Krtkův dort na plechu

Name: Krtkův dort na plechu
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 320 g hladké mouky; 180 g cukru; 3 vejce; 3 lžíce kakaa; 200 ml oleje; 200 ml mléka; 1 prášek do pečiva; Stracciatelový krém:; 250 g tvarohu; 400 ml zakysané smetany; 250 ml smetany ke šlehání; 100 g čokolády na vaření; 1 vanilkový cukr; Vanilkový pudink do krému:; 250 ml mléka; 1,5 balíčku vanilkového pudinku; 4 lžíce cukru; Dále:; 4 banány; sádlo a polohrubá mouka

Miluje vaše rodina krtkův dort? Děti se ho nemohou nabažit? Zkuste ho pro změnu rozprostřít na plech. Banánů je po celý rok všude dostatek, tak si můžete tento lahodný zákusek dopřát kdykoliv si vzpomenete.

jitule

88 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 30 min

80 min (50 min příprava + 30 min tepelná úprava)

11. 6. 2009 05:37

Nutriční hodnoty

Energie	31 301 kJ / 7 481 kcal
Bílkoviny	144,95 g
Tuky	403,13 g
Vláknina	43,62 g
Cholesterol	1,24 g
Sodík	961 mg
Sůl	2,89 g
Sacharidy	797,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejdříve ze surovin na pudink uvaříme hustý pudink, klasicky dle návodu, a ten necháme vychladnout.
Následně připravíme těsto. Oddělíme žloutky od bílků. Ze žloutků a cukru ručním šlehačem vyšleháme pěnu, do které pak po částech zašleháme olej a mléko.
Potom smícháme hladkou mouku s kakaem a práškem do pečiva a též zašleháme do těsta. Nakonec vařečkou vmícháme tuhý sníh z bílků.
Videonávod: Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Těsto nalijeme na sádlem vymazaný a polohrubou moukou vysypaný vyšší plech (nejlépe pekáč s ušima) a dáme péct na 160 °C asi na 30 minut.
Když je těsto upečené a zchladlé, tak navrchu nožem naznačíme okraje a pak ještě jakoby šachovnici. To aby se buchta dobře dlabala. Vezmeme lžíci a střed buchty vydlabeme. Ale pozor, ne až na dno! Vydlabané kousky odložíme zatím do misky a jdeme připravit stracciatelový krém.
V míse ručním šlehačem vyšleháme tvaroh se zakysanou smetanou. Potom do toho po lžících zašleháme vychladlý a hustý pudink (to aby krém držel), najemno nastrouhanou čokoládu na vaření a vanilkový cukr.
Nakonec vyšleháme smetanu (bez ztužovače) a zašleháme ji do krému. Když je krém hotový, banány podélně rozkrojíme a naskládáme je na dno dortu. Na ně pak rozetřeme krém a na povrch krému rozdrobíme kousky vydlabaného těsta. A je hotovo - už jen zbývá vydržet a nechat přes noc ztuhnout v lednici nebo někde v chladu.
TIP Pestré využití banánů do sladkých i slaných jídel

Poznámka autorky receptu

Je fakt výborný, určitě zkuste! DOBROU CHUŤ!!!

http://jitulciny-recepty.cz/

Uvařeno (13×)

Přidat do oblíbených (981×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Krtkův dort na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mardosa 110 min

Krtkovy dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

ka.bednarkova 45 min

Krtkovo dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

terezicka1 30 min

Načíst další

Přečtěte si

5 foto Hodnocení 12×

Domácí krtkův dort: Tento moučník připravíme jednoduše i bez koupeného polotovaru

Domácí krtkův dort ve skleničce: Kromě ovesných vloček a banánu stačí jen pár ingrediencí a dezert chutná božsky

Video Hodnocení 1116×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Komentáře

alena

17. 6. 2016 22:19

mnam mnam uz ho robievam niekolko rokov a je super vsetkym nam chuti

Alexia

12. 4. 2016 22:17

Ani: super odpověd

zizala (moderátorka)

14. 2. 2016 10:45

Ani: Doslovné kopírování porušuje autorský zákon

Ani

14. 2. 2016 10:23

jitule: Pokud´ Vám vadí, že se Vaše recepty kopírují tak je nedávejte na internet a vemte si je sebou do hrobu!!!!

collins

5. 2. 2016 21:23

Vynikající! Vnučka příště prosila k narozeninám o kulatý

, ale TENHLE , tak jsem výše uvedené gramáže pro formu 26 cm ubrala o 1/3 a velká spokojenost...

Libuse

5. 12. 2015 17:27

Take jsem zkousela a je luxusni

maceska45

14. 3. 2015 12:07

skvělý recept-snadné,rychlé a báječně chutná

Welush

26. 9. 2014 10:02

Dortík byl mooc dobrý

faraod

15. 9. 2014 17:41

mňam

Zuzana

10. 9. 2014 15:58

Včera jsem zrovna pekla ale ten klasický podotýkam že poprvé fakt bomba

ivanka

9. 9. 2014 17:13

Vyrge

1. 2. 2014 22:30

Právě jsme se synátorem dokončili dílo...ještě nechat vychladnout a hurá na něj...úžasný receptík,dáváme bodík..

JanaJanicka

17. 8. 2012 13:10

Zdravím,

Musím moc a moc pochválit Váš receptík. Měla jsem doma zralejší banány a tak jsem se rozhodla pro krtka. Původně jsem chtěla koupit krabici a frk frk bylo by hotovo. ovšem nedalo mi a mrkla jsem na Topky a našla ten co se mi líbil nejvíce. Máme rádi tvarohové nálně a tak Váš jednoduše vyhrál. Bála jsem se "složitosti " ale vůbec složitý není. Těsto se dělá výborně a po upečení je krásně nadýchané. Dle mého názoru je takové multifuknčí

Krém se též povedl a koláč/dort už je v lednici a chladne. Zítra se mi vrací dcerka od dědy z chaty, tak jsem zvědavá jaký budu mít úspěch.
Jestli se neurazíte přidám sem fitečku svého díla

Kdybych mohla dám 100bodíků ovšem lze pouze jeden

capovamarcela

11. 5. 2012 13:36

Mozaika- Jsem ráda že chutnal

- nepochybuji že ten co je tu uveden v receptu nebude skvely ale určite bude tučnejší.
-Zitra jdu znovu pect, to těsto je fakt super,krásně se sním pracuje

tak už se těším jak si pochutname. -8