Máslové makovky
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
Nutriční hodnoty
Energie | 12 204 kJ / 2 917 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 59,03 g |
Tuky | 91,87 g |
Vláknina | 15,91 g |
Cholesterol | 255 mg |
Sodík | 11 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 455,53 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Zdroj: Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz/maslove-makovky/
Podle starších pekařských knih nejsou makovky totéž, co loupáky.
Recept na makovky máte před sebou. Loupáky jsou prý českou (resp. pražskou) specialitou. Kusy těsta se při jejich výrobě rozválely, pokladly jako oříšky velikými kousky tuku nebo másla, které se opatrně vpravily do těsta. Potom se těsto sbalilo, rozdělilo na kousky a tvarovaly se loupáky. Před pečením pak pekaři ty levnější potírali vodou, lepší druhy máslem nebo vejcem – mákem sypané nebyly téměř nikdy.
Při pečení se máslo mezi vrstvami těsta rozteklo a u hotového rohlíku se pak tyto vrstvy daly hezky loupat – odtud mají název....
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
15. 4. 2018 10:10
cathleen: Valery sa asi pozastavila hlavne preto, že v omládku je voda v ml a v ceste v gramoch.
15. 4. 2018 09:43
Valery21: všude uvádím jen gramáž. Jednak jsou různé odměrky nepřesné a pak také - pokud vážíš suroviny pevné, je už maličkost navážit i vodu, olej nebo cokoliv tekutého. A vždy zcela přesně
Eja57: díky za záskok
Eja57: díky za záskok
15. 4. 2018 09:22
Valery21: Cathleen určitě odpoví také - ale u pečení hlavně sladkého se běžně i množství vody uvádí v gramech....
15. 4. 2018 09:19
Sladěnka se dá nahradit medem, dělám to tak u všech receptů, kam sladěnka jde a neměla jsem nikdy problém.
Cathleen: U ingrediencí do těsta máte 100g vody Jen takový drobná chybička
Cathleen: U ingrediencí do těsta máte 100g vody Jen takový drobná chybička
27. 1. 2018 19:02
bystrouska: děkuju!
27. 1. 2018 18:29
V tomto týdnu jsem je pekla už dvakrát, jsou vynikající . Protože jsem lína kuchařka , dala jsem suroviny včetně omládku do pekárny . S těstem se moc dobře pracuje a makovky jsou lepší než kupované.
10. 9. 2016 14:06
gazela: sladěnka je sladový výtažek barvy a hustoty tmavého medu, koupíte ji ve Zdravé výživě
8. 9. 2016 08:27
Prosím, co je to sladěnka a kde ji koupím?
4. 9. 2016 16:54
To je fakt lákavémáš je parádní
1. 9. 2016 16:18
Hned bych si pro jednu sáhla k odpolední kávě, ale tak daleko počítačová technika bohužel není
1. 9. 2016 10:15
Děkuju
magdalenka: to víš, před focením jsem je stříkla lakem
Máslo může být rozpuštěné a vychladlé, teď v létě ale stačí jen zcela povolené, je to hned.
magdalenka: to víš, před focením jsem je stříkla lakem
Máslo může být rozpuštěné a vychladlé, teď v létě ale stačí jen zcela povolené, je to hned.
31. 8. 2016 21:54
Krásné makovky
31. 8. 2016 20:36
ako maľované...
maslo rozpustené?
maslo rozpustené?
31. 8. 2016 18:50
Jako vždy
31. 8. 2016 16:49
Máš je opravdu krásnéJen si nabídnout
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Rybí kari s fazolkami a hráškem
Přidáno před 4 hodinami
Koláč s ovocem (z domácí pekárny)
Přidáno před 5 hodinami
Domácí králík na smetaně s houbami
Přidáno před 7 hodinami
Vepřové ledvinky dušené na cibuli se slaninou
Přidáno před 11 hodinami
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno 19. 5. 2024 19:52
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno 19. 5. 2024 14:38
Právě bylo uvařeno:
Topinky s pikantní kuřecí směsí
KatkaCechova uvařila před 14 minutami
Vepřová plec na hořčici
barypb uvařil před 26 minutami
Gulášová polévka z mletého masa
IvanKoz uvařila před 2 hodinami
Frankfurtská polévka s fazolemi
kristeena uvařila před 2 hodinami
Kopřivový sirup
Hranolka12 uvařila před 3 hodinami
Cikánské řízky
Brabcak uvařila před 5 hodinami
Rychlá rajská omáčka (bez masa)
barcasuch uvařila před 6 hodinami
Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou
Nicoolka uvařila před 6 hodinami
Mandarinkové řezy
pavlapavlina uvařila před 7 hodinami
Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra
malami uvařila před 7 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Hitem internetu je máslová svíčka: Když ji zapálíte a namočíte do ní pečivo, budete uchváceni
Pečeme s Ivou: Čerstvě upečené vanilkové makovky před rodinou nezatajíte. Vždy se prozradí silnou a lákavou vůní vanilky
Pečeme s Ivou: Mini chlebíčky pro trpaslíčky voní bramborami a sýrem
Další recepty
Tématické fráze: makovky recept recept na makovky makovka recept maslove loupaky makovky makovka máslový loupák makovky recepty recept makovky makovky z pekárny máslové bulky recept na makovku top recepty makovky jak udelat makovku sladký loupák makovka recept na nejlepší makovky vynikající makovky pekarnomanie recepty nejlepší makovky těsto na makovky
Suroviny: voda, droždí čerstvé, med, mouka hladká, voda, cukr, sůl, vejce, mouka hladká, máslo, mák
Máslové makovky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8DK3
31 názorů