvá hodinu a půl...snaha dobrá, ale už radši nevařte veřejně!

janouskovi703@seznam.cz

18. 10. 2011 15:05

Ahoj, konečně něco dobrého tak jdu nato

Dana61

14. 4. 2011 10:02

Leni, tak tohle také můžeme

Pajaja

14. 4. 2011 09:27

Simona Kucerova: Simi, já na omáčky také dělám klasickou jíšku. Jen když chci zahustit nějaký sos, tak tam použiji tu instantní. I na polévku dělám raději klasickou.