Jak připravit rozvar na punčové řezy? Poradíme vám 3 druhy rozvarů
Jedním z tradičních retro zákusků jsou punčové řezy. Pro svou výraznou chuť jsou oblíbené nejen u žen, ale i u mužů. Při jejich přípravě používáme kromě alkoholu také punč nebo jejich náhražky - potravinářské příchutě.
Punčové řezy nebo dorty jsou moučníky, ve kterých hrají hlavní role výrazná chuť punče a rumu. Piškotový korpus je složený z barevných plátů, promazaných marmeládou a nasáklých punčovým rozvarem. Poradíme, jak na přípravu rozvaru.
Jak připravit rozvar do punčových řezů
Rozvar se připravuje v několika variantách:
1. Rozvar s rumem milují muži. Pro děti není vhodný a ani jim nechutná:
- 500 ml vody
- 500 g krupicového cukru
- 150 ml rumu
2. Rozvar s punčem
- 300 ml malinového sirupu
- 300 ml vody
- 1 ks pomeranče
- 100 ml rumu
3. Rozvar bez alkoholu se připravuje z vody s cukrem a jedlými příchutěmi:
Mohlo by vás zajímat
Suroviny na rozvar svaříme a necháme vychladnout. Pro navlhčení piškotového plátu můžeme část rozvaru obarvit jedlým barvivem, což se hodí pro případ, že chceme punčový řez vytvořit z jednoho světlého plátu těsta.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křupavé tyčinky z pečiva
Přidáno před 3 hodinami
Pohanka s mraženou směsí zeleniny
Přidáno před 4 hodinami
Slané řezy s nivou a sušenými rajčaty, inspirované řeckou pitou
Přidáno před 14 hodinami
Kvásková tmavá cihla se semínky
Přidáno před 18 hodinami
Vepřová krkovice dušená na zelenině
Přidáno 28. 4. 2024 08:57
Sladké chlebíčky s džemem a šlehačkou
Přidáno 28. 4. 2024 08:42
Přečtěte si Zobrazit více
Čím dochutit sladké krémy a náplně: Poradíme vám, jaká jsou přírodní a potravinářská aromata
Bramborové šišky: Oblíbené sladké jídlo vyžaduje předem uvařené brambory, mák s cukrem mu dají božskou chuť
Punčové řezy: Jak na šťavnatý retro dezert s vůní rumu a citronovou polevou? Jednoduchý návod zvládne každý
Komentáře