Krémy na dorty, polevy a sladké náplně
Dorty, zákusky, ani leckteré vánoční cukroví by se neobešly bez lahodného krém, polevy či náplně. Nejhojněji používané jsou tvarohové krémy, máslové, pudingové, čokoládové, karamelové nebo smetanové. Jako základ nejčastěji slouží vyšlehané máslo s cukrem, použít lze i výše zmíněnou smetanu či tvaroh. Tento základ je poté doplněn dalšími surovinami podle typu. Další variantou může být krém jako samostatný dezert, třeba čokoládová pěna nebo slavný Crème Brûlée. Doslova třešničkou na dortu obvykle bývá poleva, která dotváří výsledný dojem a často také chuť dezertu. Nejčastěji se setkáme s čokoládovou a karamelem, na řezy se používá citrónová nebo žloutková. Zapomenout nelze bílkovou na vánoční perníčky, díky které se z nich stávají leckdy až umělecká díla. Nádivky a náplně mají svá jednoduchá pravidla, která je třeba dodržet. Jinak vás potká otravné zápolení s vytékající nebo naopak suchou drobivou hmotou. Ať už do buchet či koláčů, závinů či šátečků, vybírat můžete z široké škály chutí. Tvarohová, maková, ořechová, povidla či ovocná, všechny moučník skvěle ochutí a zvláční.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Rybí kari s fazolkami a hráškem
Přidáno před 3 hodinami
Koláč s ovocem (z domácí pekárny)
Přidáno před 3 hodinami
Domácí králík na smetaně s houbami
Přidáno před 6 hodinami
Vepřové ledvinky dušené na cibuli se slaninou
Přidáno před 10 hodinami
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 22 hodinami
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno 19. 5. 2024 14:38
Přečtěte si Zobrazit více
Umění francouzské kuchyně nejlépe ovládala Američanka. Poznejte kuchařku Julii Child!
Na domácí radler stačí smíchat pouze dvě ingredience. Chuť však ovlivní jejich pořadí a důležité je správné držení sklenice
Pomazánka z pečené petržele voní česnekem, potěší lehkou nakyslostí po citronu, a přitom vyjde na pár korun