Paneer
Indický sýr - paneer je dobré si připravit den dopředu. Když je odleželý, lépe se krájí a drží tvar. Skvěle se griluje a peče, protože si zachovává pevnou strukturu. Pečením se jeho chuť zvýrazní. V indické kuchyni často nahrazuje maso.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
Nutriční hodnoty
Energie | 2 112 kJ / 505 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 34,00 g |
Tuky | 15,00 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 60 mg |
Sodík | 403 mg |
Sůl | 1,00 g |
Sacharidy | 58,45 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Paneer je indicky syr, nieco ako nas tvaroh,ale tuhsi na tolko, ze sa da pekne krajat na kocky.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
10. 6. 2010 09:07
Ja nad tym nespekulujem. Uvarim a zjeme.
10. 6. 2010 00:08
Píšeš,že je to sýr,něco jako náš tvaroh - ale to je opravdu tvaroh, jen vymačkaný o něco víc než měkký a méně než tvrdý tvaroh na strouhání. "Voda",kterou vyléváš,je syrovátka,kterou si za drahé peníze můžeš koupit. Jen nevím,jakou bude mít chuť,když se tam dává citron. Klasicky se tvaroh vyrábí zahřátím kyselého mléka. Syrovátku je možno vypít nebo se z ní vařívala polévka.
Ten středně tuhý tvaroh si můžeš udělat i z měkkého tvarohu (dát do plátěného sáčku a vymačkat).
Ten středně tuhý tvaroh si můžeš udělat i z měkkého tvarohu (dát do plátěného sáčku a vymačkat).
4. 5. 2010 01:18
Jani,díkyvypadá moc jedle,babi kdysi dělávala z domácího mléka,no musím to zkusit
3. 5. 2010 21:36
Použila jsem dva litry plnotučného mléka z penny a sýr je výborný
3. 5. 2010 21:17
+8
Jani,to jsi dělala z jakého mléka
Jani,to jsi dělala z jakého mléka
3. 5. 2010 21:11
supeer!
3. 5. 2010 21:10
3. 5. 2010 20:46
michsamant,vyráběla jsem Paneer a je výborný, moc dobře se dělá.
Nechala jsem ho odkapat v plátýnku a vznikl mi krásný bochánek přidala jsem foto jestli nevadí dík za recept
Nechala jsem ho odkapat v plátýnku a vznikl mi krásný bochánek přidala jsem foto jestli nevadí dík za recept
27. 4. 2010 23:37
Zítra asi vyzkouším z mléka co se u nás prodává v automatu. Není pasterizované a je dost tučné tak uvidím a dám vědět
27. 4. 2010 22:28
Já dostala podobný ošmakovat, ochucený a naložený, vynikající pochoutka :)) klik
27. 4. 2010 22:12
To je super domácí sýry máme moc rádi určitě vyzkouším
bodík
bodík
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 49 minutami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 4 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 5 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 18 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z balkánského sýra
Přidáno před 21 hodinami
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno 31. 5. 2024 21:22
Právě bylo uvařeno:
Lahodné kuře-pečené v marinádě
Jan Nemec uvařila před 5 minutami
Hlávkový salát se škvarečky
dexulka uvařila před 10 minutami
Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou
Zdenka13 uvařila před 20 minutami
Kynuté jahodové knedlíky
Jamca uvařil před 30 minutami
Hamburská vepřová kýta
8181bartova uvařila před 37 minutami
Zmrzlina ze Salka
Swarofka uvařila před 42 minutami
Koprová omáčka s karamelovým základem
Hanes uvařila před 47 minutami
Bramborák na plech
ovocny.caj uvařila před 54 minutami
Banánová buchta - hrnková
Vroutek uvařila před 1 hodinou
Zapečené těstoviny se šunkou, smetanou a sýrem
jcqxrd uvařila před 1 hodinou
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů
Jak využít pivo při vaření: Hodí se nejen pod špekáčky, ale i do těsta na závin a při přípravě jiných moučníků
Matka Tereza milovala pálivá indická jídla, která si kupovala na ulici, ujížděla na čokoládě a musela mít zmrzlinu
Další recepty
Tématické fráze: paneer sýr paneer paneer recept domaci syr z mleka a citronu shahi paneer recept paneer recepty domácí balkán z tvarohu panir domácí paneer domácí sýr paneer paneer sýr recept paneer kde koupit syřidlo kde koupit paneer shahi paneer domácí sýr citron paneer výroba výroba paneer mléko citron výroba sýra domaci syr z citronu
Suroviny: mléko, šťáva citronová
Paneer
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jYD5
26 názorů