Italská čočková polévka

Name: Italská čočková polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 2 hrsti čočky; 1 sklenka drcených rajčat; 1 mrkev; větší kousek celeru; 100 g slaniny; 1 cibule; 3 stroužky česneku; 2 bobkové listy; 2 snítky tymiánu; sůl; mletý pepř; olej

1974andrea

22 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

24. 11. 2014 18:35

Nutriční hodnoty

Energie	3 576 kJ / 855 kcal
Bílkoviny	6,24 g
Tuky	84,35 g
Vláknina	8,59 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	1,65 g
Sůl	4,10 g
Sacharidy	15,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Čočku uvaříme doměkka zvlášť ve vodě s bobkovým listem a tymiánem.
Jak uvařit čočku
Mezitím v hrnci orestujeme na kostičky nakrájenou slaninu s cibulí, ke konci restování přidáme 2 nasekané stroužky česneku. Pokud pustí slanina málo tuku, přilijeme trochu oleje.
Do tohoto základu vložíme nahrubo nastrouhanou mrkev s celerem a ještě cca 5 minut restujeme.
Vlijeme drcená rajčata, osolíme, opepříme a přilijeme cca 250 ml vody.
Vaříme asi 15 minut a pak do polévky přidáme uvařenou čočku.
Prohřejeme a rozdrtíme do ní poslední stroužek česneku. Dochutíme solí a můžeme i malou špetkou cukru.
Polévku podáváme posypanou nastrouhaným parmazánem.
TIP Nejčastější chyby při vaření čočkové polévky

Poznámka autorky receptu

Poznámka: recept je z knihy Recepty z farmářských trhů od Hany Michopulu.

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (323×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čočková polévka Videorecept

Čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 50 min

Italská rajčatová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 65 min

Čočková polévka s uzeninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kucerova45

Načíst další

Přečtěte si

8 foto Hodnocení 3×

Polévky, které zahřejí i zasytí: Vyberte si krémovou, zeleninovou nebo třeba houbovou

Jídelní rozmary slavných: Albert Einstein dokázal najednou spořádat kila jahod a miloval čočkovou polévku s klobásou

9 foto Hodnocení 45×

Šest častých chyb při vaření čočkové polévky: Které to jsou a jak se jich vyvarovat

Komentáře

1974andrea

23. 7. 2022 12:59

Evik.ka: Díky za milou zprávu

Evik.ka

23. 7. 2022 12:41

Výborný letní recept, jen místo vody jsem použila vývar a bylo to moc dobré.

Marie Svarcova

4. 6. 2022 08:30

výborná polévka a hezké foto

Masula

27. 4. 2018 11:34

Moc dobrá polévka,chtěla jsem změnu a náhodně jsem narazila na tento recept

je výborná a budu jí častěji zařazovat do našeho jídelníčku

ines

13. 7. 2017 13:24

Výborná!!!! Můj mlsný syn snědl na posezení čtyři talíře polívky. Díky za recept. Ukládám si recept mezi oblíbená jídla.

madlina

13. 1. 2016 19:16

Vynikající polévka. Nemusíme pořád jíst jen tu "klasickou" čočkovku,když se uvaří moc čočky. Tuhle polévku milujeme,opravdu se musí na ni pak nastrouhat kvalitní sýr, žádný eidam. Já ji jenom ještě vždy na 2 otočky projedu ponorným mixérem. Jinak jsem udělila bodík a pa.

lubinka

25. 10. 2015 14:03

Vynikající polévka, manžel se ze začátku tvářil nedůvěřivě, má rád,"tradiční" recepty, ale nakonec si pochutnal stejně jako my všichni, přidávám další

1974andrea

2. 1. 2015 17:55

popoluska340:Je dobře, že tu recept neleží jen tak ladem a realizuje se. Díky

popoluska340

2. 1. 2015 17:49

dievcata vcera som zase polievocku varila,a je fakt vyborna.Casto ju varievam.

1974andrea

2. 1. 2015 12:25

Jan Nemec:Jsem ráda, že chutnala, díky za zprávu

Jan Nemec

31. 12. 2014 13:57

Dnes vařeno. Je opravdu výborná. MŃam.

popoluska340

26. 11. 2014 00:25

Spagetka super napad s tymi cherry paradajkami.To hned v nedelu uvarim.

JanaDorazinova

25. 11. 2014 13:04

1974andrea: díky

1974andrea

25. 11. 2014 11:55

Jana Remkova:Jano jakákoliv drcená v plechovce nebo pasírovaná ... Já jsem měla svoje zavařené, tak polévka není až tak červená jako z kupované plechovky