Recepty na zeleninové saláty
Zeleninové saláty bývají lehké, snadno stravitelné a velmi variabilní. Jsou ideální zejména v létě, odlehčí jídelníček, mohou být servírovány jako předkrm, ale také plnohodnotné hlavní jídlo, pokud se doplní o sytější suroviny jako je maso, luštěniny nebo vejce. Základem je zelenina, většinou doplněna zálivkou či dresinkem. Často se přidává tepelně upravená zelenina, například pečená dýně nebo řepa. Jedním z nejvyhledávanějších je salát caesar, známý a oblíbený po celém světě. Základem receptu je římský salát, zálivka a křupavé krutonky. Existuje celá řada variant, přidává se kuřecí maso, ančovičky či vaječné žloutky.
Mezi celosvětově rozšířený a vůbec nejznámější salát patří caprese. Jeho rafinovanost spočívá v jednoduchosti, prosté tři základní ingredience – mozzarella, rajčata a bazalka, které mají symbolizovat trikoloru italské vlajky. Salát se podává čistě jako předkrm nebo příloha. Stejně jednoduchý je světoznámý coleslaw. Typický přílohový salát má jako základ syrové nastrouhané zelí. Zálivka je nejčastěji octová, majonézová či jogurtová. Velmi oblíbený je také šopský salát, někdy nazývaný balkánský, jehož základem je sýr feta nebo balkánský sýr. Mezi další saláty, ve kterých dominuje sýr, patří ty s kozím sýrem, který se velmi často doplňuje brusinkami, hruškami, medem či ořechy.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 4 hodinami
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno před 9 hodinami
Melounové chuťovky s balkánským sýrem
Přidáno před 11 hodinami
Palačinková roláda s tvarohem
Přidáno před 13 hodinami
Knedlo zelo králík s bůčkem
Přidáno před 14 hodinami
Ořechové řezy s tvarohovo-višňovým krémem a šlehačkou
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Cuketa s mrkví a hráškem: Výraznou chuť dodá cibule a česnek, zalitá sýrovou omáčkou uspokojí i náročné strávníky
Deep fried butter aneb Smažené máslo: Kousky másla v křupavém těstíčku jsou sladkým pouťovým hitem z Ameriky
Svatomartinské rohlíčky podle staročeského receptu chutnají skvěle a provoní celý dům. S ořechovou náplní jsou dokonalé