Delikatesní vepřové plátky se zálivkou

Name: Delikatesní vepřové plátky se zálivkou
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g vepřového masa (měla jsem kýtu); 3 cibule; 5 stroužků česneku; sůl; Zálivka:; 2 lžíce oleje; 1 lžíce sojové omáčky; 1 lžíce worcesterové omáčky; 3 lžíce dobrého kečupu (může být ostřejší); 1 lžička mleté papriky (může být pálivá); pepř podle chuti

V jednoduchosti je krása, to říkávaly už naše babičky i maminky. A měly rozhodně pravdu. Stačí například kousek kvalitního masa, základní chutě jako cibule a česnek. To vše zalité pikantní zálivkou a upečené. Výborný a rychlý oběd.

Bibinka

163 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 55 min

70 min (15 min příprava + 55 min tepelná úprava)

15. 9. 2012 19:08

Nutriční hodnoty

Energie	4 221 kJ / 1 009 kcal
Bílkoviny	111,97 g
Tuky	38,86 g
Vláknina	17,96 g
Cholesterol	200 mg
Sodík	1,71 g
Sůl	4,40 g
Sacharidy	49,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vepřové maso nakrájíme na plátky, velmi mírně naklepeme, dle potřeby je nařízneme, aby se nekroutily, osolíme je a potřeme utřeným česnekem.
Jak nakrájet maso
Pekáček vymažeme olejem, dáme 1 a půl cibule nakrájené na měsíčky, na ní poskládáme připravené maso a přelijeme zálivkou.
Jak nakrájet cibuli
Zálivka: pepř, papriku, kečup, worcesterovou omáčku, sojovou omáčku smícháme s olejem. Všechno dobře promícháme a nalijeme na maso.
Na zálivku rozprostřeme další 1,5 cibule nakrájené na kroužky.
Pekáč přikryjeme a dáme péct. Vůbec ničím nezaléváme, cibule s masem pustí dost šťávy.
TIP Rozdělení vepřového masa: Jak využít jednotlivé části v kuchyni

Uvařeno (29×)

Přidat do oblíbených (940×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřová krkovička ,,Speciál"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

marbene

Bůček plněný delikatesní nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 95 min

Delikatesní kotletky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivana79

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 100×

Jak krájet maso na řízky. Video vás naučí připravit vepřové kotlety, krkovičku a kuřecí prsa

25 foto

Vařil pro krále i prezidenty, teď má food truck: Je tam víc svobody a není to takový žrout času, říká Radek Příhonský

Vepřové plátky na uzeném bůčku a cibuli: Bůček dodá voňavou a lehce pikantní šťávu, kterou skvěle zahustí cibule

Komentáře

MajkaM

16. 4. 2018 09:51

Včera jsme měli návštěvu a hledala jsem něco rychlého k obědu, abych nemusela trávit čas u sporáku, ale mohla se věnovat návštěvě. Tento recept se mi líbil, všem moc chutnalo. Určitě jsem nedělala naposledy.

Bibinka

9. 4. 2018 13:21

Anisek: Anissko, děkuji a jsem ráda, že recept u Vás téměř zdomácněl

Anisek

8. 4. 2018 23:35

Je to velmi dobrý recept, doporučuji

. Zkoušela jsem s vepřovým masem a naposledy jsem to udělala s kuřecího a do zálivky jsem přidala černé pivo a byla ještě luxusnější, ale člověk si musí s ingrediencemi pohrát podle vlastní chuti.

Akcul

27. 7. 2017 10:54

Bibinka:

díky vyzkouším

Bibinka

27. 7. 2017 09:34

Akcul: Myslím, že to nijak dobrou chuť neohrozí, tam je důležitá ta chuť cibule a česneku. Malinko bude chuťově jiná, ale nic se nestane, tak dobrou chuť

Akcul

26. 7. 2017 21:22

Dobrý den ,
chci se zeptat zda se něco stane kdyz vynecham Volčestrovou omáčku tu doma nevedeme Díky moc

Bibinka

7. 4. 2017 10:18

Valis: Jsem ráda, že chutnalo , díky

Valis

6. 4. 2017 15:48

Moc dobrá rychlovka ....

Bibinka

12. 3. 2017 09:05

blahova.ivet@seznam.cz: To mě těší, že jste si pochutnali

blahova.ivet@seznam.cz

11. 3. 2017 14:09

Dobrý den je to výborné

Bibinka

25. 1. 2017 14:41

Elina: Elí, mám radost, že Vám chutnalo

Elina

22. 1. 2017 12:49

právě jsme dojedli a pochutnali si

Bibinka

28. 12. 2016 18:32

Benetka: Benetko, jsem ráda, že chutnalo

Je celkem jedno jak si to pozměníš, ale už to nebude tento recept....

Benetka

28. 12. 2016 15:10

Jednoduchý,rychlý a chutný recept.A je vcelku fuk kde je jeho původ...Každopádně dík za inspiraci.
Pár připomínek :
- Mám za to,že by orientační doba a teplota pečení měla být vždy nahoře u receptu.
- Cibule je moje oblíbená pochutina,ale celé tři mi přijde docela hodně - příště dám méně.Naopak jsem dal víc česneku.
- Variantu s rajčatovým pyré určitě vyzkouším (nic proti kečupu!).Rovněž udělám nějakou obměnu ingrediencí.