Vepřová játra dušená
Játra mají hned několik výhod. Krom nízké ceny, stojí za zmínku vysoký obsah železa, či vitamínů A, B a D. Pokud je máte rádi, určitě vyzkoušejte tento recept na játra připravená na sádle s cibulkou a slaninou zjemněná zakysanou smetanou.
Suroviny pro 4 porce
4 porce
Nutriční hodnoty
Energie | 7 234 kJ / 1 729 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 108,24 g |
Tuky | 123,49 g |
Vláknina | 5,11 g |
Cholesterol | 1,65 g |
Sodík | 2,13 g |
Sůl | 5,58 g |
Sacharidy | 44,79 g |
Postup přípravy
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
8. 11. 2023 08:30
18. 10. 2023 14:23
1. 12. 2019 11:33
19. 1. 2019 16:17
Obvykle to funguje u masa vcelku, ale záleží i na teplotě a délce dalšího tepelného opracování, že
A protože játra krájená na KOUSKY jsem doposud nikdy předem nerestoval, tak jsem uvařil:
a) podle zde tohoto rcp
b) podle u nás praktikovaného postupu, tedy syrová játra vložit na cibulku udělanou na tuku více než dosklovita a sůl až nakonec, těsně před podáváním
V obou případech bylo jídlo dušeno ve vlastní šťávě bez podlévání...
V jednom případě byla na závěr omáčka vytvořena záklechtkou...
V druhém případě byla na závěr omáčka vytvořena zátřepkou...
V obou případech bylo maso (jedno kdy bylo solené, jedno zda restované či ne) STEJNĚ šťavnaté, či STEJNĚ suché - záleží na úhlu pohledu, že
7. 1. 2017 13:20
28. 4. 2016 08:26
25. 1. 2014 22:43
minule jsem zkoušela kuřecí s nivou, zítra se chystám na jatýrka, tak doufám, že budou taky taková mňamka - písnu
15. 3. 2013 12:28
28. 3. 2011 18:16
2. 9. 2010 21:14
9. 8. 2010 14:38
Jednou jsem jatru udělala a pak recept neuložila,po dlouhe době jsem si ho našla opět chvala.Kluci jinou jatru nechtěj.děkuji
23. 3. 2010 21:40
5. 1. 2010 21:58
5. 1. 2010 08:56
17. 11. 2009 14:13
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Míchaný pampeliškovo-sedmikráskový med
Přidáno před 9 hodinami
Žloutkový krém s borůvkami
Přidáno před 15 hodinami
Kuřecí stehna s ajvarem a medvědím česnekem
Přidáno před 15 hodinami
Klobásy
Přidáno před 20 hodinami
Křupavé tyčinky z pečiva
Přidáno před 21 hodinami
Pohanka s mraženou směsí zeleniny
Přidáno před 22 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Hamburská vepřová kýta
MajaFero uvařila před 11 hodinami
Staré dobré punčové řezy
MajaFero uvařila před 11 hodinami
Dobré řezy
Dittrisanda uvařila před 12 hodinami
Muffiny s kousky čokolády
andrejkowa.nela uvařila před 12 hodinami
Bezlepková rychlá pizza
LenkaMH uvařila před 12 hodinami
Hrnková bábovka
jalamo uvařila před 13 hodinami
Buchtičky s krémem
Grecmanova uvařil před 14 hodinami
Hrachová kaše s cibulkou
Kody74 uvařila před 14 hodinami
Vydatný kuřecí vývar
Kody74 uvařila před 14 hodinami
Čočka na kyselo
Foxina uvařila před 15 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: dušená játra vepřová játra recepty vepřová játra játra recepty vepřové játra vepřová játra recept dušená játra recept recepty z vepřových jater recepty veprova jatra recept na vepřová játra játra dušená recepty jatra dusene jatra recept na vepřové játra vepřová játra na smetaně dušená vepřová játra na cibulce vepřové játra recept recepty jatra vepřova recepty na veprove jatra recept na jatra
Suroviny: játra vepřová, cibule, slanina anglická, sádlo, sůl, pepř mletý, kmín celý, mouka hladká, vývar masový, smetana zakysaná, omáčka sojová tmavá, česnek
Vepřová játra dušená
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/P77z
17 názorů