Nejlepší bábovka, co znám!
Bábovka je tradiční český moučník, který je doslova pokladem našich kuchyní. Variant existuje obrovské množství, ale základní receptura nikdy nezklame. Jemné a nadýchané máslově těsto se doslova rozplyne na jazyku.
Suroviny pro 1 kus
1 kus
Nutriční hodnoty
Energie | 20 925 kJ / 5 001 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 95,63 g |
Tuky | 256,86 g |
Vláknina | 10,50 g |
Cholesterol | 2,20 g |
Sodík | 1,09 g |
Sůl | 2,46 g |
Sacharidy | 571,50 g |
Postup přípravy
Poznámka autora receptu
Tenhle recept jsem opsal z kuchařky "Poklady klasické české kuchyně" od Romana Vaňka. Chtěl jsem se s vámi o tenhle recept podělit, protože je opravdu skvělý. Určitě vám tahle bábovka bude moc chutnat:-) Určitě můžete přidat i kakao nebo nasekané oříšky, ani hrozinky by nebyly od věci.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
12. 11. 2023 19:26
Na naše chuťové buňky dost sladké, dávám menší množství cukru. Jinak skvělý recept a bábovka se vždy při dodržení postupu báječně povede. Dávám i do menších forem.
19. 2. 2022 12:21
Petko: tak bolo treba ešte pridať teplotu na 190 a dopiecť. Tiež som minulý týždeň piekla, na 170 45 minút a vnútri ešte nebola upečená. Tak som zvýšila teplotu, bábovku prikryla papierom na pečenie, 10 minút a bola ok. Treba sa pokúsiť zachrániť a nie do koša hodiť, veď škoda surovín.
17. 2. 2022 22:32
Je výborné, že se nemusí třít máslo s cukrem. Brzy vyzkouším. Děkuji.
17. 2. 2022 15:49
Sklamanie!!!Zly cas aj teplota.Babovka cela surova a hodena do kosa..nikdy viac...takato teplota sa vobec nepouziva..mozno na radiatore a cas ani vo sne...nepomohlo ju dorobit ani na 180...
24. 10. 2021 22:14
pekarpecehousky: Dobrý večer,pekla jsem bábovku podle vašeho receptu a nejsem si jistá jestli bude dobrá.Bojím se,že bude suchá.Mám raději víc vláčné.Pekla jsem v silikonové formě na 160’ stupňů asi 80 minut.Zkoušela jsem špejlí a pořád se lepila.Proto jsem pekla tak dlouho.
20. 3. 2021 14:44
21. 1. 2021 20:47
Dobrý den, dovolila jsem si přidat fotečku. Zrovna jsem ji vyndala z trouby. Vypadá a voní krásně. Už se těším, až zakrojíme.
1. 8. 2020 09:36
Darulina: souhlasím, dělám a je skvělá, přidávám pár kapek vanilkové esence a trochu nastrouhané citronové kůry.....
Pokud se někomu nepovede, není chyba v receptu...buď se podcení tvorba žloutkové pěny, to musí být opravdu bílá nadýchaná PĚNA, nebo přidání mléka, másla a mouky - máslo musí být rozpuštěné ale zchladlé, přidávám vše postupně na nejnižší rychlost robota do mísy se žloutkovou pěnou, nebo se špatně zapracuje bílkový sníh, fakt jen zlehounka převracet....
Pokud se někomu nepovede, není chyba v receptu...buď se podcení tvorba žloutkové pěny, to musí být opravdu bílá nadýchaná PĚNA, nebo přidání mléka, másla a mouky - máslo musí být rozpuštěné ale zchladlé, přidávám vše postupně na nejnižší rychlost robota do mísy se žloutkovou pěnou, nebo se špatně zapracuje bílkový sníh, fakt jen zlehounka převracet....
1. 8. 2020 08:48
Nejlepší bábovka jakou jsem kdy jedla
24. 7. 2020 21:44
25. 2. 2017 17:11
Bábovka je naprosto dokonalá!!!!Rodina ji sprominutím ,,sežrala" ještě teplou
13. 11. 2016 20:10
Vyborna babovka,mela sem doma jen 5vajec,ale i tak je skvela,dala sem citr.kuru Budu pect casto
18. 3. 2016 11:01
ani se neptejte, co se mi stalo! Zkouším Váš recept a když se celá spokojená koukám do trouby, jak se bude bábovka péct a zjistím, že jsem tam vůbec nedala to rozpuštěné máslo? Takže jsem normálě vyndala formy z trouby, nalila do mísy, do těsta to máslo, smíchala(jasně, i s tím sněhem uvnitř) a nalila zpět do forem Nebudete mi věřit, bábovky jsou hotové a vynikající!
16. 4. 2014 08:45
Pekla jsem včera poprvé tuto bábovku a musím říct ,že lepší jsme nejelda opravdu VÝBORNÁ
10. 9. 2012 20:24
Dala bych také fotku, ale už je snědeno. Navíc jsem dělala jen na plech
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Rychlá pizza z tortill
Přidáno před 9 hodinami
Domácí ovocné přírodní bubble tea
Přidáno před 22 hodinami
Makovec bez mouky s kysanou smetanou
Přidáno 26. 4. 2024 11:33
Strouhaný koláč s jablky
Přidáno 26. 4. 2024 11:10
Vepřové kotlety na zelenině a houbách
Přidáno 26. 4. 2024 10:25
Sýrový chléb
Přidáno 26. 4. 2024 09:32
Právě bylo uvařeno:
Sýrové bulky
@lucivydrova uvařil před 1 hodinou
Hovězí Wellington
MartinRezac uvařil před 2 hodinami
Žampiónová omáčka
LuciePa uvařil před 2 hodinami
Hrnkový koláč s rebarborovým tvarohem
Jarka72 uvařila před 2 hodinami
Tvarohovo-jablková bábovka
Bumbikm uvařila před 2 hodinami
Sušenky z ovesných vloček
Kometa10 uvařila před 3 hodinami
Hovězí roštěná
PavelM uvařila před 3 hodinami
Skořicový pletenec (Estonský kringel)
katkalepkova24 uvařila před 5 hodinami
Tvarohová bábovka
Petra2021 uvařila před 6 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
8181bartova uvařila před 6 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Pět znamení horoskopu, která musí mít na talíři brambory: Býci je milují gratinované, Raci jako kaši a Ryby si libují v polévce
Mléko nahradí maso, psalo se v kuchařkách 50. let. Nechyběly rady na správné dojení a na tvarohový krém dětem místo bonbónů
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Další recepty
Tématické fráze: výborná bábovka ceska babovka nejlepsi slehackova babovka bábovka vaněk babovka podle vanka najlepsia babovka recept vynikající babovka bábovka roman vaněk roman vaněk bábovka bábovka romana vaňka bábovka podle romana vaňka nejlepšíbábovka nej bábovka najlepšia bábovka nejlepsi babavka bábovka z pěti vajec vyborna babovka recept roman vaněk recepty nejlepší báovka bábovka dusivka
Suroviny: vejce, cukr krupice, sůl, mléko, máslo, mouka polohrubá, tuk, mouka hrubá
Nejlepší bábovka, co znám!
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vLg5
36 názorů