Losos od babičky v italském kabátu orig.ital.recept

Name: Losos od babičky v italském kabátu orig.ital.recept
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Italská
Ingredients: 250 g lososa pouze čerstvý; 1 dcl bílého vína; olivový olej; sůl; 200 ml smetana 33%; rozmarýn čerstvý

xmen6

12 názorů

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min

10 min (10 min příprava)

10. 1. 2010 18:31

Losos od babičky v italském kabátu orig.ital.recept, Losos od babičky v italském kabátku..... — Losos od babičky v italském kabátku.....

250 g 250 g lososa pouze čerstvý

1 dcl 1 dcl bílého vína

olivový olej

sůl

200 ml 200 ml smetana 33%

rozmarýn čerstvý

Nutriční hodnoty

Energie	4 683 kJ / 1 119 kcal
Bílkoviny	54,40 g
Tuky	89,50 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	338 mg
Sodík	201 mg
Sůl	0,53 g
Sacharidy	8,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očistíme si lososa, kosti jdou skvěle vytáhnout klasickou škrabkou na brambory. Dále si toto maso nakrájíme na kostičky a opláchneme studenou vodou, nesolíme.
Jak zbavit lososa kůže
Na rozpálenou pánev s olejem vložíme kousky lososa, lehce je osmahneme, tak 3 min. Protože maso je křehké, nesmí se začít drolit. Přidáme hrst rozmarýnu podle chuti a podlijeme vínem, krátce povaříme a přidáme smetanu a sůl dle chuti. Až omáčka zhoustne, pokrm je hotov.

Poznámka autora receptu

Podává se s těstovinou fettucine.

Lehké a téměř dietní. Bon apetit.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (31×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rybí filé na italský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Tatarák z lososa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

amalia 25 min

Marinovaný losos

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Šlehačkové koláčky: Nadýchané jako peříčko a krásně vláčné jsou nejen díky šlehačce, pomáhá i další netradiční ingredience

5 foto Hodnocení 11×

Louhované pečivo: Rady a tipy pro přípravu slaných preclíků a jiných tvarů

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

Bartos

17. 7. 2010 23:40

nevypada to spatne akorat ten losos je nakrajenej moc nahrubo chtelo by to trochu mensi kousky a lepsi smetanu

Kroupovka

11. 6. 2010 08:49

recept super, dík za inspiraci, lososa dělám dost a i ostatní ryby.

jahoda

30. 4. 2010 22:45

Dnes jsem testovala Těstoviny s lososem od babičky = výborný recept, když není toho času a losos je v mražáku

.Těstoviny máme rádi a s lososem je to hodně sváteční jídlo i ve všední den. Dovolím si fotku

xmen6

14. 1. 2010 20:01

jsem moc rád,že Vám recept chutná,díky

HankaPu

14. 1. 2010 02:12

Petře, dík za rychlý a chutný recept

moc jsme si pochutnali

bohužel jsem nesehnala čerstvého lososa, tak jsem použila mraženého, bylo ho 500 g a rozmarýnu jsem dala asi 3 větvičky povařit ve smetaně a měla jsem obavu, aby jí tam nebylo moc, ale nebylo - bylo to opravdu vynikající a rozhodně budu dělat častěji. Dovolila jsem si přidat fotky a posílám bodík

xmen6

11. 1. 2010 18:53

recepty které píši jsem vždy vařil jinak bych je sem nevkládal.

xmen6

11. 1. 2010 12:12

samozřejmě né plnou špatně jsem to napsal,nebo podle chuti.

bara.it

11. 1. 2010 10:34

Delam podobne a pouzivam lososa uzeneho. Rozmarynu davam vetvicku na ovoneni a pred pridanim smetany ji vyndam. Pridavam bodik

zizala (moderátorka)

11. 1. 2010 08:29

Hm...na malém městě čerstvého lososa neseženu

Drobek

10. 1. 2010 19:36

Maris, ono asi záleží jak máš velkou ruku

. Ale v zásadě s tebou souhlasím.

A k receptu, lososa my rádi, jiný než čerstvý a z Pacifiku nekupujem, ten na farmě chovaný je přibarvovaný. Hurá další recept do repertoáru. Děkuju Petře, BOD samozřejmě přidávám.