Opravdu je kokosový olej zdravý zázrak na hubnutí? Tady jsou fakta!
11. 12. 2020 Životní styl
Kokos je častou součástí receptů na vánoční cukroví. Toto ovoce (nikoliv ořech, jak by se mohlo zdát) přináší našemu tělu celou řadu benefitů, a to ať už jej konzumujeme strouhaný, čerstvý, nebo třeba používáme kokosový olej. Právě ten si v posledních letech získal pověst zázračného pomocníka při hubnutí. Jak je to ale s touto jeho vlastností doopravdy?
Zázračný kokosový olej?
O tom, že kokos je pro lidský organismus blahodárný hned několika způsoby, jste už určitě slyšeli. Osvěžující kokosová voda prý zpomaluje stárnutí a čistí pleť, kokosový olej zase pomáhá při hubnutí. Opravdu tomu tak ale je?
Kokosový olej obsahuje kyselinu laurovou, která podle některých studií urychluje metabolismus a zvyšuje energetický výdej. Na druhou stranu je ale kokosový olej ve stejné skupině tuků jako třeba sádlo nebo máslo. Obsahuje tedy mnoho tuků a hlavně nasycené mastné kyseliny. Tady ovšem narážíme na další ale. Mastné kyseliny obsažené v kokosovém oleji jsou kyseliny se středně dlouhým řetězcem, tzv. MCT. Rostlinné oleje jako třeba olivový nebo řepkový obsahují mastné kyseliny s dlouhým řětezcem, které se v těle rovnou ukládají do tukových zásob. Ale MCT dokážou lidská játra přetvořit tak, že je tělo umí dále využít jako zásobu energie. To znamená, že pokud kokosového oleje nepozřete moc, tělo jej okamžitě zužitkuje. Při jeho nadužívání se ale tuk z něj bude ukládat stejně jako tuky z jakéhokoliv jiného oleje. Správná odpověď na otázku, zda kokosový olej pomáhá s hubnutím, tedy zní: "Pokud je ho málo, nemůže uškodit."
Mohlo by vás zajímat
To ale není jediné riziko nadměrného užívání kokosového oleje v honbě za krásou. Před několika lety se obejvil trend používat kokosový olej jako nejblahodárnější dostupný balzám na zničené vlasy. S návody a recepty na někdy i celonoční vlasové zábaly z kokosového oleje se roztrhl pytel, po čase ale zasáhli profesionální kadeřníci, aby světu sdělili, že kokosový olej sice vlasy uhladí a dodá jim lesk, ale je to proto, že je neprodyšně obalí. Nepustí tak nic ven, ale ani dovnitř, včetně třeba tolik potřebné vlhkosti. Nárazové používání kokosového oleje na nebarvené, silné a husté vlasy je neškodné. Pravidelné dlouhé zábaly jsou ale zejména pro vlasy řidčí, slabé a chemicky poškozené naprosto smrtící. Takové vlasy kokosový olej zbytečně zatíží, což vede k jejich splihlosti a tedy častější potřebě mytí, v nejhorším případě dokonce k jejich vypadávání. Pokud jste na kokosový olej na vlasech zvyklí, místo čistého kokosového oleje raději využívejte kosmetických přípravků s jeho obsahem.
Mohlo by vás zajímat
Kokos je i prospěšný
Kokos a výrobky z něj nicméně obecně obsahují i řadu prokazatelně prospěšných látek. V kokosu najdeme vitamíny skupiny B, dále také fosfor, železo, sodík, draslík, zinek či mangan. Díky tomu pravidelná konzumace kokosových potravin pomáhá tělu lépe se chránit před viry, infekcemi a bakteriemi a dokáže pomoci i při problémech s mozkovými funkcemi, srdcem či štítnou žlázou. Pokud se vám nechce do používání kokosového oleje, můžete zkusit začít péct z bezlepkové kokosové mouky, nebo třeba vyměnit normální mléko právě za kokosové.
