Jak na skvělý cuketový koláč s ovocem? S tímto receptem jej zvládne i začátečník
3. 8. 2022 Vaření
Cuketa je výborná nejen ve slané podobě, ale také v té sladké. I ve sladké variantě si můžete připravit několik cuketových jídel. Výborný je třeba právě cuketový koláč s ovocem.
Cuketa v koláči
Cuketa je sice zelenina, ale pro její neutrální chuť ji můžete využít prakticky kdekoliv. Cuketová buchta je oblíbená, ale i když už jste vyzkoušeli různé varianty této buchty, rádi byste možná něco jiného. Cuketový perník nebo buchta jsou velmi šťavnaté, ale když si připravíte cuketový koláč s ovocem, dostane zákusek další rozměr. Různé ovoce může koláč zcela proměnit.
Mohlo by vás zajímat
Než použijete cuketu v koláči
Cuketa je v dezertu každopádně dobrou volbou. Musíte ji ale předem připravit. Po umytí cuketu nastrouhejte najemno (podle toho, co je v receptu). Slupku dávat pryč nemusíte, v těstě je zajímavá, ale mohli by si jí tak všimnout ti, kteří ji v lásce nemají. Pokud se tomu chcete vyhnout a nabídnout skvělý moučník pro všechny, zkrátka cuketu oloupejte. Nastrouhanou cuketu nechte čtvrt hodiny odležet, pustí tekutinu. Pak ji dobře rukou vymačkejte. Zbytečnou tekutinu vylijte a cuketa je teď připravena do koláče.
Obsahuje hodně vody a málo kalorií, takže je dietní. Je v ní vitamín C, vitamíny skupiny B, vitamín P, draslík, vápník, sodík i hořčík. Cuketa si cestu do českých kuchyní i srdcí tuzemských strávníků…
Cuketový koláč s drobenkou
Jednoduchý cuketový koláč s ovocem a drobenkou je kársně vláčný a že je v něm cuketa, ani nepoznáte. Postupovat můžete třeba podle tohoto receptu na cuketový koláč. Ideální je použít mladou cuketu, protože je chuťově zajímavější a nemusíte z ní odstraňovat semínka ani ji loupat. Jako ovoce můžete zvolit cokoliv vám zraje na zahrádce. Od rybízu, přes ostružiny, až po švestky, které brzo budou dozrávat. Chutná ovšem výborně s nektarinkami, nebo třeba s meruňkami.
Nezapomeňte na skvělou drobenku, kterou smícháte v poměru 2 díly polohrubé mouky (více mouky přispívá k lepší křupavosti), 1 díl změklého másla a 1 díl krystalového cukru. Krystalový cukr můžete vyměnit za třtinový a třeba ke švestkám nebo nektarinkám se výborně hodí trocha skořice. Mouku můžete vyměnit za celozrnnou. Na vás pak už bude záležet, jestli zvolíte pšeničnou, žitnou, nebo špaldovou. Žmolenku můžete ozvláštnit i přidáním ořechů, ať už to budou mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, nebo kešu. Zvolte druh ořechů a vyměňte trochu mouky za mleté nebo sekané ořechy.
Náš tip: Z cukety se dá připravit i výborný cuketový koláč s mascarpone. Podívejte na video, jak na něj:
Výborný cuketový koláč s mascarpone
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Související obsah
Jak poznat správně zralé avokádo. Jak ho jíst a jak z něj připravit mexické guacamole
Avokádo místo másla Avokádo je mimořádně bohaté na tuky vysoké biologické hodnoty. Tím je předurčeno v kuchyni k namazání na chléb a pečivo, podobně… Číst více
Jídlo jako kosmetika: Masky na vlasy i pleť, které snadno vyrobíte z toho, co najdete v lednici
Mít čistou a zdravou pleť a krásné vlasy vyžaduje… Číst více
Den avokáda
Avokádo má v kuchyni velmi pestré využití, jde o velmi všestrannou ingredienci. Můžete si jej vychutnat ve slaných pokrmech, ale i salátech či… Číst více
Říkali mu máslo námořníků. Hruškovec přelahodný určitě znáte, i když o tom možná nevíte
Když se řekne hruškovec přelahodný, málokdo tuší,… Číst více
7 nejoblíbenějších vajíčkových pomazánek. Osvědčená klasika i moderní odlehčená verze
Nejlepší vajíčkové pomazánky Každá rodina má ráda tu "svou" vajíčkovou pomazánku. V našem přehledu je výběr těch nejoblíbenějších - ať už jsou to… Číst více
Co na chleba? Zkuste avokádovou, tvarůžkovou nebo česnekovou pomazánku
Čas večeře se blíží a vy nevíte, co dát rychle na… Číst více
Nejslavnější světové dipy: Jak udělat guacamole a co opravdu patří do hummusu?
Jiný kraj, jiný mrav, říká se. A také jiná chuť a… Číst více
Tajemství „chytrých“ svačinek pro děti: Co by měli školáci jíst, aby jim to myslelo?
Školní rok se sice chýlí ke konci, ale pravidelná… Číst více
Co dokáže červená řepa? Snižuje krevní tlak, chrání srdce i mozek a zlepšuje stav pleti!
Ještě nedávno jsme řepu znali jen v nakládané… Číst více
7 skvělých pomazánek, které se hodí nejen na Silvestra: Vyzkoušejte nejlepší pomazánky pro pěkné chvíle
Když zvažujeme, jaké pomazánky zvolit, mysleme i na to, že pokud budou mít pomazánky kontrastní barvy, budou na stole vypadat velmi lákavě a zajímavě… Číst více
Přečtěte si Zobrazit více
Jak na skvělý pudinkový krém? Podle názorného videa ho snadno zvládne i začátečník
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Řezník Martin radí, jak v obchodě poznat dobrý špekáček: Kvalitu prozradí nenápadné drobné detaily i barva uzeniny
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Caesar salát wrap
Přidáno před 1 hodinou
Chleba se lněným semínkem a bílým jogurtem
Přidáno před 15 hodinami
Mléčná rýže s lesním ovocem
Přidáno před 15 hodinami
Vepřové kotlety na zázvoru
Přidáno před 16 hodinami
Šunkafleky z multifunkčního hrnce
Přidáno před 17 hodinami
Plněné mušle z listového těsta
Přidáno 2. 5. 2024 08:28
Přečtěte si Zobrazit více
Bezdomovec díky pomoci lidí otevře vlastní kavárnu. Přitom hrozilo, že bude kvůli zákonům úplně bez peněz
Suflé je zajímavý dezert, ve slané podobě předkrm nebo i lehké hlavní jídlo. S našimi radami z něj nemusíte mít obavy
Bufetový pochoutkový salát podle Ostravského gastrošefa: Recept z roku 1976 skvěle funguje dodnes