Základné vybavenie kuchyne
22. 4. 2009 Tipy a triky
Mladé začínajúce gazdinky často stoja pred problémom, čím vybaviť kuchyňu, aby v nej nič nechýbalo pri príprave jedla pre rodinku.
Mladé začínajúce gazdinky často stoja pred problémom, čím vybaviť kuchyňu, aby v nej nič nechýbalo pri príprave jedla pre rodinku. Univerzálne doporučenie neexistuje, závisí to od toho, ako sa rodina stravuje. Inak je vybavená kuchyňa, kde sa denne varí, inak kuchyňa, kde sa varí len cez víkend. Aj počet členov rodiny určuje vybavenie kuchyne.
Napriek tomu sa dá zostaviť určité základné vybavenie, ktoré je potrebné v každej kuchyni.
Riady na varenie:
1 väčší 4-litrový hrniec s pokrývkou
1 menší 2-litrový hrniec s pokrývkou
1 kastról 3-litrový s pokrývkou
1 kastról 1-litrový s pokrývkou
1 malý kastrólik asi 0,5-litrový
1 panvica wok
1 palacinkáreň
1 panvica na lievance
1 pekáč na hydinu
1 misa s jenského skla
Na pečenie:
1 plech s nízkym okrajom
1 plech s vyšším okrajom
1 okrúhla forma na tortu
1 forma srnčí chrbát
1 forma „vanička“
1 sada formičiek na vykrajovanie
1 sada formičiek na plnenie cestom
Nástroje a pomôcky:
3 varešky
1 gumená stierka
1 habarka
1 väčšia naberačka
1 menšia naberačka
1 dierovaná naberačka
1 lopatka na obracanie
1 nôž bez ostria na roztieranie krémov
1 sada kuchynských nožov
1 sada ihiel na zopínanie závitkov
1 sada väčších ihiel na šašliky ( ražníky )
1 lis na cesnak
1 strúhadlo na zeleninu ( strúhanie na plátky )
1 strúhadlo s veľkými slzičkami
1 strúhadlo s malými slzičkami
1 strúhadlo na zemiaky
1 valček na cesto
1 cedník
1 lievik
1 mašlovačka na potieranie
1 sitko
1 otvárak na fľaše a konzervy
2 dosky na rezanie rôznej veľkosti
Na servírovanie:
6 ks plytkých tanierov
6 ks hlbokých tanierov
6 ks dezertných tanierikov
1 veľký tanier na obloženú misu
2 misy na šaláty ( z toho 1 s malými mištičkami )
1 servis na kávu
1 servis na čaj
6 hrnčekov
1 servírovací príbor
6 polievkových lyžíc
6 vidličiek
6 lyžičiek
6 pohárov na vodu
6 pohárov na biele víno
6 pohárov na červené víno
6 pohárov na sekt ( flauta )
6 pohárikov na aperitív
Ostatné potreby:
1 kuchynské váhy
1 tlakový hrniec
1 mixér
1 šľahač
mlynčeky podľa potreby
Viac pracovných pomôcok si ušetríme, ak kúpime kuchynský robot. Ušetríme strúhadlá, mixér, mlynčeky, šľahač. Kupujeme kvalitný robot, neorientujeme sa podľa ceny, ale kvality. Kvalitu nezaručí značka, ale skontrolujeme kvalitu súčiastok robota. Uprednostníme robot s kovovými súčasťami pred lacnejším s umelohmotnými súčiastkami.
Ostatné potreby dokupujeme podľa potreby v domácnosti. Či už sa to týka mechanických alebo elektrických pomôcok. Hlavne u nich zvážime, či ich skutočne budeme potrebovať. Ak prístroj použijeme 1-krát ročne, nie je ekonomické ho kupovať.
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
Pět rychlých večeří na všední dny: Pikantní těstoviny s fetou, smažené tousty plněné sýrem nebo rychlé kuře s omáčkou
Zdeněk Pohlreich v průběhu let: Od kuchařského učně až po televizní hvězdu a špičkového šéfkuchaře
Zdravá zelenina bez chemie? Vyzkoušejte bylinné zálivky a postřiky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Rybí kari s fazolkami a hráškem
Přidáno před 11 hodinami
Koláč s ovocem (z domácí pekárny)
Přidáno před 12 hodinami
Domácí králík na smetaně s houbami
Přidáno před 14 hodinami
Vepřové ledvinky dušené na cibuli se slaninou
Přidáno před 18 hodinami
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno 19. 5. 2024 19:52
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno 19. 5. 2024 14:38
Komentáře
29. 8. 2010 11:25