Gin s tonikem dřív sloužil jako lék. Dnes byste museli vypít 67 litrů oblíbeného nápoje, a malárii stejně neporazíte
19. 6. 2023 Historie a zajímavosti
Koktejl, který znají lidé po celém světě, sloužil dříve i k medicínským účelům. Ačkoliv to zní zvláště, gin s tonikem skutečně pomáhal léčit, a to konkrétně malárii. Fungoval však především jako dobrá prevence proti této nemoci. Dnes už by však životy nezachránil, protože složení toniku se natolik změnilo, že ztratilo léčivý účinek.
Náhodou objevený lék
Malárie je infekční nemocí, kterou na člověka přenášejí komáři. Vzhledem k tomu, že její léčba nekončí vždy úspěšně a onemocnění se může nakaženému člověku vrátit, je důležitá prevence. Stejně jako k léčbě je k ní možné použít chinin. Právě jeho přítomnost v toniku přivedla podle serveru Gin Raiders v roce 1700 skotského lékaře George Cleghorna k nápadu, využít tento nealkoholický nápoj jako antimalarikum.
Mohlo by vás zajímat
Vylepšený hořký tonik
Britským vojákům, kteří v 19. století operovali v Indii, kde se vyskytovala nemoc, na níž stále ročně umírají až tři miliony lidí, však samotný tonik nechutnal. Byl na ně, právě kvůli přítomnosti chininu, až moc hořký. Vzhledem k tomu, že gin byl oblíbený a snadno dostupný, začali ho příslušníci armády Spojeného království s tonikem kombinovat. Když přidali ještě limetu nebo citron, vznikl dodnes oblíbený koktejl.
Slavný koktejl
Na jeho téměř neznámou minulost upozornil na Twitteru i server Taste Atlas. „Na počátku 19. století koktejl do Indie přivezli britští důstojníci. Malárie byla v Indii přetrvávajícím problémem, a proto důstojníci používali koktejl k prevenci a léčbě této nemoci pomocí chininu obsaženého v toniku. Díky své hořkosti a kyselým tónům je tento koktejl nesmírně oblíbený po celém světě, zejména v letních měsících,“ píše se na sociální síti.
It is World Gin Day and Saturday- good enough reasons to enjoy Gin & Tonic today!
Learn what is the standard drinkware and how to properly serve Gin & Tonic: https://t.co/a03NtLC3iX
In the early 19th century, the cocktail was introduced to India by British officers. Malaria was… pic.twitter.com/eaT6QNcgHC
— TasteAtlas (@TasteAtlas) June 10, 2023
Nedostatek chininu
Dnes by ovšem podle dr. Steva Meshnicka gin s tonikem, nebo i samotný nealkoholický nápoj už jako lék či prevence nefungoval. Tonik, který se dnes vyrábí, totiž obsahuje tak málo chininu, že by na malárii nezabral. Konkrétně se jde o 15 miligramů látky na 1 litr toniku. Odborník na tropické infekční nemoci navíc ve své publikaci z roku 1998 „Malárie: biologie parazitů, patogeneze a ochrana“ uvádí, že pokud by chtěl člověk získat jeden gram chininu, musel by vypít 67 litrů toniku.
Gin a tonik
Na přípravu, která zabere doslova pár minut budete potřebovat jen tři ingredience: 1 díl ginu, 1-3 díly toniku a limetu, popřípadě citron. Poměr použijte podle toho, jak hořký gin s tonikem máte rádi. Pokud jde o ozdobu, můžete ji přidat na okraj nebo ji přidat do sklenice.
Jak na to?
- Naplňte vysokou sklenici ledem, přidejte gin a tonik, ozdobte limetkou.
- Do koktejlu můžete přidat trochu limetkové šťávy.
Náš tip: Populární koktejl můžete ozvláštnit i salátovou okurkou. Tu buď nakrájejte na hranolky, které vložíte do nápoje, nebo použijte škrabku na brambory a udělejte si z okurky plátky. Navodit další chuť můžete například snítkou rozmarýnu, přidanou do ginu s tonikem.
Zdroje informací:
tasteatlas.com - Gin and Tonic
ginraiders.com - Debunking the Malaria Myth: Why Today’s Gin and Tonics Fall Short in Disease Prevention
mirror.co.uk - Gin and tonic fans astonished to learn medical history behind beloved tipple
wikipedia.org - Malárie
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
Chcete vonět jako smažené kuře? KFC představuje svůj parfém, který má nabudit chuť na jejich výrobky
Rychlé nekynuté minikoláčky: Voní máslem a rumem a vydrží krásně vláčné nejméně tři dny
Buchty po ránu: Nadýchané bydžovské peciválky podle receptu Josefa Maršálka. Vláčnost zaručí jeden krok při přípravě
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Bramboráky plněné masovo zeleninovou směsí
Přidáno 11. 5. 2024 09:00
Ovocný koláč podle Josefa Maršálka
Přidáno 10. 5. 2024 11:29
Kokosový dort bez mouky
Přidáno 10. 5. 2024 10:57
Opečený domácí lančmít s bramborami se špenátem
Přidáno 10. 5. 2024 09:45
Pizza šneci z listového těsta
Přidáno 10. 5. 2024 07:25
Uzené stehno s těstovinami
Přidáno 9. 5. 2024 21:32
Přečtěte si Zobrazit více
Ceny občerstvení na MS v hokeji v Praze: Pivo za 110 Kč, hranolky za 80 Kč a 70 Kč „vysolíte“ za vodu v „petce“
Dort Esterházy podle Josefa Maršálka: Bílky na těsto je lepší nedošlehat a máslo a pudink do krému musí mít stejnou teplotu, radí cukrář
Jak uchovat jahody v lednici čerstvé až na tři týdny? Pomůže obyčejná zavařovačka, jen musíme dodržet správný postup