Hrníčkové recepty a chyby při jejich přípravě: Hrnky nejsou vhodnou odměrkou
Na hrníčkové recepty nedá mnoho hospodyněk dopustit. Profi pekařům se ale ježí vlasy už jen při vyslovení těchto dvou slov dohromady. Proč nejsou hrníčkové recepty u profíků tak oblíbené, jak jsou u domácích pekařinek?
Vaše babička peče neodolatelnou bublaninu, kterou pokaždé obzvláštní jiným druhem ovoce. Vám se ale nedaří ji upéct stejně dobrou. Čím to? Problém může být v měrných jednotkách, pokud máte ingredience rozepsané na hrnky a lžíce.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Proč se hrníčkové recepty nevedou
Pojďte s námi objevit tajemství nepovedených hrníčkových buchet a moučníků.
- Hrnek není vhodnou měrnou jednotkou. V dnešní době najdeme na trhu nepřeberné množství hrnků o nejrůznějších objemech.
- Jde o poměr surovin, proto když použijete na daný recept jeden hrnek, poměr bude správný. Problém však je v neměřených ingrediencích, např. ve vejcích. Je rozdíl dát 1 vejce na hrnek o objemu 250, 300 nebo 500 ml.
- Pokud máte osvědčený hrnkový recept, sypké ingredience nikdy do hrnku nepěchujte. Jen vsypte a použijte.
- Hrnek napřed použijte na sypké ingredience a až poté na ty tekuté. Nebude vás rozčilovat mouka nalepená na jeho stěnách po odměření mléka.
- Vyprosili jste si recept na tetiččin dokonalý hrníčkový makovec? Pak se ujistěte, jakou velikost hrnku na tento recept používá.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Obecně se na hrnkové recepty používají hrnky o objemu 250 ml, ale ani to není zárukou očekávaného výsledku. Nenechte se však odradit a recepty přebírejte nejlépe ty odzkoušené. Určitě vás potěší snadná příprava hrnečkového perníku:
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Ananasové kytičky
Přidáno před 17 minutami
Bramborový guláš s klobásou a paprikami
Přidáno před 1 hodinou
Caesar salát wrap
Přidáno před 2 hodinami
Chleba se lněným semínkem a bílým jogurtem
Přidáno před 16 hodinami
Mléčná rýže s lesním ovocem
Přidáno před 16 hodinami
Vepřové kotlety na zázvoru
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Jak odměřit vodu, mléko, olej nebo jinou tekutinu. Správná míra je základem úspěchu
Čínské retro řízečky: Z málo masa vyčarujeme hodně řízků a ještě do nich můžeme využít zbytky
7 oblíbených receptů na hrníčkové moučníky: Lahodné buchty a koláče rychle upečeme a ještě rychleji sníme
Komentáře