Den sýrového suflé
Národní den
Den sýrového suflé připadá na 18. května. Suflé, kterému se řekne francouzsky soufflé, je pochoutka, která při pečení v troubě zvětší svůj objem. Je ideální ji podávat bezprostředně po dokončení. Jak takové lahodné sýrové suflé připravit?
Suflé můžete připravit čokoládové, kopřivové, květákové, ale i sýrové. Recepty na všechny tyto pochoutky najdete na webu Toprecepty.cz. Poradíme, jak připravit toto chutné jídlo.
Jak na sýrové suflé
- Předehřejte troubu na 200 °C a připravte si keramické nebo skleněné formičky, které vymažte máslem a vysypte strouhankou.
- Rozpusťte 30 g másla v malém kastrolu a poté do něj přidejte 30 g hladké mouky. Míchejte a vařte asi 2 minuty, dokud směs nezíská světle hnědou barvu.
- Pomalu vmíchejte 250 ml mléka a neustále míchejte, abyste zabránili hrudkám. Vařte asi 5 minut, dokud směs nezhoustne a nezíská krémovou konzistenci.
- Odstavte kastrol z plotny a vmíchejte 100 g nastrouhaného sýra, 4 žloutky, špetku soli, špetku pepře a špetku muškátového oříšku. Míchejte, dokud nebudou všechny ingredience dobře promíchané.
- Ve velké míse ušlehejte 4 bílky se špetkou soli, dokud nebudete mít pevný sníh. Poté postupně a opatrně vmíchejte bílky do sýrové směsi.
- Rozdělte těsto rovnoměrně do připravených formiček a pečte v předehřáté troubě po dobu 20-25 minut, nebo dokud suflé nevyroste a nezíská zlatavou barvu. Pečte bez otvírání trouby, aby suflé nespadlo.
- Ihned po vyjmutí z trouby podávejte suflé, protože má tendenci rychle opadávat.
Související články
Související recepty
Kdo by neměl promeškat Den sýrového suflé?
Dejte jim vědět
V následujících letech tento den připadá na
Následující významné dny
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Ořechové řezy s tvarohovo-višňovým krémem a šlehačkou
Přidáno před 3 hodinami
Červená řepa s balkánským sýrem a balsamicem
Přidáno před 4 hodinami
Zapečené kuřecí prso s rajčaty a sýrem
Přidáno před 4 hodinami
Cizrnovo sýrové nočky
Přidáno před 22 hodinami
Rajská omáčka z rajských
Přidáno 17. 5. 2024 23:12
Hrášek se sýrem, vepřová pečeně a ztracené vejce
Přidáno 17. 5. 2024 14:21
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem: K výraznější chuti uzeného pomůže jeden trik a smažená cibulka jídlo doladí
Karolina Světlá si pochutnávala na specialitách z Podještědí: Vařilo se kyselo s chlebovým kváskem nebo carapanda