Kakaový dort s čokoládovými ozdobami

Name: Kakaový dort s čokoládovými ozdobami
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Kakaový korpus:; 5 vajec; 15 dkg cukru krupice; 3 lžíce kakaa; cca 10 dkg hladké mouky (tolik, aby jí bylo i s kakaem 15 dkg); 5 lžic oleje; Šlehačkový krém:; 250 g tvarohu; 200 g zakysané smetany; 2 33% smetany ke šlehání; 2 ztužovače; 2 vanilkové cukry; cukr moučka (podle chuti); Dále:; broskvová marmeláda; čokoládová poleva na ozdoby (malované na pečící papír)

Tak jednoduchý a přitom tak dobrý. Nadýchané těsto s kakaem je protřené sladkokyselou marmeládou a naplněné lahodným šlehačkovým krémem s tvarohem a zakysanou smetanou. Dozdobit jej pak můžete podle vlastní fantazie.

isindy

65 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

13. 10. 2010 21:54

Nutriční hodnoty

Energie	11 697 kJ / 2 796 kcal
Bílkoviny	101,50 g
Tuky	141,80 g
Vláknina	19,50 g
Cholesterol	1,41 g
Sodík	686 mg
Sůl	1,45 g
Sacharidy	268,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Bílky s cukrem vyšleháme do tuhého sněhu. Po jednom postupně zašleháme žloutky a po lžících olej. Lehce vmícháme mouku smíchanou s kakaem.
Těsto dáme do formy vyložené papírem na pečení a pečeme v troubě vyhřáté na 150 °C asi 40 minut.
Jak vyložit dortovou formu papírem na pečení
Mezitím, než se korpus upeče a vychladne, připravíme krém do dortu.
Na krém vyšleháme společně tvaroh, zakysanou smetanu a cukry. V jiné míse ušleháme šlehačku se ztužovači a poté ji tuhou postupně zašleháme do tvarohové směsi.
Upečený korpus necháme vychladnout, prořízneme na polovinu, potřeme marmeládou a natřeme krémem, přiklopíme vrchní polovinu. Celý dort potřeme zbytkem krému a zdobíme čokoládovými ozdobami.
TIP Tipy na jednoduché zdobení dortů

Poznámka autorky receptu

Na základ jsem použila korpus z www.toprecepty.cz/recept/14548-kakaove-rezy-s-cokoladovou-polevou/, osvědčil se mi jako vynikající základ nejen pro dané řezy.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (81×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čokoládovo-kakaový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy

Čokoládový dort Videorecept

Čokoládový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 120 min

Kakaový dort s kávovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona

Načíst další

Přečtěte si

6 foto Hodnocení 20×

Narozeninové dorty od A do Z: Poradíme vám, jaké jsou druhy a jak je ozdobit

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Mini krtkovy dortíky: Drobná verze oblíbeného dezertu s jemným smetanovým krémem a banánem se rozplývá na jazyku

Komentáře

Michaela

23. 4. 2012 12:04

Jéé, to je krása, jak se vám to všempoivedlo přendat na dort? já jsem to již několikrát zkoušela, ale pokaždé se mito hned začalo roztékat v ruce..

Šári

1. 3. 2011 12:33

Moc děkuju za rychlou odpověď

Tak snad ho budu mít taky tak krásně nadýchaný

isindy

1. 3. 2011 11:15

Šari, peč na 150°C 40 min. ale ne na horkovzduch....používám tento korpus na všechny své dorty, podrobněji ho najdeš na http://www.toprecepty.cz/recept/18933-kakaovy-olej...

Šári

1. 3. 2011 09:57

V pátek možná zkusím, vypadá báječně

Isahu, jak dlouho se asi peče korpus? Bude to můj teprve druhý dort, tak moc zkušeností ještě nemám

isindy

12. 2. 2011 22:38

štěpánko, tak tohle zahřeje u srdíčka

děkuji moc

jsem ráda, že jste sklidila úspěch, klidně obšlehávejte dál

proto sem přeci ty recepty a fotky dáváme - takovýhle komentář je ta nejlepší odměna za upatlané ruce, opocené čočky, zmatek v kuchyni a věčně brblající rodinu, že už zase fotím, místo abych servírovala

štěpánka

12. 2. 2011 22:32

Dort jsem zkusila upéct a povedl se. Výzdobu jsem amatérsky obšlehla od Vás, páč měl kamarád taky 38. Musím uznat, že ten korpus je opravdu chuťově NADSTANDARTNÍ

Obzvláště ale ta 3D výzdoba je "heart-stopper", všichni čučeli a šušňali si a chválili mě-jaká jsem šikovná-tak chci trochu té chváli předat i Vám! Díky

isindy

16. 12. 2010 08:19

těším se

MissTwiggy

16. 12. 2010 08:11

díky moc, vyzkouším a zkuším i fotit

isindy

12. 12. 2010 19:27

MissTwiggy, já jsem použila ty kupované čokopolevy, jsou ve 3 barvách - necháš ve vodní lázni rozehřát, ustříhneš roh, maluješ a dáš ztuhnout - u těch kupovaných jsem si jistá, že po ztuhnutí budou zase pevné jako původní poleva...u dělané polevy by mohl být problém, aby to nebylo moc měkké

držím palce a dej vědět, jak se povedlo

MissTwiggy

12. 12. 2010 19:23

měla bych dotázek na ty čokoládové ozdoby, když nechci přímo kupované, tak to se normálně použije čokoláda na vaření s trochou tuku, namaluju si co potrebuju a necham zaschnout? a nebo to je z tech kupovaných čokopolev? díky za odpověd

taky se chystám na svůj dortík na oslavu

isindy

1. 11. 2010 12:49

Marto, děkuji

bohužel, z Prahy to k vám mám kousek z ruky

Marta U

1. 11. 2010 12:42

Bože,to je krása.Tohle v životě nezvládnu.Nebydlíte náhodou v okolí Ostravy,ještě lépe na Mošnov???Že bych si pořídila donáškovou službu.Je moc hezký,isahu.

isindy

31. 10. 2010 20:29

Lidunko, ty jsi holka moc skromná

s tímhle můžeš z fleku mazat na nejbližší narozeninovou party

...a dík za tip, do Kaufu moc nejezdím, mám blíž všechny ostatní řetězce...ale tohle mi stojí za to tam zajet a trochu jim splundrovat zásoby

Lidunka

31. 10. 2010 20:21

Přesně tak, ty jsou kupované

V Kauflandu měli hrozně moc druhů, tak jsem je vyzkoušela. Děkuji za pochvalu, jinak dortík byl jen tak pro rodinku, na dort k narozenimám si teda fakt netroufám