Beránek (bezlepkový)
Moučníky bez lepku získávají čím dál více na oblibě, a tak se i tradiční velikonoční beránek dočkal bezlepkové varianty. Pro přípravu jsou potřeba suroviny, které bez problémů koupíme v každém větším obchodě.
Suroviny pro 1 kus
1 kus
Nutriční hodnoty
Energie | 17 658 kJ / 4 220 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 79,38 g |
Tuky | 245,11 g |
Vláknina | 10,00 g |
Cholesterol | 1,94 g |
Sodík | 680 mg |
Sůl | 1,74 g |
Sacharidy | 419,20 g |
Postup přípravy
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
6. 4. 2018 21:03
Protože jsme recept našli na poslední chvíli, a neměli všechny potřebné suroviny, tak jsme udělali některé změny. Neměli jsme doma rýžovou mouku, tak jsme použili 250g Jizerky a 2 hrsti podrcených burizonů. Poněvadž musíme používat bezlaktozové máslo, kterého jsme měli jen 70g, tak jsme je doplnili 80g řepkového oleje, máslo jsme rozpustili. Použili jsme jeden celý prášek do pečiva, vypustili mandle a citrónovou kůru. Při šlehání jsme postupovali podle receptu. Při zašlehávání mouky s práškem do pečiva jsme přidali cca 4-5 PL studené vody, aby elektrický šlehač těsto utáhl. Na závěr jsme zamíchali namočené rozinky.
Beránka jsme pekli v kameninové formě (z roku 1952), kterou jsme nejprve vymazali rozpuštěným sádlem ,vysypali celozrnnou pohankovou moukou a pak vlili těsto. Klas. elektrickou troubu jsme asi po cca 10 minut předehřáli na 150°C. Poté jsme na nejspodnější rošt dali plech a na něj položili formu beránka (čenichem dolů) . Pekli jsme 60 minut na 150°C a pak ještě 20 minut na 160°C.
Poté jsme plech i s formou vytáhli nahoru na el. sporák a položili na ni shora úterku silně namočenou ve studené vodě. Až byla utěrka horká, tak jsme ji sundali a oddělali horní část formy a špejlí vyzkoušeli, jestli je beránek upečený. Poté jsme vrátili horní díl formy na jeho místo, celou formu otočili (čenichem nahotu) a opět použili mokrou těrku a pak oddělali díl formy s čenichem.
Poté jsme formu zase uzavřeli, dali i s plechem zpět do trouby (tu jsme při vytahování formy vypnuli), nechali chvilku pootevřená vrátka trouby, pak je zavřeli a nechali formu s beránkem v troubě přes noc do rána.
Ráno jsme z formy vytáhli pěkného nezakaleného beránka, po kterém se jen zaprášilo.
5. 4. 2015 14:47
5. 4. 2015 11:01
5. 4. 2015 10:35
P.S.nádherná forma
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Ovocný koláč podle Josefa Maršálka
Přidáno před 20 hodinami
Kokosový dort bez mouky
Přidáno před 20 hodinami
Opečený domácí lančmít s bramborami se špenátem
Přidáno před 21 hodinami
Pizza šneci z listového těsta
Přidáno 10. 5. 2024 07:25
Uzené stehno s těstovinami
Přidáno 9. 5. 2024 21:32
Mandlové šneky
Přidáno 9. 5. 2024 09:39
Právě bylo uvařeno:
Andělsky nadýchaný perník
Original.styl@seznam.cz uvařila před 22 minutami
Jednoduché česnekové nočky v bylinkovém másle
divozenka666 uvařila před 22 minutami
Kynuté Honzovy buchty s povidly
Kikaa uvařila před 7 hodinami
Hrníčková bábovka
Ester71 uvařil před 8 hodinami
Rychlé vafle bez vajec a cukru
Sujan uvařila před 12 hodinami
Jednoduchá zeleninová polévka s krupičkou pro začátečníky
Romana20 uvařila před 12 hodinami
Banánová bábovka
chiipss uvařila před 13 hodinami
Krůta na divoko
Chumelice uvařila před 13 hodinami
Rebarborový koláč s pudinkem
MartinaR uvařila před 13 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: bezlepkový beránek bezlepkový beránek recept bezlepkový velikonoční beránek bezlepkový velikonoční beránek recept bezlepkový beránek z jizerky recept na bezlepkového beránka recept na beránka beránek bezlepkový bezlepkový beránek recepty piskotovy bezlepkovy beranek bezlepkovi beranek bezlepkových beranek bezlepkový piškotový beránek velikonoční beránek bezlepkový recept na bezlepkovy beranek recept bezlepkový beránek velikonoční beránek z jizerky bezlepkovyberanek recept na bezlepkovy beranek olejovy bezlepkovy recept na beránek
Suroviny: vejce, cukr moučkový, máslo, olej, jizerka, mouka rýžová, mandle mleté, cukr vanilkový, kůra citronová, prášek do pečiva, rozinky
Beránek (bezlepkový)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wA1z
4 názory