Dušený špenát od kocoura, špenát tak trochu jinak
Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Energie | 692 kJ / 165 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 4,76 g |
Tuky | 0,41 g |
Vláknina | 8,59 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 92 mg |
Sůl | 0,20 g |
Sacharidy | 32,55 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Špenát se dá připravit na tisíc způsobů, i dušený špenát jako pokrm existuje v mnoha a mnoha různých variacích. Tento recept je můj originální výmysl (ačkoli se klidně může stát, že už ho vymyslel – nebo vymyslí někdo jiný, je totiž jednoduchý a založený na základních ingrediencích české kuchyně).
Zatímco klasicky je základem špenátu osmažená cibulka, v tomto receptu k cibulce hned na začátku přidávám mrkev a brambory. Ta mrkev, která dá oleji přitažlivě zlatou barvu, je ostatně můj běžně užívaný fígl, který možná znáte už z čočkové polévky od kocoura: https://www.toprecepty.cz/recept/55138-cockova-pol....
Cibule, mrkev i brambory - všechny tři základní ingredience mají mírně nasládlou chuť a špenát zjemní. Zjemnit ho může i smetana, kterou lze přidat na konci vaření (ale není to podmínkou).
Špenát a česnek – nerozlučná dvojka
Je tisíc způsobů přípravy špenátu a také tisíc důvodů, proč ho jíst. Nejenže je to lahodná pochoutka krásné zelené barvy. Je to také významný zdroj železa (Pepek námořník by mohl povídat) a dalších významných minerálních látek i vitamínů. Nejenže má celkově posilující účinky, ale dokonce pomáhá i pro zklidnění podrážděných nervů. Více o špenátu tady: http://ukocouradoma.cz/spenat/
Špenát se skvěle doplňuje s česnekem, nejenom chuťově, ale i obsahem a účinky. I česnek posiluje, povzbuzuje činnost imunitního systému a navíc má i výrazné antivirové a antiseptické účinky. Ne náhodou se řadí mezi tu nejvýznamnější přírodní medicínu a označuje také jako přírodní antibiotikum. Dokonce má podporovat i vylučování testosteronu, takž působí i jako afrodiziakum. Kdo by to do česneku řekl? Více o česneku tady: https://www.slimming.cz/cesnek-zdravi-a-ucinky/
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
25. 4. 2018 13:23
Eja57: Vejce by šlo. Taky ta zmíněná smetana nebo třeba kozí sýr. Ty špenátové listy u nás raději meleme, ale každý to rád jinak. Díky za komentář.
25. 4. 2018 12:59
Se mi to asi líbí....do základu jen na chvíli špenátové listy a navrch do talíře ztracené vajco
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřové ledvinky dušené na cibuli se slaninou
Přidáno před 5 hodinami
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 18 hodinami
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno před 23 hodinami
Melounové chuťovky s balkánským sýrem
Přidáno 19. 5. 2024 13:06
Palačinková roláda s tvarohem
Přidáno 19. 5. 2024 11:19
Knedlo zelo králík s bůčkem
Přidáno 19. 5. 2024 10:00
Právě bylo uvařeno:
Rychlá rajská omáčka (bez masa)
barcasuch uvařila před 45 minutami
Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou
Nicoolka uvařila před 1 hodinou
Mandarinkové řezy
pavlapavlina uvařila před 1 hodinou
Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra
malami uvařila před 1 hodinou
Domácí rizoto
Karelka uvařil před 2 hodinami
Přírodní vepřová kýta s kedlubnovým zelím a bramborovými knedlíky
Alex29 uvařila před 2 hodinami
Krémová polévka z mrkve a fenyklu
BronislavaP uvařil před 3 hodinami
Šťavnatý citronový koláč
jakkuzzi uvařila před 3 hodinami
Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová
kimlo uvařil před 4 hodinami
Tvarožník s drobenkou
8181bartova uvařila před 14 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
BeBe řezy se žloutkovým krémem a čokoládovou polevou podle Terezy z Peče celá země. Téhle variaci nikdo neodolá
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře
Buchty po ránu: Bezlepkový chléb podle Josefa Maršálka je krásně křupavý, božsky chutná a lepek nahradila nezvyklá surovina
Další recepty
Tématické fráze: dušený mražený špenát dušený špenát dušený špenát bez mouky dušený špenát recept špenát recept dusene spenatove listy se smetanou dušený špenát top recepty špenát z mraženych spenatovych listů špenát top recepty recept na duseny špenát špenát protlak nebo list dušený špenát z z čerstvého zelí recept spenat jinak spenatove listy duseme základ pod dušený spenat duseny spenat s hraskem jak pripravit duseny špenátem jak zjemnit špenát mražený spenát dušený dušený špenát se smetanou mrazeny
Suroviny: špenátové listy, česnek, mrkev, brambory, olej, pepř, voda
Dušený špenát od kocoura, špenát tak trochu jinak
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kn0Y
2 názory