Banánové muffiny s čokoládou

Name: Banánové muffiny s čokoládou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 kusů
Cuisine: Americká
Ingredients: 2 banány (zralejší); 150 g bílého jogurtu; 2 vejce; 75 g másla; 250 g hladké mouky; 1 prášek do pečiva; 1 vanilkový cukr; 3 lžičky medu; krupicový cukr podle chuti (možno vynechat); čokoláda

Malý moučník do ruky, který je nejoblíbenější u dětí a zvládnou jej upéct i ti, kteří s pečením teprve začínají. Řeč je o vláčných muffinech, vonících po banánech a s čokoládou uvnitř. Hotové je budete mít za necelou hodinu.

toprecepty.cz

46 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

4. 3. 2008 15:18

Banánové muffiny s čokoládou, Přidáno jen trochu cukru. — Přidáno jen trochu cukru.

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 940 kJ / 2 137 kcal
Bílkoviny	56,95 g
Tuky	84,16 g
Vláknina	12,90 g
Cholesterol	724 mg
Sodík	398 mg
Sůl	1,48 g
Sacharidy	282,07 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vejce rozdělíme na žloutky a bílky a z bílků ušleháme pevný sníh.
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Banány rozmačkáme a smícháme s jogurtem na kaši.
Přidáme žloutky, rozpuštěné vlahé máslo, mouku smíchanou s práškem do pečiva, vanilkový cukr, med a můžeme přidat i trochu cukru. Promícháme a nakonec lehce přidáme sníh.
Jak vmíchat sníh do těsta
Těsto naplníme ze čtvrtiny do papírových košíčků, které jsme vložili do muffinového plechu. Bez opory plechu musíme mít papírové košíčky samonosné. Můžeme ale použít i silikonové košíčky.
Do těsta vtlačíme 1–2 kostičky čokolády a dolijeme těstem.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 175-180 °C orientačně 20-25 minut.
TIP Jak upéct muffiny

Uvařeno (10×)

Přidat do oblíbených (299×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Celozrnné muffiny s medovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

susenka.mimi 45 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 50 min

Banánové muffiny s kousky čokolády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Susa

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 138×

Rady a recepty na muffiny. V čem a jak je péct

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

srettka

26. 1. 2010 15:23

jo a myslím, že dětem zřejmě nechutná ten banán v mufinách, protože nejlepší banán je čerstvej. po tepelné úpravě získává zvláštní chuť. já je totiž taky dělala s banány, byl to recept od Nigelly. Jedí se, v podstatě chutnají, ale neoslnily. zkusím je příště z těsta na klasickou tvarohovou bofku a banána si radši dám s polevou a vaječným koňakem

srettka

26. 1. 2010 15:17

Aneto,já taky nemám formu, dělala jsem mufiny o víkendu a jen do papírových košíčků.Pro jistotu jsem dala dva do sebe a dopadlo to skvěle. Nechtěl se mi totiž kupovat další krám. Už chápu amíky, proč maj takový obrovský kuchyně..aby tam našlapali všechny ty pomůcky a udělátka a tak podobně

Gabina

26. 1. 2010 14:55

Aneto, já mám silikonové formičky na jednotlivé muffinky a peče se v nich výborně a navíc se i krásně vyklápějí

Aneta

22. 1. 2010 12:19

baruško tak to mi něco připomíná.Já zase když něco peču specilně pro děti, tak jim to nechutná, ale potom slupnou zase něco co bych ani neřekla že by jim mohlo chutnat.přemýšlela jsem už že bych je taky udělala, ale musím si koupit na to formu.Jinak tvoje fotečka je moooc pěkná a úplně mě láká k vyzkoušení.

bara.it

22. 1. 2010 12:06

Vcera jsem udelala muffiny k dnesni snidani. Dcerce nechutnaly, ale zbytek rodiny se jen olizoval. Pridavam bodik a fotku.

Foxie

30. 11. 2009 13:57

No ja sem je delala uz dvakrat a do druheho dne nevydrzely ani jednou

Ale podruhe sem nahradila pulku jogurtu mlekem a sou vlacnejsi.

Michala

28. 11. 2009 13:20

Foxie ty muffinky pokud jsou teplé jsou těžké,ale druhý den po úplném vystydnutí jsou krásně jemné no SUPER

Foxie

27. 11. 2009 18:33

Muffinky sou super! Akorat testicko neni vlacne jak u "normalnich" muffinku ale takove... tezke... ale jinak super a priste zkousim znova, snad se mi lip povedou

Gabina

27. 11. 2009 14:31

Míšo, chce to nechat muffinky opravdu dobře vychladnout. Druhý den nám šly krásně odloupnout z papíru, zato čerstvé ani náhodou

Michala

26. 11. 2009 19:50

muffinky nemaj chybu,jsou skvělé

Míša

26. 11. 2009 19:34

těstíčko skvělí,jen z toho košíčku nám to nešlo moc ven,asi proto,že jsme na to chvátali a bylo to ještě vlažné.

Barča

13. 11. 2009 18:47

skvělý recept

Majduška

8. 11. 2009 16:35

*je

Majduška

8. 11. 2009 16:34

Skvěle, skvěle a zase skvěle. Upekla jsem se v pátek večer a v sobotu ráno nebylo na snídani. Jen místo bílého jogurtu jsem použila zakysanou smetanu, všem moc chytnaly =)