Guláš ze sóji
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 5 800 kJ / 1 386 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 106,29 g |
Tuky | 63,54 g |
Vláknina | 62,62 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 78 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 67,20 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Varenie sóje : sóju namočíme na 24 hodín do vody. Potom ju aj s vodou varíme, v tlakovom hrnci 40 minút od začiatku varu ( syčania ventilu ). Viac nevaríme, sója nie je ako iné strukoviny, nerozvarí sa, ale opäť stvrdne.
Pozor, zo začiatku varu sója dosť pení, penu necháme, nezberáme, sú to vyzrážané bielkoviny, pena sa vstrebe.
Sója sa dá výborne mraziť, uvarím jej vždy viac naraz a zmrazím. Potom mám k dispozícii a nemusím zakaždým variť.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
9. 6. 2018 21:03
cecilka: Sója má chuť ako strukovina, niečo medzi cícerom a fazuľkou...chce to uvariť a ochutnať. Tlakový hrniec skráti varenie všetkých potravín o cca 1/3-1/2. Takže v obyčajnom hrnci treba variť asi 2-3x dlhšie. Treba to ochutnať. Sója sa nerozvarí ako fazuľa, tak pozor, neprevariť. Práve na varenie strukovín je tlakový hrniec na nezaplatenie.
9. 6. 2018 14:57
Vyzerá to byť, ale kým vyskúšam, mám dve otázky: 1. sója=strukovina chutí asi ako fazuľa alebo cícer? 2. môj tlakový hrniec odišiel do večných lovíšť, takže, keď budem sóju variť v normálnom, ako dlho a podľa čoho mám odstopovať tých potrebných 40 min.? Alebo tento čas platí iba pre "papiňák" a normálnom sa to varí inak? Vďaka za odpoveď.
9. 6. 2018 06:41
Ivace64: Ivanka, budem rada. Mám rada sóju (strukovinu), ale texturáty (sójové "mäso") nekúpim ani náhodou.
8. 6. 2018 20:32
Terezko, yypadá výborně, uložím, vyzkouším
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Plátky vepřové pečeně v pikantní omáčce
Přidáno před 1 hodinou
Mňamka
Přidáno před 2 hodinami
Ptačí mléko se špetkou skořice
Přidáno před 2 hodinami
Králík s bůčkem v multifunkčním hrnci
Přidáno před 9 hodinami
Bramborovo-květákové krokety s holandskou omáčkou a zeleninovým salátem
Přidáno před 12 hodinami
Hovězí kostky na červeném víně a řapíkovém celeru
Přidáno před 20 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Katův šleh
AnulkaB uvařila před 7 sekundami
Plněné papriky s rajskou omáčkou
Marcela0123 uvařila před 1 minutou
Pečené plněné papriky
Marcela0123 uvařila před 5 minutami
Výborné lasagne
aknelkad uvařila před 11 minutami
Libečková polévka
JanaDordov uvařila před 33 minutami
Chutné vafle
mikii uvařila před 38 minutami
Čočka na kyselo (bez mouky)
projach uvařila před 1 hodinou
Kapustové závitky s masem a sýrem
Anairam uvařila před 1 hodinou
Zapečené špagety se sýrem
PikiMilous uvařil před 1 hodinou
Smetanovo-malinový pohár
Lennulinka uvařila před 3 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: sója recepty gulas ze soji recepty ze sóji recept na soju sója recept gulas ze sojy co se da uvarit ze soji guláš se soje soja guláš recepty z uvařené soji gulas se soji gulášze soji recept ze soji gulas soja strukovina recepty recepty ze sojy guláš se sójou guláš z uvřené soji recept z uvařené soji recepty.ze.soji varenie soji v tlakovom hrnci
Suroviny: soja, brambory, rajče, paprika, cibule, olej, sůl, pepř, paprika sušená sladká, protlak rajčatový
Guláš ze sóji
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DL46
4 názory