Holubce od Lvova
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 7 754 kJ / 1 853 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 60,74 g |
Tuky | 7,20 g |
Vláknina | 78,10 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 18,43 g |
Sůl | 46,09 g |
Sacharidy | 350,90 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Recept je od mé ukrajinské babičky. Na Ukrajině se nakládaly zelné hlávky celé a holubce se dělaly ze zkvašených listů. V Čechách resp. na Moravě vařila tuto variantu.
Zelí použijte kvašené bez jakýchkoli konzervantů a pod. Máte-li možnost sehnat šťávu z kysaného zelí, upřednostňujte ji před vodou ochucenou octem. Množství je asi na 2 pětilitrové hrnce, na 25 holubců.
Podobný je balkánský pokrm sarma, který jsem jedla u Srbů. Jedná se o závitky ze zkvašených zelných listů plněné směsi vepřového, jehněčího a hovězího masa a rýže. Do hrnce k závitkům na dušení přidávali navíc kus uzeného žebra. Jaké používali koření, bohužel nevím. Myslím, že v nich byla i špetka skořice.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
28. 9. 2017 09:44
26. 9. 2017 16:52
26. 9. 2017 16:46
21. 9. 2017 19:01
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno před 3 hodinami
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno před 4 hodinami
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno před 6 hodinami
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno před 7 hodinami
Krůtí maso na paprice s lesními houbami
Přidáno před 8 hodinami
Fazolový guláš s červenou čočkou
Přidáno před 10 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Báječná jatýrka na slanině
milans1 uvařila před 1 hodinou
Dezert pohádka
zutro uvařila před 2 hodinami
Makarony se sýrem
Natali31.3 uvařil před 2 hodinami
Rozmarné špagety
Jan Nemec uvařila před 3 hodinami
Krůtí na paprice
Istar uvařila před 4 hodinami
Pivovarský tokáň
Istar uvařila před 4 hodinami
Afrika řezy
Evellinka uvařil před 4 hodinami
Vepřové na houbách
Skrabi uvařila před 4 hodinami
Omáčka z hlívy ústřičné
Joey uvařila před 4 hodinami
Tvarohovo - meruňkový moučník
Petr801 uvařila před 4 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Hit internetu: Upekli jsme arašídové vafle jen ze dvou ingrediencí. Byly krásně nadýchané a zvenku křupavé
Domácí hrníčkový perník: Vláčný a voňavý je díky vlašským ořechům i koření. Jednoduchý moučník je brzy na stole
Horká domácí čokoláda zlepší náladu, zahřeje a dodá energii. Poradíme, jak ji udělat nejlepší a čím ji dochutit
Další recepty
Tématické fráze: holubce ukrajinské holubce holubce recept holubci recepty holubce recept na holubce recepty holubci ukrajinské golubce holubce s masem holubci recept recept holubce holupce ukrajinské holubce - ukrajinské holubci ukrajinská jídla holubce holubce s uzeným masem a rýží maso v zelí holubce recepty - holubce kvašené holubce holubky recept
Suroviny: zelí bílé, zelí kysané, rýže, cibule, kmín drcený, kmín celý, pepř, vločky, sůl, zelí kysané
Holubce od Lvova
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Mqz5
4 názory