Pugliese podle Brinny
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 11 966 kJ / 2 860 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 88,90 g |
Tuky | 14,70 g |
Vláknina | 30,00 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 8 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 578,00 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Zdroj: Bible domácího pečení - Rose Levyová Beranbaumová
povolení autorky k publikování mám.
http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=3932 zde rozpis na 500 gr mouky
http://www.mimibazar.cz/recepty.php?user=49236 tady i s fotopostupem
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
19. 12. 2009 11:02
jsou tam i recepty - no prostě krááááááááása
19. 12. 2009 10:43
Knížečku od paní Rose mám doma taky (no, knížečku....váží kolem kila), je v ní prima čtení - doporučuju! Autorka práci i následné pečení popisuje tak barvitě, že při čtení vůni čerstvého pečiva cítím....
19. 12. 2009 00:36
18. 12. 2009 23:11
18. 12. 2009 23:03
18. 12. 2009 22:44
Jen mi není jasné, proč to složité zpracovávání. Ten fór je v tom dlouhém kynutí, já celé těsto zadělávám jen rukou asi 30 vteřin, vlastně jen lehce zamíchám, ani se všechna mouka do "těsta" nezapracuje, všechna zmizí až kynutím. Konečně, má-li někdo o tento druh pečiva zájem, může si to sám zkusit.
18. 12. 2009 21:18
18. 12. 2009 21:16
thomassinno - u nás v knihovně ji mají, jak jsem teď na jejich netu objevila, tak by to neměl být problém, hned tam naklušu a půjčím
18. 12. 2009 20:59
18. 12. 2009 20:53
18. 12. 2009 20:25
18. 12. 2009 19:54
18. 12. 2009 19:36
18. 12. 2009 19:31
18. 12. 2009 19:14
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Bramboráky plněné masovo zeleninovou směsí
Přidáno před 14 hodinami
Ovocný koláč podle Josefa Maršálka
Přidáno 10. 5. 2024 11:29
Kokosový dort bez mouky
Přidáno 10. 5. 2024 10:57
Opečený domácí lančmít s bramborami se špenátem
Přidáno 10. 5. 2024 09:45
Pizza šneci z listového těsta
Přidáno 10. 5. 2024 07:25
Uzené stehno s těstovinami
Přidáno 9. 5. 2024 21:32
Právě bylo uvařeno:
Extra rychlé lívance
sikorovaadel uvařila před 12 minutami
Kuře na paprice se smetanou
Petra.kaw uvařila před 1 hodinou
Tvarohový dezert do skla
Jamca uvařila před 3 hodinami
Sladkokyselé kuře (Sweet&Sour Chicken)
lambadario uvařila před 3 hodinami
Ředkvičkový salát s majonézou
busy_dad uvařil před 4 hodinami
Ovesné placičky s brokolicí
Kikahad uvařila před 4 hodinami
Hrachová polévka s klobásou (žlutý hrách)
MICHAL23 uvařil před 5 hodinami
Bábovka tvarohová
laura_s uvařila před 7 hodinami
Kuřecí mléčná polévka s trhaným masem
MirkaP uvařila před 8 hodinami
Kuřecí nudličky se sušenými rajčaty opékané na másle
MirkaP uvařila před 8 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: bible domácího pečení kvásek biga pumprniklová mouka biga kvásek chléb bez hnětení mimibazar špagety pugliese doma míchaná směs do pekárny biga recept recept chleba pugliese domácí chléb pečený v troubě brioška z bible domácího pečení briošky z domácí pekárny brioska v domaci pekarne pečení chleba v horkovzdušné troubě kniha o pečení chleba co je to puglieze spagety puglieze rozpis ledu slaný rozpis ledu slaný bible domácího pečení (rose levyová beranbaumová)
Suroviny: mouka hladká, mouka chlebová pšeničná, mouka celozrnna pšeničná, mouka žitná, voda, droždí, cukr, sůl, klíčky pšeničné, kmín celý, kaše bramborová sušená
Pugliese podle Brinny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/RO0O
17 názorů