Tatarkové bagetky pre Katarínku

cathleen

115 názorů

14. 9. 2009 16:45

220 g 220 g vody

1 lžička 1 lžička cukru

25 g 25 g droždí

80 g 80 g tatarské omáčky (klasickou nebo jinak ochucenou)

430 g 430 g hladké mouky

60 g 60 g polohrubé mouky

1,5 1,5 rovné lžičky soli

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 057 kJ / 2 404 kcal
Bílkoviny	60,80 g
Tuky	73,45 g
Vláknina	20,70 g
Cholesterol	104 mg
Sodík	652 mg
Sůl	1,60 g
Sacharidy	364,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z vody, cukru a droždí uděláme kvásek, když vzejde, přidáme ostatní suroviny a dobře vypracujeme těsto.
Necháme ho vykynout, pak propracujeme, rozdělíme na 4 díly a z každého uděláme bagetu. Po nakynutí bagetky potřeme vejcem, posypeme semínky a popř. nařízneme nožem.
Pečeme ve vyhřáté troubě asi 200-210°C/20-25 minut.

Poznámka autorky receptu

Díky tatarce jsou bagetky vláčné několik dnů a hezky voní.

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (432×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Housky s majonézou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 60 min

Houstičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz

Rohlíky z majonézy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

marie23

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 54×

Domácí tatarská omáčka snadno a rychle. Víte, bez čeho se neobejdete?

16 receptů

16 receptů na domácí slané pečivo: Upečte si rohlíky, kaiserky, bagety nebo dalamánky

13 foto

Deset levných polévek, které zasytí i zahřejí: Čočková s klobáskou, hrstková nebo zelňačka přijdou vhod

Komentáře

cathleen

22. 11. 2020 15:18

Lenika: to mám velikou radost, díky za zprávu

Lenika

21. 11. 2020 20:21

Zatím nejlepší bagetky, jaké jsem pekla.

Moc jsme si pochutnali.

Navir

25. 7. 2014 20:32

Severine : najdi si http://www.toprecepty.cz/recept/9761-vtipna-majone...

cathleen

25. 7. 2014 20:23

Severine : určitě

Severine

25. 7. 2014 20:21

Co se da pouzit jako alternativa k tatarce ? Bydlime ve Svajcu a tady ta neni. Da se pouzit majoneza? dik za odpoved

cathleen

16. 7. 2014 09:40

Daduli:

tak se na něj mrkni, je úžasné!

A pokud ho nenajdeš, napiš, dám ti odkaz

Daduli

16. 7. 2014 09:01

cathleen:

ještě neviděla, ale tuším že ho mám nasdílené na fb, já jen motala jak mě napadlo

ale je fakt že první zmizli motané a nakonec rovné

cathleen

15. 7. 2014 10:25

Daduli: děkuju

Vidělas taky to arabské video různých zaplétání a motání?

Daduli

15. 7. 2014 10:16

sů bezvadné dělávám skoro ob den, akorát nikdy nestačila vložit fotku až dneska, ty jsou včerejší a trochu jsem si hrála s těstem, jinak dělám jen bagetky

Coleta

11. 2. 2014 22:53

Jitka:Jitko, 220 g vody odpovídá 220 ml vody. Jé, teď vidím, že už bylo odpovězeno, ale mazat už nebudu. Tak ať se podaří. Jsou opravdu moc dobré.

Jitka

11. 2. 2014 19:55

děkuji,co nejdřív vyzkouším

cathleen

11. 2. 2014 19:34

Jitka: 220 g vody = 220 ml. Protože jsem zjistila, že odměrky nebývají přesně značeny, vodu raději vážím než odměřuji

Jitka

11. 2. 2014 19:27

Prosím těch 220 g vody je kolik ml?

Coleta

1. 2. 2014 20:49

Tak jsem dala vše do pekárny. Pekárna mi nejprve míchá a pak hřeje, tak doufám, že to přežijeme a s tatarkou se nic nestalo. Nicméně jsou moc dobré, určitě nepeču naposledy.

cathleen

1. 2. 2014 11:06

Coleta: dala bych max. 2, a to jeste kvuli te tatarce. Kdyby v nich bylo min.tuku, vybehly by urcite z 1-1,5 lzicky. Se susenym nepecu, tak ti to nereknu uplne presne. Ale snad to tak bude stacit

1 2 3 … 8 Další