10 nejlepších tipů na studené pohoštění: Recepty na pomazánky, saláty i chlebíčky pro každou návštěvu
25. 3. 2022 Vaření
Chlebíčky, obložené mísy, jednohubky a další dobroty nesmějí chybět na stole, když čekáte návštěvu. Není nutné dělat vždy všechno. Inspirujte se našimi recepty a vyberte si podle typu události i podle množství hostů, co budete servírovat vy.
Jednohubky
Snad nejrychlejší a někdy i nejlevnějši občerstvení vůbec. Na kolečka nakrájené rohlíky stačí potřít máslem nebo margarínem a ozdobit salámem, sýrem, šunkou a zeleninou, případně různými druhy pomazánek. Jednohubky byly a jsou vděčné na přípravu. Nakrájené rohlíky jsou rychle hotové a pomáhat v kuchyni můžou i děti. Hotové jednohubky se podávají s párátky, aby je šlo snáze „nabrat“. Ve slavnostnější verzi se jednohubky dělají třeba s pomazánkou z nivy a zdobené mandarinkovým kompotem nebo s česnekovou pomazánkou a polovinou kuličky hroznového vína. Ale možností je v podstatě nepřeberně. Místo rohlíku lze použít jakékoliv jiné pečivo, nakrájené na jedno sousto, anebo lze jednohubky dělat i bez pečiva, třeba jen ze sýru a zeleniny.
Chuťovka na tři kousnutí
Francouzi mají obložené bagety, Španělé jednohubky tapas, Italové si často dávají bruschettu s rajčaty. Náš český chlebíček se tomu všemu zcela vymyká. Kombinaci veky s bramborovým či jiným salátem, šunkou, sýrem či vajíčkem navrch nenajdete v žádné jiné kuchyni. Vynález chlebíčku se připisuje pražskému lahůdkáři Janu Paukertovi. Jeho lahůdkářství za první republiky navštěvovaly takové osobnosti jako Ema Destinnová, Hugo Haas, Vlasta Burian či Lída Baarová nebo tehdejší slavný malíř a operní pěvec Jan Skramlík. Právě ten jednou pro Paukerta dělal výzdobu vitríny a pochutnával si při tom na místních jednohubkách. Ty mu sice chutnaly, ale z hlediska zahnání hladu ho příliš neuspokojily, proto Jana Paukerta požádal, zda by pro něj nevytvořil něco většího „alespoň na dvě tři zakousnutí”. A tak se roku 1916 zrodil chlebíček a nic jej doteď nepřekonalo. V nejjednodušší verzi můžete veku potřít máslem a obložit salámem, šunkou, vajíčkem a okurkou, anebo si můžete se zdobením hrát více, podle nálady a domácích zásob. Inspiraci najdete zde:
Obložené mísy
Zdroje informací:
Svět potravin.cz
Tgthr.cz
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
Ze starých rohlíků uděláte skvělou pizzu: Připravit můžete i sladkou klasiku nebo zobání k televizi
„Když nemáte kečup, dejte tam hořčici“ aneb Jak se proměňovala česká gastronomie během třiceti let existence TV Nova
„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Tarhoňa s mletým masem a zeleninou
Přidáno před 16 hodinami
Nudlové těsto z domácí pekárny
Přidáno před 18 hodinami
Kořeněný lilek s rajčátky
Přidáno před 20 hodinami
Ananasový svěží dezert
Přidáno 13. 5. 2024 20:51
Krupičková polévka s libečkem
Přidáno 13. 5. 2024 17:25
Osvěžující citronový sorbet
Přidáno 13. 5. 2024 13:41
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Čím pohostíte své blízké na Vánoce? Vyzkoušejte slané pochoutky na vánoční stůl originálně, jednoduše a ze základních ingrediencí