Při velké úrodě přemýšlíme, co s množstvím cuket. Je několik možností, jak je dlouhodobě uchovat
Při velké úrodě někdy nestíháme cukety hned zpracovat, ale víme, že za pár týdnů se budou hodit. Máme několik možností jejich uchování.
Větší pevné cukety se dají skladovat v dobrém sklepě nebo v komoře několik týdnů. Mladé křehké cukety bohužel ve sklepě nevydrží, udržíme je v chladničce ve fresh zóně na zeleninu několik dnů.
Jak mrazit cukety
Cukety můžeme s úspěchem zmrazit. Jemně nastrouhané cukety (třeba na moučník nebo placičky) vložíme do stejných hranatých krabiček (třeba od polárkového dortu) a po zmrznutí můžeme vyklopit a štosovat v sáčku vhodném pro mražení, aby nezabraly mnoho místa. Vydrží do další sklizně. Rozmrazíme je v chladničce a použijeme i s tekutinou, která se rozmrznutím uvolní. Můžete je zmrazit i podle našeho článku.
Přebytky cuket jsou vhodné i k zavaření. Výborné je cuketové zelí, různé pomazánky na tousty, čalamády, hořčice nebo omáčkové směsi na špagety. Náš receptář je bohatě zásobený.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Tarhoňa s mletým masem a zeleninou
Přidáno před 17 hodinami
Nudlové těsto z domácí pekárny
Přidáno před 19 hodinami
Kořeněný lilek s rajčátky
Přidáno před 21 hodinami
Ananasový svěží dezert
Přidáno 13. 5. 2024 20:51
Krupičková polévka s libečkem
Přidáno 13. 5. 2024 17:25
Osvěžující citronový sorbet
Přidáno 13. 5. 2024 13:41
Přečtěte si Zobrazit více
Ze starých rohlíků uděláte skvělou pizzu: Připravit můžete i sladkou klasiku nebo zobání k televizi
Jak na chleba ve vajíčku? Aby byl perfektní, potřebujeme dobře ochucená vajíčka a správně rozehřátý olej
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Komentáře