Ořechovo-malinové kostky

medanek

21 názorů

27. 7. 2018 03:03

Na těsto:

200 g 200 g másla

100 g 100 g cukru

100 g 100 g ořechů vlašských

300 g 300 g hladké mouky

Dále:

100 g 100 g malinové marmelády

1 1 smetana 36%

250 g 250 g malin

3 balení 3 balení mascarpone (250 g)

cukr (množství je individuální)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	17 453 kJ / 4 172 kcal
Bílkoviny	55,05 g
Tuky	237,10 g
Vláknina	36,00 g
Cholesterol	510 mg
Sodík	26 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	436,35 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ořechy pomeleme, marmeládu nahřejeme, aby nebyla moc hustá a smetanu ušleháme do tuha.
Ingredience na těsto zpracujeme a dáme na 2 hodiny do lednice odpočinout.
Mezitím opereme maliny, jednu třetinu necháme zatím bokem, zbytek dáme do kastrolku s libovolným množstvím cukru a vaříme si 10-15 minut.
Necháme vychladnout a přepesírujeme přes síto.
Mascarpone dáme do robotu nebo šlehače, přidáme cukr dle chuti a necháme asi tak 5 minut šlehat, až je pěkně hladký krém.
Rozdělíme na dvě části a do jedné přidáme malinový rozvar (pár lžic si necháme na ozdobu).
Upečený korpus necháme vychladnout, natřeme marmeládou.
Na to navrstvíme bílou část krému, urovnáme a poklademe odloženými malinami.
Další vrstva bude malinová a nahoru dáme ušlehanou šlehačku. Pěkně uhladíme pokapeme malinovým rozvarem a dáme (nejlépe přes noc) ztuhnout.
Nakonec koláč naporcujeme a ozdobíme.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (47×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Linecké kostky s ořechovo - jablečnou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton

Malinové brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 60 min

Malinové mrkváče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Tessi

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 41×

Jak uchovat a zpracovat ořechy. Vyzkoušejte rady a tipy na jejich využití

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

6 foto

Buchty po ránu: Bezlepkový chléb podle Josefa Maršálka je krásně křupavý, božsky chutná a lepek nahradila nezvyklá surovina

Komentáře

medanek

29. 7. 2018 15:14

gillan63: Normálně ztužovač používám, ale u tohoto zákusku ne. A byl perfektně ztuhlý. Měla jsem to v lednici přez noc.
I se krájel moc dobře.

gillan63

28. 7. 2018 14:14

A prosím medanek ...u tohoto ztužovadlo na krém potřeba není ? Mascarpone je opravdu tak husté, že to drží samo ? Já nevím proč, ale mě se většina krémů rozteče.