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Související obsah
Budete si vybírat a kupovat domácí pekárnu? Poradíme, podle čeho se orientovat při rozhodování
Jakmile se začnete zajímat o domácí pekárny, zjistíte, že je jich na trhu veliké množství. Některé si jsou navzájem dost podobné, jiné se od těch… Číst více
Jak rychle a snadno oloupat i vydlabat velkou dýni? Když víme, jak na to, půjde to mnohem lépe, než by se dalo čekat
Goliáš sice na pohled působí nepřemožitelně, ale chce to pouze správnou techniku. Když ho osprchujeme a osušíme, přeneseme ho do kuchyně raději v… Číst více
Jak pěstovat fazole? Důležitý je výběr odrůd a správný postup při pěstování i sklizni
Fazole jsou ceněné pro obsah látek důležitých pro naše zdraví. Mají vysoký podíl bílkovin a vlákniny, proto jsou oblíbenou surovinou naší kuchyně.… Číst více
20 receptů jako inspirace na rychlé a levné obědy: Hodí se do práce, do školy i na doma
Starost o to, jaké jídlo si připravit k obědu nebo na zítra do práce, odpadne, pokud sáhneme do zásob, které máme doma a uvaříme něco rychlého,… Číst více
Jak vyklopit bábovku z formy? Použijte osvědčené triky našich babiček a určitě se bábovka podaří
Bábovek je velké množství, určitě máme z čeho vybírat. Navíc chutě lze ještě měnit a doplňovat kakaem, přidáním oříšků a kokosu, rozinek, strouhaných… Číst více
Jak rozpustit čokoládu? Ve vodní lázni to jde nejlépe, ale máme i další možnosti, jak si s rozpouštěním poradit
Na rozpouštění používáme obvykle čokoládu na vaření, ale oblíbené jsou i čokoládové kousky (pecičky, pecky). Koupíme je ve specializovaných… Číst více
Skvělé tipy na oblíbené chuťovky pro návštěvu: Jak rychle připravit slané pohoštění z listového těsta
Listové těsto si můžeme připravit i doma, ale přiznejme si, úžasné na tomto těstě je právě to, že ho koupíme už hotové. Není na škodu mít vždy… Číst více
Jak péct kynuté moučníky? Když dodržíme jednoduchý postup, budou dokonalé
Dobroty z kynutého těsta Moučníky z kynutého těsta připravujeme ze surovin podle vybraného receptu a mezi nimi nikdy nechybí kvasnice. Ty však do… Číst více
16 receptů s králičím masem: Vybírejte mezi českou klasikou či luxusní úpravou
V tomto článku vám představíme 16 osvědčených receptů, ve kterých hraje králičí maso hlavní roli. Těžko zvolit, který je nejlepší. Nechte se tedy… Číst více
Jak upéct úžasný jablečný perník? Je krásně vláčný, plný ořechů a rozinek. Skvěle chutná s čokoládovou polevou
Jablečná perníková buchta je velmi rychlým moučníkem. Stačí si připravit několik surovin, včetně nastrouhaných jablek (ať už se slupkou nebo bez… Číst více
Přečtěte si Zobrazit více
Tuky a oleje v kuchyni: Poradíme, které použít ke smažení a které raději do salátů
Pravidlo pěti vteřin: Opravdu můžeme jídlo bezpečně sníst, i když spadne na zem?
Jak na chleba ve vajíčku? Aby byl perfektní, potřebujeme dobře ochucená vajíčka a správně rozehřátý olej
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Tarhoňa s mletým masem a zeleninou
Přidáno před 2 hodinami
Nudlové těsto z domácí pekárny
Přidáno před 4 hodinami
Kořeněný lilek s rajčátky
Přidáno před 7 hodinami
Ananasový svěží dezert
Přidáno před 18 hodinami
Krupičková polévka s libečkem
Přidáno před 21 hodinami
Osvěžující citronový sorbet
Přidáno 13. 5. 2024 13:41