Makronky
Maličké makronky patří v posledních letech k nejoblíbenějším moučníkům. Jsou lesklé, pestrobarevné a lehounké jako vánek. Jejich příprava sice není úplně jednoduchá, podle spolehlivého receptu je však s trochou šikovnosti zvládne každý.
Suroviny pro 32 kusů
32 kusů
Nutriční hodnoty
Energie | 7 158 kJ / 1 711 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 31,00 g |
Tuky | 57,10 g |
Vláknina | 12,00 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 201 mg |
Sůl | 0,40 g |
Sacharidy | 262,27 g |
Postup přípravy
Poznámka autora receptu
Zatím jsem vedle mandlí úspěšně odzkoušel vlašské ořechy, lískové ořechy, loupanou slunečnici, nesolené arašídy, mák (50 % místo mandlí), kokos (50 % místo mandlí).
Podobných receptů najdete na webu celou řadu. Vaječné bílky jsou uváděny v kusech, já akorát odzkoušel a přepočítal suroviny na 100 g bílků.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
5. 1. 2016 20:17
5. 1. 2016 20:14
5. 1. 2016 12:44
4. 1. 2016 21:57
Neznám, ale zajímá mě to. Nedaří se mi to najít. Můžete vložit odkaz, prosím (nebo i SZ)?
Před svátky jsem zkoušel Creme brulee au foie gras, tak proč by nemohly být OK i makronky s játry, že? Tipuju to na krátce blanšírovaná játra + portské, šlehačka a asi i mandle...
...
Níže se zmiňuji o makronkách z ořechů.
Dnes jsem zkoušel místo mandlové mouky dát mák...
No, vypadají jako nekronky jíst se to dá, ale příště ho dám do těsta míň
Edit:
magdalenka: tak už jsem cosi našel
http://www.luxeat.com/blog/macarons_au_foi/
4. 1. 2016 10:37
18. 12. 2015 01:34
Sice je to za poloviční cenu, ale zato 2x lepčččí...
aazaba:
Krémů je hafo.
Něco jsem doplnil do rcp, ale nejlepší je zadat do vyhledavače "makronky náplň" a pak už jen vybírat, slintat a zkoušet...
Já už dělám takřka výhradně z ochuceného MASCARPONE: je to pohodlné, rychlé, spolehlivé a především chutné Můžete zkusit i Tradiční pomazánkové, ale kdo makronky zná, tak mu asi bude vadit mírná nakyslost krému...
https://search.yahoo.com/yhs/search?hspart=avg&hsi...
23. 3. 2015 12:04
21. 12. 2014 00:07
23. 9. 2014 10:08
23. 9. 2014 07:00
Mě se podobné "pečivo" nikdy nepodaří, vždycky mi nakonec lepí, asi máme doma moc vlhko
22. 9. 2014 21:45
Obvykle makronky před pečením zasychají asi 45 minut.
Občas to trvá déle, už jsem musel čekat 4 hodiny.
Dnes to trvalo 7 (sedm) hodin!!!
No jo, no, ono opravdu platí: Když prší, tak neděláme makronky
27. 7. 2014 20:35
27. 7. 2014 18:08
12. 2. 2014 20:49
12. 2. 2014 20:40
Co ale bylo, tak mandlová mouka za pouhé 200,-/kg Datum spotřeby květen 2014
Pokud někdo uvažuje např. o přípravě pravého marcipánu, tak tomu se případná koupě mandlové mouky vyplatí
http://www.labuznik.cz/recept/marcipan/
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřové ledvinky dušené na cibuli se slaninou
Přidáno před 4 hodinami
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 17 hodinami
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno před 22 hodinami
Melounové chuťovky s balkánským sýrem
Přidáno 19. 5. 2024 13:06
Palačinková roláda s tvarohem
Přidáno 19. 5. 2024 11:19
Knedlo zelo králík s bůčkem
Přidáno 19. 5. 2024 10:00
Právě bylo uvařeno:
Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou
Nicoolka uvařila před 11 minutami
Mandarinkové řezy
pavlapavlina uvařila před 24 minutami
Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra
malami uvařila před 45 minutami
Domácí rizoto
Karelka uvařil před 1 hodinou
Přírodní vepřová kýta s kedlubnovým zelím a bramborovými knedlíky
Alex29 uvařila před 1 hodinou
Krémová polévka z mrkve a fenyklu
BronislavaP uvařil před 2 hodinami
Šťavnatý citronový koláč
jakkuzzi uvařila před 2 hodinami
Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová
kimlo uvařil před 3 hodinami
Tvarožník s drobenkou
8181bartova uvařila před 13 hodinami
Předjarní bramborový salát
Marvi uvařila před 14 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Pařížské rohlíčky chutnají báječně. Vytvoříme je z kombinace křehkého ořechového těsta, pařížského krému a čokolády
10 tipů na velikonoční dobroty pro koledníky: Vyberte si od obyčejných vajíček k originálním nápadům
Jak podle cukráře Josefa Maršálka dovést k dokonalosti laskonky a makronky? Fígl je v přípravě italského a švýcarského sněhu
Další recepty
Tématické fráze: recept na nejlepší makronky nejlepší makronky recept jak se dělají makronky jak upéct makronky mandlová mouka lidl video recept na makronky makaronky macronky krém do makronek krém na makronky makaronky recept makronky recept na náplň mandlová mouka na makronky orechove makronky jak udělat makronky makronky recept video mandlové makronky macronky recept magronky makronky bez mandlí
Suroviny: bílek, cukr krupice, mandle loupané, cukr moučkový, potravinářské barvivo, mascarpone, krém pařížský, krém máslový, máslo, krém čokoládový
Makronky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PlVA
36 názorů