Bramborová polévka od babičky
Typickou polévkou pro českou kuchyni je bezesporu bramboračka. Není však jen jeden recept. Důkazem jsou staré recepty našich babiček, které byly inspirací a vodítkem pro kuchařky při vaření takové polévky.
Suroviny pro 6 porcí
6 porcí
Nutriční hodnoty
Energie | 2 587 kJ / 618 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 7,15 g |
Tuky | 41,70 g |
Vláknina | 6,45 g |
Cholesterol | 128 mg |
Sodík | 53 mg |
Sůl | 0,10 g |
Sacharidy | 50,40 g |
Postup přípravy
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
12. 7. 2013 12:03
Nejsem tedy žádná zkušená kuchařka, ale toto má do bramboračky hodně daleko a ještě to nazvat jako babiččina.... Když už není domácí vývar, stačí dát koření, zeleninu a houby. Krásně polévku dochutí. Dávám na rozpuštěné máslo cibulku, pokrájenou zeleninu i s brambory, chvíli restuji, zaliji vývarem, přidám koření (majoránka, bobkový list, pepř celý, sůl), chvíli povařím, přidám houby, česnek a vařím, až je zelenina tak akorát jde zahustit na začátku, na restující se zeleninu stačí dát hl.mouku. nebo já radši vyndám pár brambor, ty rozmělnim vidličkou nebo rozmixuju a zpátky zamíchám do polévky.
26. 2. 2013 09:24
skvělé :) všem nám moc chutnalo a dokonce si ode mne vzala recept jak kamarádka tak i tchýně :) :) takže taky přidávám bodík :)
29. 10. 2012 14:56
Petr:Naprosto souhlasím, dělám bramboračku cca 2,5 h. Nejprve dělám hovězí vývar a pak přidávám zeleninu s houbami...bohužel, lidi se už neumí jinak cpát než chemickými jedy z obchodu a jsou liní si uvařit pořádný a chutný vývar. Jinak nechápu tu heru, ta je snad na pečení, ne?
29. 10. 2012 14:52
Hera? To slyším po prvé, že jí někdo dává do polévky...Lidi, co to jíte za blivajzy, babičky se musí obracet v hrobech
16. 3. 2012 16:55
Petr: Ale to sis zrovna vybral nesprávný recept na kritiku Autorka dává možnost volby mezi masoxem a domácím vývarem. Takže je jen na Tobě, co použiješ
16. 3. 2012 16:05
Koukám se na netu na různé recepty a zjiš´tuji, že velice málo lidí dokáže vařit bez bujónů, masoxů, veget a jiných podobných dochucovadel, tomuhle říkáte vaření???????
13. 1. 2012 20:53
polevka byla viborna pritelky chutnala pridal jsem cibulku a bylo to eno nuno
17. 11. 2011 12:02
Výborná akorát bych tam dala ještě i cibuli
27. 5. 2010 19:04
nn recept jsem si vyslela sama.
13. 2. 2010 02:16
Mirčo, dík
13. 2. 2010 02:14
Anetko, protože bramboračku milejeme, tak jsem jí dneska uvařila podle tebe, nebo tvojí babičky a musím říct, že nám moc chutnala, i s tím bobkovým listem, který já do bramboračky nedávám. Určitě jí udělám častěji.Posílám ti bodík a fotky. Jsi šikula a těším se, že s babičkou přidáte ještě nějaký další recept. +
13. 2. 2010 02:13
Hankohned jak jsem v nových zahlédla tyhle fotečky,tak jsem věděla,že jsou tvoje.Krásně barevné a co se týká atmosféry,tak lehce do romanticky starých časů (to to nádobí).Tahle polévka je dobrá klasika,ale ve tvém podání velmi krásně podaná.
12. 2. 2010 09:44
Také dělává,místo bobkového listu dávám česnekposílám dobík č.6ještě přidávám suš.houby
12. 2. 2010 09:39
Anet šikulka jsi, ať se Ti tu s námi líbí, 5.tý bodík posílám Ti
12. 2. 2010 09:26
Anetko, taky posílám bodík, prohlídni si to tady, mrkni na diskuzi, na pokec a když budeš potřebovat poradit s vařením, kdykoliv se obrať na "topačky"...určitě ti většina moc ráda poradí...
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno před 10 hodinami
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno před 12 hodinami
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno před 13 hodinami
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno před 14 hodinami
Krůtí maso na paprice s lesními houbami
Přidáno před 15 hodinami
Fazolový guláš s červenou čočkou
Přidáno před 18 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Švestkový drobenkový koláč s pudinkem
JardaH21 uvařila před 47 minutami
Báječná jatýrka na slanině
milans1 uvařila před 8 hodinami
Dezert pohádka
zutro uvařila před 9 hodinami
Makarony se sýrem
Natali31.3 uvařil před 9 hodinami
Rozmarné špagety
Jan Nemec uvařila před 10 hodinami
Krůtí na paprice
Istar uvařila před 11 hodinami
Pivovarský tokáň
Istar uvařila před 11 hodinami
Afrika řezy
Evellinka uvařil před 11 hodinami
Vepřové na houbách
Skrabi uvařila před 11 hodinami
Omáčka z hlívy ústřičné
Joey uvařila před 11 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: bramborová polévka bramboračka jako od babičky bramborová polévka recept recept na bramborovou polévku polévka bramboračka recept bramborová polévka domácí bramborová polévka bramborová polívka polévka bramboračka recept polevka bramborova recepty bramborova polevka polévka bramboračka recepty nejlepsi bramborova polevka recepty na nejlepší polévky bramboračka polévka, bramboračka, recept bramboracka polevka bramborova polévka recepty bramborová polévka se zeleninou bramborova polévka bramborovapolevka
Suroviny: brambory, mrkev, petržel, máslo, mouka hladká, vývar masový, sůl, majoránka, bobkový list, česnek, houby
Bramborová polévka od babičky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VAYz
53 názorů