Sušený mletý zázvor v kuchyni: Můžete ho použít nasladko i naslano
Zázvor je léčivá bylina, ze které zpracováváme její hlízovité oddenky. Je známá pro své léčivé účinky při boji s nachlazením, ale velmi často je využívána také v kuchyni. Pojďme se nyní podívat na využití sušeného mletého zázvoru.
Sušený mletý zázvor je původně exotické koření, které se do Evropy dostalo už v době starověkého Řecka a Říma. Mletý zázvor je hojně používán v asijské a indické kuchyni. Má výraznou pryskyřičnou vůni a lehce štiplavou chuť.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak používat sušený mletý zázvor
Pro svou exotickou a nevšední chuť je vyhledávaným a univerzálním kořením.
- V Evropě se nejčastěji používá do pečiva, sušenek a perníků.
- Díky výraznému aroma je vhodný ke zmírnění nepříjemných pachů ryb a zvěřiny.
- Kromě oblíbených čajů se přidává do punče nebo svařeného vína.
- Mořským plodům nebo sushi dodává příznačnou ostrou svěžest.
- Vyniká v masitých pokrmech, jako je drůbeží nebo vepřové maso.
- Sušeným mletým zázvorem můžeme dochutit kompoty i ovocné saláty.
- TIP: Aby si zázvor uchoval intenzivní aroma, je vhodné ho použít až na konci vaření.
Zázvor podporuje chuť k jídlu a pokud jsme ji u vás vyvolali, inspirujte se naším videoreceptem a uvařte třeba hřejivou polévku, vhodnou při tomto sychravém počasí.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Pomazánka ze dvou druhů sýra s pečeným česnekem
Přidáno před 9 hodinami
Jablkové buchtičky
Přidáno před 14 hodinami
Pečené brambory s česnekem, vejci, smetanou a sýrem
Přidáno před 14 hodinami
Slaná bábovka z toustového chleba
Přidáno před 18 hodinami
Pečené ziti
Přidáno před 18 hodinami
Plátky vepřové pečeně v pikantní omáčce
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Kynuté Maruščiny koláčky: Nadýchané a vláčné pečivo neodolatelně voní máslem. Důležité je správně pracovat s droždím
Mořidel na zvěřinu je několik druhů. Vyberte si, které vám nejvíce k naložení masa vyhovuje
VIDEO: Eliška srovnávala, který fastfood má nejlepší kuřecí burger. Vítěz nepřekvapil skvělým masem i houskou
Komentáře