Svatba bez restaurace a bez masa? Jde to! Tohle jsou skvělé tipy na slavnostní vegetariánské menu!
14. 6. 2022 Vaření
Vegetariánská svatební menu nejsou žádnou výjimkou, ale jejich počet narůstá. Pokud se rozhodnete pro tento způsob hostiny, inspirujte se našimi tipy, abyste svatebčanům připravili dokonalý gurmánský zážitek
Vegetariánské svatební menu
Vegetariánské svatební menu také přichází v době, kdy se klade stále větší důraz na zdravé stravování. Protože mezi vegetariány jsou velké rozdíly, je třeba se ujistit, která jídla vlastně můžete připravit. Máme pro vás malý přehled, jak se různé vegetariánské směry liší.
Mohlo by vás zajímat
Předkrm na vegetariánské svatbě
V případě předkrmů můžete volit mezi osvědčeným salátem caprese v nádherných elegantních barvách, hodí se ale také bruschetty se zeleninovou pomazánkou. Velmi efektně vypadá pomazánka s červenou řepou. K nádherné růžovofialové se hodí skvělá bílá celerová pomazánka. Můžete ji ozdobit plátky ředkvičky a zelenou petrželkou. Hrášková zelená pomazánka s avokádem vytvoří další výbornou barevnou kombinaci a jako bonus velmi dobře chutná. Pokud chcete nabídnout ovoce, můžete zvolit ovocný špíz, který je velmi dekorativní a chuťově pestrý: jahody, ananas, kiwi, meloun. Na svatební hostině se bude skvěle vyjímat.
Mohlo by vás zajímat
Polévka na vegetariánské svatbě
Polévka v tomto případě nemůže být hovězím vývarem. Zvolit můžete ale třeba zeleninový vývar s těstovinami. Variantou je i ztracené vejce. Jak správně připravit ztracené vejce najdete třeba v tomto receptu. Výborným řešením je třeba vydatný brokolicový krém s mozzarellou, který můžete ozdobit třeba srdíčkem ze sýru, ale také půlkou vajíčka, vyloupanými ořechy. Jinou variantou je třeba francouzská cibulačka s krutony a samozřejmě se zeleninovým vývarem.
Mohlo by vás zajímat
Hlavní chod na vegetariánské svatbě
Skvělým řešením hlavního chodu v případě vegetariánského menu jsou různé druhy pečené nebo grilované zeleniny. Aťuž se rozhodnete pro mrkev, celer, cuketu, baklažán, papriku, nebo třeba cibuli, získáte množství výborných chutí. Nejenže lahodně chutná, ale když ji doplníte o různé druhy zálivek a dresinků, bude efekt dokonalý. Řešením jsou také třeba zelenino-sýrové špízy. Oblíbené je také výborné italské rizotto se sušenými rajčaty. Navrch se třeba hodí i olivy a kozí sýr.
Co by to bylo za svatbu, kdyby se po ní novomanželé a hosté z řad jejich blízkých nesešli u dobrého jídla? Pořádná hostina ke svatbě zkrátka patří. Tradiční je oběd pro nejbližší rodinu a přátele,…
Bar pro následnou svatební zábavu
Na následné mlsání můžete připravit pro hosty různé mísy plné nejrůznějších sýrů z domácí i zahraniční nabídky. K tomu se hodí různé druhy zeleniny, kterou jednoduše napíchnete párátkem: cherry rajčátka, olivy, nakládané cibulky, případně další nakládaná zelenina.
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Související obsah
Olivový olej
Olivový olej je typickou součástí středomořské kuchyně a vyrábí se z oliv. Při výrobě kvalitního extra panenského oleje se olivy nečešou, ale nechají… Číst více
Co se zbylými bílky? Lze z nich upéct i pusinky jako ozdoby na stromeček. A nejenom to
Uchování bílků Asi týden vydrží bílky zavřené ve sklenici v chladničce, až rok vydrží v mrazáku. Na víčko pixly nebo kelímku nezapomeňte napsat,… Číst více
Domácí tatarská omáčka snadno a rychle. Víte, bez čeho se neobejdete?
Domácí tatarská omáčka se vyrábí z majonézy zředěné octem nebo citronovou šťávou a dochucené kořením a drobně krájenou zeleninou. Výsledkem je… Číst více
Sladké Fidorky se pečou už od první republiky. Kde vzaly svůj zvláštní název?
Kulaté Fidorky přežívají přízeň i nepřízeň osudu… Číst více
Nepovedla se vám domácí majonéza? Zkuste ji podle našich rad, bude to pochoutka!
Co patří do majonézy? Na klasickou majonézu použijeme vždy co nejčerstvější vejce z prověřeného (zdravého) zdroje a v pokojové teplotě. Olej… Číst více
Světový den makronek
Historie makronek je dlouhá, ale v podobě, jaké je známe dnes, se objevily až na začátku 20. století. Za nápadem spojit dvě sušenky k sobě náplní… Číst více
Domácí majonézu podle našich rad připravíte snadno, rychle a spolehlivě. Zdánlivě náročný úkol zvládnou i začátečníci
Příprava hladké, husté a chutné majonézy má své zákonitosti. Občas se ale stane, že výsledek nedopadne dobře. V televizi kuchaři často připravují… Číst více
Čokoláda pro zdraví a štíhlou linii? Jde to, když vyberete tu správnou...
Puchutnávat si na sladkém a ještě udělat něco… Číst více
Co takhle dát si lehký bramborový salát? Jak udělat oblíbenou vánoční pochoutku bez majonézy?
K bramborovému salátu obvykle připravujeme řízky nebo karbanátky. O Vánocích ho podáváme se smaženou obalovanou rybu. A nemusí to vždy být klasický… Číst více
Pravé Tatranky jsou jenom jedny. Název získaly podle svého původního tvaru
Tatranky jsou v Česku tak populárním druhem… Číst více
Přečtěte si Zobrazit více
Svatební inspirace v deseti otázkách a odpovědích: Jak naplánovat vlastní svatbu
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Kde mají v Praze nejlepší skořicové šneky a kolik stojí? Vítězem je nuselská pekárna, ale nezklamal ani šnek za 44 Kč na Jiřáku
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Mandlové šneky
Přidáno před 1 hodinou
Krkovička v jogurtu opečená na přepuštěném másle
Přidáno před 2 hodinami
Cordon bleu z tousťáku
Přidáno před 4 hodinami
Pomazánka ze dvou druhů sýra s pečeným česnekem
Přidáno před 17 hodinami
Jablkové buchtičky
Přidáno před 22 hodinami
Pečené brambory s česnekem, vejci, smetanou a sýrem
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Lakto, ovo, flexi... Vyznáte se ve vegetariánských směrech? A na co ve stravě při vynechání masa nezapomenout?
Grilování ovoce, díl I.: Připravte si skvělý ananas, jablka, třešně a citrusy
Tři zmrzlí: Ledoví muži Pankrác, Servác a Bonifác letos nejspíš úrodu neohrozí, přesto sazeničky dobře chraňte