Jak zachovat pěknou barvu červeného zelí? Vyberte si ze tří možností
Červené zelí vyniká nápadnou barvou, která dovede "pozvednout" některá jídla, jinak barevně fádní. Hodí se k tepelné úpravě i ke konzumaci zasyrova. Nevýhodou je, že při tepelné úpravě zelí poněkud ztrácí na barvě, tmavá barva vybledne a zelí zesvětlá.
Červené zelí se výborně hodí na přípravu příloh. Využití je velmi podobné jako u zelí bílého. Pěkné a svěží hlávky zelí (ať už koupeného nebo sklizeného na vlastní zahradě) jsou poměrně trvanlivé, což je velká výhoda této levné a zdravé zeleniny. A nevýhoda? Při dušení zelí může ztratit svou pěknou barvu. Může, ale nemusí.
Jak zachovat pěknou barvu červeného zelí
Stačí do zelí přidat některou ze tří následujících surovin:
- citronovou šťávu
- ocet
- víno
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Domácí karlovarské rohlíky
Přidáno před 2 hodinami
Placičky s kopřivami
Přidáno před 6 hodinami
Dalamánkové bagety
Přidáno před 7 hodinami
Domácí marshmallow
Přidáno před 10 hodinami
Trhané kuřecí maso s rajčaty a paprikovou omáčkou
Přidáno před 10 hodinami
Salát z pečených paprik na balkánský způsob
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Máslové brambory s pečeným česnekem: Chuťově výraznější příloha se báječně hodí k minutkám, ale i jako samostatné jídlo
Holka u plotny radí: Valašská kaše pápěnka je vylepšenou verzí obyčejné krupičky. Dokonalou chuť zajistí jeden krok navíc
Tři tipy, jak zachránit překyselenou omáčku: Snadno pomohou dostupné suroviny z naší kuchyně
Komentáře