Jak připravit plněné papriky. Pečené v troubě a podávané s omáčkou jsou výborným hlavním chodem
Přemýšlíte, jak začlenit papriky do vašeho jídelníčku? Dobrou volbou jsou plněné papriky. Nabízí se nám různé varianty náplní, kombinovat je můžeme s oblíbenými ingrediencemi.
Plněnou papriku lze připravit v různých provedeních - buď jako pečenou papriku, doplněnou o vydatnou přílohu a oblíbenou omáčku, nebo také jako lehké syrové pohoštění, které potěší pestrými barvami. Tentokrát se zaměříme na tepelně upravenou papriku.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Pečené plněné papriky
Papriky omyjeme a odkrojíme jim stopku, poté opatrně vydlabeme vnitřek papriky tak, abychom ji nerozkrojili a ani nikde neproděravěli. Z dírky na paprice by nám totiž vytékala náplň. Náplň pečených paprik může být velmi různorodá.
Jak naplnit papriky
Popíšeme postup přípravy plněných paprik:
- K plnění často používáme směs masa, zeleniny, sýrů a rýže.
- Uvařenou rýži promícháme s mletým masem, obvykle používáme směs vepřového a hovězího.
- Přimícháme nastrouhaný sýr, koření a sůl.
- Můžeme přidat vejce, cibuli, rajčata, bylinky a houby.
- Místo rýže lze použít třeba kuskus.
- Důležité je, aby směs byla dostatečně hustá a nevytékala z paprik. Zahustit ji můžeme např. strouhankou.
- Papriky opatrně plníme a poté je rovnáme do olejem vytřené zapékací mísy.
- Posypeme kořením - časté je použití bobkového listu a nového koření.
- Podlijeme vodou nebo trochou omáčky a pečeme v předehřáté troubě.
- Papriky také můžeme opéct na pánvi.
Co podávat s plněnou paprikou
S plněnou paprikou lze kombinovat různé přílohy. Vhodný je knedlík, rýže, brambory, těstoviny ale i pečivo. Jídlo doplníme oblíbenou omáčkou - klasicky kombinujeme plněné papriky s rajskou omáčkou.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Caesar salát wrap
Přidáno před 48 minutami
Chleba se lněným semínkem a bílým jogurtem
Přidáno před 14 hodinami
Mléčná rýže s lesním ovocem
Přidáno před 14 hodinami
Vepřové kotlety na zázvoru
Přidáno před 15 hodinami
Šunkafleky z multifunkčního hrnce
Přidáno před 16 hodinami
Plněné mušle z listového těsta
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Jak zpracovat papriky. Mohou tvořit hlavní chod, být součástí zeleninové směsi, dají se zavařit na zimu
Jak připravit sýrovou roládu. Atraktivní pohoštění pro návštěvu, které máme během chvilky hotové
Jak správně sbírat a sušit kuchyňské bylinky. Jejich využití je všestranné
Komentáře