Dršťková polévka z kuřecích kůží
Postup přípravy
Poznámka autora receptu
Kuřecí kůže jsou hodně tučné! Ale levné!!! Proto je vezmeme (vcelku!) a dáme uvařit do většího hrnce spolu s vodou. Dáme hrnec vychladit, třebas i do lednice (vystydlý!) a s povrchu sebereme sestydlé kuřecí sádlo, je ho silná vrstva. To uschováme a můžeme z něj udělat třeba jíšku do zásoby (do lednice).
Kuřecí kůže vyjmeme z vývaru, necháme okapat a dále zpracujeme podle receptu. Recept poskytla a sama vyzkoušela (a donesla i na košt) naše "matka představená", paní Naďa Schw., výtečná to kuchařka ze staré školy.
Kilo kuřecích kůží stojí pák kaček a jestli se chcete před výplatou levně "nadlábnout", pořídíte hrnec dršťkovky za desetikačku.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
27. 2. 2013 19:51
Mala som iný postup - osmažiť cibuľu, potom múka = zásmažka, zaprášiť mletou paprikou, zaliať vodou - pridať majoránku, čierne korenie a cesnak a uvarené kože, prevariť. Ja do držkovej zeleninu nedávam.
Dnes to už nevarím, sporadicky držky kupujem a varím klasickú držkovú. A kože z polievky dávam susedovie psovi...
Mne sa recept páči, nazvala by som to ako falošná držkovka z kuracích koží...
27. 2. 2013 19:50
27. 2. 2013 19:47
Ne, teď vážně, já myslím, že u řezníka se sehnat dá, teda alespoň u nás jo
27. 2. 2013 19:43
27. 2. 2013 19:42
27. 2. 2013 19:36
27. 2. 2013 19:29
27. 2. 2013 19:27
27. 2. 2013 19:23
27. 2. 2013 19:20
asi bych ještě dala strouhanovou kořenovou zeleninu a nepoužila vývar z kůží, ale kuřecí z masa
27. 2. 2013 19:14
27. 2. 2013 19:11
27. 2. 2013 19:07
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Jablečné řezy s rybízem a vanilkovým krémem
Přidáno před 21 hodinami
Bramboráky plněné masovo zeleninovou směsí
Přidáno 11. 5. 2024 09:00
Ovocný koláč podle Josefa Maršálka
Přidáno 10. 5. 2024 11:29
Kokosový dort bez mouky
Přidáno 10. 5. 2024 10:57
Opečený domácí lančmít s bramborami se špenátem
Přidáno 10. 5. 2024 09:45
Pizza šneci z listového těsta
Přidáno 10. 5. 2024 07:25
Právě bylo uvařeno:
Kefírový koláč
jubull uvařil před 48 minutami
Dršťková polévka I
ctomala uvařil před 2 hodinami
Svíčková na smetaně
MarketaKrajcova uvařil před 10 hodinami
Vepřová bratislavská plec
MilosCz uvařila před 11 hodinami
Zelné placky
Michalkosar uvařila před 12 hodinami
Plátky vepřové pečeně v pikantní omáčce
Komtesina uvařila před 13 hodinami
Bezová marmeláda
kubinova.lucka uvařila před 13 hodinami
Cheesecake od Evy
Tynaja uvařila před 13 hodinami
Olejová bábovka
Tynaja uvařila před 13 hodinami
Houbová omáčka dle Jitky
takseptam uvařil před 13 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: držková polévka z kuřecích kůžiček drzkova z kurecich kuzicek tn.cz drštková polévka držkova polevka z kužiček polévka z kuřecích kůžiček kuřecí kůžě dršťková polévka z kužiček kuřecí kúže recepty drškova polevka z kurecich kužiček kůže z kuřete škvarky z kuřecí kůže recepty od hrušky dršťková polévka držkova z kuzicek dršťková z kůžiček drzkova kureci kuze drškova kuřeci kuže tn.cz drzkova kuřecí držková polévka tn cz drzkova drzkova z kureci kuze
Suroviny: kůže kuřecí, cibule, česnek, majoránka, mouka hladká, sůl, pepř, paprika sušená sladká, sádlo, kmín celý
Dršťková polévka z kuřecích kůží
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/50OK
28 názorů