Vaječný likér, symbol adventu: Připijme si právě tímto tradičním likérem
Receptů na vaječný likér je opravdu mnoho. Každá rodina má ten svůj, který považuje za dokonalý. Někdo preferuje levnější variantu, jiný si dopřeje luxus v podobě kvalitního rumu. Nechte se inspirovat a zkuste si i vy najít "ten svůj" recept.
Vaječný likér se skládá z několika málo ingrediencí a vyrobit si ho není nic složitého. K výrobě můžeme použít obyčejné suroviny, ale pokud chceme mít náš likér nadprůměrný, použijeme nákladnější suroviny, jako je kvalitnější rum nebo vanilkový lusk.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak si připravit vaječný likér
Na litr likéru budete potřebovat 250 ml smetany, 250 ml rumu, 6 žloutků, 100 ml neslazeného plnotučného kondenzovaného mléka, 200 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr a vanilkové aroma.
- Smetanu, kondenzované mléko, polovinu moučkového cukru a vanilkový cukr pozvolna přivedeme k varu a ihned odstavíme.
- Ze žloutků a zbylého cukru vyšleháme světlou hustou pěnu.
- Do pěny pozvolna a za stálého míchání metličkou přiléváme horkou směs.
- Vše přelijeme zpět do hrnce a zahřejeme na teplotu okolo 75 °C. Za stálého míchání necháme zhoustnout.
- Po zhoustnutí odstavíme z plotny a vmícháme rum.
- Při plnění do lahví naléváme přes sítko, abychom zachytili případné hrudky.
- Skladujeme v lednici, kde vydrží zhruba měsíc.
Jestli jsme vás inspirovali a rozhodli jste se pustit do přípravy domácího vaječného likéru, podívejte se na naše video, kde je hned několik variací na vaječný likér.
Vánoce a vánoční cukroví
Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vůně domácího cukroví.
Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.
Mohlo by vás zajímat:
Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno před 20 hodinami
Makovec za hubičku (z domácí pekárny)
Přidáno před 20 hodinami
Naložené ředkvičky
Přidáno 15. 5. 2024 21:05
Červená čočka s rajčaty a špenátem s masem i bez
Přidáno 15. 5. 2024 07:48
Tarhoňa s mletým masem a zeleninou
Přidáno 14. 5. 2024 12:27
Nudlové těsto z domácí pekárny
Přidáno 14. 5. 2024 10:19
Komentáře