Recepty z hrachu a hrášku
Dobrá zpráva pro všechny princezny. Už na hrášku nemusíte spát, teď hrášek můžete jíst. Patřil mezi pilíře jídelníčků našich předků, ale během posledních desítek let se výskyt na českých talířích dramaticky snížil. Nejznámější je žlutý a zelený. Zelený hrách je pevnější a sladší, žlutý moučnější (vhodný na hummus), celý hrách je vhodný ke klíčení. Mezi tradičními recepty najdete zejména kaši, nejčastěji s opečenou uzeninou a smaženou cibulkou. Ze starších dob jsou známá dvě jídla – pučálka (naklíčený a opražený) a šoulet (zapečený s kroupami). Stejně jako další luštěniny je vděčným základem domácích pomazánek - stačí přidat česnek, majoránku a nadrobno pokrájenou jarní cibulku. Pokud rádi experimentujete a máte rádi exotiku, zkusite ji obzvláštnit curry pastou a kokosovým mlékem. Veganští sportovci také ocení hrachový protein do smoothies nebo při výrobě domácích energických tyčinek. Z hrachu se dělá i speciální směs na obalovací těstíčko jménem Hraška, která nahradí vajíčko.
Hrášek je velkou zásobárnou vitaminu C, který je zásadní pro silnou imunitu. V solidním množství se zde nacházejí také vitaminy skupiny B. Z minerálů obsahuje fosfor, vápník a měď.
Nejnovější recepty Více
Mandlové šneky
Přidáno před 13 minutami
Krkovička v jogurtu opečená na přepuštěném másle
Přidáno před 1 hodinou
Cordon bleu z tousťáku
Přidáno před 3 hodinami
Pomazánka ze dvou druhů sýra s pečeným česnekem
Přidáno před 15 hodinami
Jablkové buchtičky
Přidáno před 20 hodinami
Pečené brambory s česnekem, vejci, smetanou a sýrem
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Fytoterapeutka Monika Poledníková radí, jak na univerzální tymiánový sirup. Má blahodárné účinky na zdraví, říká odbornice
Malá řeznická abeceda: Jak si správně vybrat hovězí na pečení a co dělat s veverkou?
Zelenina naložená na mexický způsob: Díky pálivým papričkám a skořici chutná směs mrkve a květáku naprosto úžasně