Bezový sirup z květů černého bezu-kosmatice
Černý bez je v Česku velmi rozšířený. Jeho květy můžeme použít na přípravu sirupu, který kromě skvělé osvěžující chuti potěší i léčivými účinky. Může pomoci například při nachlazení a bolestech v krku.
Suroviny pro 7 litrů
7 litrů
7,5 litru
Nutriční hodnoty
Energie | 101 210 kJ / 24 191 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 3,78 g |
Tuky | 2,16 g |
Vláknina | 12,42 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 22 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 6 032,94 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Bezový sirup konzumujeme naředěný chladnou obyčejnou, nebo minerální vodou. Je taktéž lahodný, když dáme do 200 ml sklenky/hrnku cca 50 cl sirupu, přidáme plátek citronu, plátek čerstvého zázvoru a zalijeme horkou převařenou vodou.
Také se v malém kastrůlku dá silným varem zredukovat potřebné množství nenaředěného sirupu na konzistenci medu a buď ho použít při nachlazení, nebo jako chuťovku na polití palačinek.
Vyzkoušela jsem již hodně druhů bezinkových sirupů, ale vrátila jsem se ke svému receptu, který nám moc chutná. Když se použije opravdu velké množství květů a když se podaří nasbírat v období, kdy je plný pylu, pak chutná opravdu moc dobře.
Sklenice se sirupem mám uloženy v panelákovém střešním bytě v komoře i 9 měsíců a nikdy se sirup nezkazil.
Někdy se stane, že se ve sklenici při delším uskladnění udělá slabý, nažloutlý kal. Ale to je od pylu a stačí před použitím sklenku obrátit vzhůru dnem a protřepat.
Odkaz na kyselinu citronovouhttp://www.oetker.cz/cz-cs/nase-produkty/zavarovan...
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
13. 6. 2020 00:05
12. 6. 2017 17:33
8. 6. 2017 11:34
11. 6. 2015 18:01
11. 6. 2015 10:11
10. 6. 2015 16:55
10. 6. 2015 16:47
7. 1. 2015 20:49
Pro informaci jsem přidala poslední fotografii včera načatého sirupu,který jsem loni dělala opět zastudena a naplnila do petlahví(tentokrát jsem neměla sklo).
Ani po 7měsících není zkvašený,jen v petce kousek od hrdla je vidět kroužek od pylu
14. 8. 2014 11:05
22. 7. 2014 18:18
Já mám všechen sirup v plastových 1a1/2 litrových petkách.Načatou mám na kuchyňské lince,kde celý den svítí sluníčko a zbytek je v komoře v panelovém bytě.Toto se mi ještě nestalo a věřte mi,velice mě to mrzí
Přijměte,prosím,mou omluvu,ale ta Vám moc nepomůžeVyzkoušejte tu kyselinu
22. 7. 2014 18:02
29. 6. 2014 11:59
27. 6. 2014 21:38
25. 6. 2014 20:12
Neměla jste sklenice třeba někde v teple,nebo na kuchyňské lince
25. 6. 2014 14:02
nakonec jsem udělala várky, na mě je to tedy moc sladké a to jsem těch květů měla kilo. dala jsem méně cukru a teď je to ono. Jen jsme se vrátili z dovolené a várka mi zkvasila.. kde jsem udělala chybu? ta první moooc sladká vydržela, že by to bylo tím cukrem? děkuji za odpověď lenka
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Sendvič z vaječné omelety
Přidáno před 44 minutami
Miniroládky s tuňákovou náplní
Přidáno před 3 hodinami
Soufflé buchta
Přidáno před 4 hodinami
Kefírová rychlovka
Přidáno před 15 hodinami
Věnečky výborné
Přidáno před 18 hodinami
Nadýchané a měkoučké loupáky
Přidáno před 20 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Nakládané řízky
Julia Oskerova uvařil před 3 minutami
Vláčně tvarohová bábovka s kandovaným ovocem
sikorova4@seznam.cz uvařila před 26 minutami
Ořechová bábovka
Jardam uvařil před 36 minutami
Mrkvový salát s vejci
Petra Dvor. uvařila před 43 minutami
Kuřecí maso na kari s rýží a zeleninou
Adela_Senti uvařil před 52 minutami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
mejtys uvařila před 58 minutami
Rýžový nákyp
betkav uvařil před 1 hodinou
Křehký mřížkový koláč
faluska uvařila před 1 hodinou
Vydatná vločková polévka s česnekem
Valis uvařila před 1 hodinou
Slepice na paprice
Japin uvařila před 1 hodinou
Další recepty
Tématické fráze: sirup z bezových květů sirup z cerného bezu bezový sirup bezový sirup recept výborný bezový sirup recept recept na bezový sirup s citronem bezový sirup s kyselinou citronovou sirup z bezového květu bezovy sirup za studena černy bez sirup sirup z květu černého bezu za studena sirup z bezových květů recept kvet cerneho bezu sirup z bezů bezový sirup bez cukru sirup z květů černého bezu sirup z květu černého bezu recept květy z černého bezu sirup sirup z černého bezu za studena výroba bezinkového sirupu
Suroviny: květy černého bezu, kyselina citronová, citron, cukr krupice
Bezový sirup z květů černého bezu-kosmatice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lVvg
32 názorů