Kynutí a recepty z kynutého těsta
Ač mnohými haněné, kynuté pečivo je u nás stále na výsluní. Slané nebo sladké, s lepkem nebo bez lepku - alespoň jednou za čas mu nemůže odolat skoro každý z nás. Kynuté jsou nejen housky, rohlíky, chleby nebo buchty, ale třeba i preclíky, bulky, pletence, bagety a knedlíky. Kynutí má zkrátka tradici, které nám jen tak někdo (nebo něco) nevezme. Největší radost nám ovšem dělají kynuté dobroty z domova.
K výrobě kynutého těsta přitom stačí tak málo. Základem jsou voda, mouka a droždí a až podle dalších přísad získá kynuté těsto své osobitější vlastnosti - vláčnost, nadýchanost, strukturu, sladkosti či slanost. S vybraným tukem, solí a třeba i mlékem nebo cukrem základ umíchejte, pak uhnězte, nečež ponechejte kvasinky udělat s vláčným těstem zbytek práce. S hotovým kynutým těstem pak můžete vytvořit voňavé zázraky, které potěší a nakrmí celou rodinu.
Související články
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Rychlá pizza z tortill
Přidáno před 6 hodinami
Domácí ovocné přírodní bubble tea
Přidáno před 19 hodinami
Makovec bez mouky s kysanou smetanou
Přidáno 26. 4. 2024 11:33
Strouhaný koláč s jablky
Přidáno 26. 4. 2024 11:10
Vepřové kotlety na zelenině a houbách
Přidáno 26. 4. 2024 10:25
Sýrový chléb
Přidáno 26. 4. 2024 09:32
Přečtěte si Zobrazit více
Legendární americký sendvič s arašídovým máslem a džemem: Takhle vylepšený banány jej miloval i král rock´n´rollu Elvis Presley
Královské chutě: Princezna Diana ujížděla na paprikách plněných směsí z vařené rýže, cuket a žampionů a posypaných parmazánem
Pro dokonalý požitek z vína