Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pikantní minutkové nudličky na cibuli, česneku, zázvoru a chilli

Name: Pikantní minutkové nudličky na cibuli, česneku, zázvoru a chilli
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 300-350 g vepřové kýty (nebo drůbeží maso); 2 lžíce oleje; 2 střední cibule; 2 stroužky česneku; 2 plátky čerstvého zázvoru; chilli (podle chuti); 1 lžíce shao xing wine (rýžové čínské víno); 1 lžíce sladké sójové omáčky; 1-2 lžíce ústřicové omáčky; 1 lžíce sójové omáčky světlé; 1 lžička rýžového octa; 1 lžička kukuřičného škrobu (nebo solamylu); koriandr k podávání (nebo nať cibulky)

Marie Svarcova

0 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

2. 1. 2022 12:34

Pikantní minutkové nudličky na cibuli, česneku, zázvoru a chilli

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	2 935 kJ / 701 kcal
Bílkoviny	74,24 g
Tuky	32,92 g
Vláknina	10,36 g
Cholesterol	153 mg
Sodík	3,08 g
Sůl	6,81 g
Sacharidy	25,01 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z masa nakrájíme plátky a ty pak nakrájíme na nudličky. Maso vložíme do misky přidáme světlou sojovou omáčku, promícháme a necháme stranou. Cibuli přepůlíme, sloupneme a nakrájíme na měsíčky, oloupaný česnek na plátky. Očištěný zázvor nastrouháme, chilli papričku jemně nasekáme.
Rozpálíme wok nebo hlubokou pánev, dáme olej a maso po částech prudce orestujeme. Přidáme cibuli a restujeme dosklovata. Poté přidáme česnek, zázvor a chilli, necháme rozvonět, přidáme víno a necháme odpařit. Přidáme omáčky, ocet, promícháme a zahustíme škrobem rozmíchaným v trošce vody. Podle chuti můžeme přidat sojovou omáčku (nebo sůl).
Podáváme s rýží, udon nebo pšeničnými nudlemi. Posypeme koriandrem nebo nasekanou natí cibulky.