Jak uložit bylinky v oleji. Oblíbené recepty nám poradí jednoduchý způsob využití čerstvě sklizených bylinek
Během sezony nám na zahradách rostou voňavé bylinky, jejichž chuť a vůni bychom si rádi nějakým způsobem uchovali. Nakládání do oleje je jednou z možností. Osvědčené recepty nám poradí, jak na to.
Nejprve si nasbíráme aromatické bylinky, můžeme použít jeden druh nebo směs. Vybíráme ty, které nám příjemně voní a víme, že je budeme rádi používat. Mezi nejoblíbenější patří bazalka, oregano, saturejka, šalvěj a rozmarýn. Olej použijeme buď olivový nebo jiný, stačí obyčejný (slunečnicový nebo řepkový).
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak bylinky uložit do oleje
Bylinky opláchneme, osušíme (např. na látkové utěrce) a můžeme je buď nakrájet nebo ponechat vcelku. Poté je vrstvíme do malých skleniček s trochou oleje na dně. Každou vrstvičku mírně posolíme a prokapeme olejem. Lze přidat pro výraznější chuť a vůni česnek nebo papričku chilli. Po naplnění bylinky do druhého dne zatížíme. Následující den je protřepeme, abychom se zbavili vzduchových bublin, navrch vložíme pevnější stonky bylin (nebo rozlomené špejle), které zajistí, aby bylinky nestoupaly vzhůru. Nakonec skleničky dolijeme olejem a uzavřeme.
Skleničky s naloženými bylinkami uchováváme v lednici a průběžně používáme na dochucování pokrmů. Jsou vhodné i do salátů a ke grilování. Využijeme samozřejmě nejen bylinky, ale i ochucený olej.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Cizrnovo sýrové nočky
Přidáno před 12 hodinami
Rajská omáčka z rajských
Přidáno 17. 5. 2024 23:12
Hrášek se sýrem, vepřová pečeně a ztracené vejce
Přidáno 17. 5. 2024 14:21
Citrusový džem
Přidáno 17. 5. 2024 10:55
Pórková polévka s mrkví, fenyklem a vejcem
Přidáno 17. 5. 2024 08:53
Mrkvová pomazánka mediterran z varného mixéru
Přidáno 17. 5. 2024 07:49
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Karolina Světlá si pochutnávala na specialitách z Podještědí: Vařilo se kyselo s chlebovým kváskem nebo carapanda
Jak uložit křen? Máme více možností, jak ho po vyrytí ze záhonu uskladnit. Vyzkoušejme ty nejoblíbenější
Komentáře