Den meruněk
Národní den
Den meruněk připadá každoročně na 9. ledna. Jde o velmi oblíbené a mimořádně chutné ovoce, které navíc prospívá našemu zdraví. Jíme je syrové, připravujeme z nich kompoty či džemy, skvěle je uplatníme v dezertech a moučnících.
Meruňky se hodí skvěle do moučníků. Na výběr jsou třeba koláče s kypřícím práškem, kynuté buchty na plech či moučníky s tvarohem. Toto oblíbené ovoce používáme také ke zdobení kaší, pudinků a pohárů. Mohou být součástí ovocných salátů. Používáme je také do mixovaných koktejlů. Hodí se i na přípravu domácí zmrzliny.
Moučníky
V naší zemi byly moučníky vždy velmi oblíbené. Přestože se snažíme přiklánět ke zdravější stravě, na sladkou tečku nezapomínáme ani dnes. Mezi tradiční oblíbence ke kávě patří bezpochyby bábovka,… Podívejte se na všechny moučníky.
Jak zpracovat meruňky
Meruňky jsou nejlepší čerstvé, přebytky můžeme jednoduše zachovat na zimu. Ideální k zavařování jsou pevné plody. Rozkrojíme je na polovinu a odpeckujeme. Pokud máme přezrálé meruňky, které však ještě neutrpěly žádnou újmu, můžeme z nich vyrobit džem nebo marmeládu.
Přebytek meruněk můžeme také pro pozdější použití zmrazit. K mražení používáme pevné a pěkně vyzrálé plody, které rozkrojíme na poloviny nebo i na menší části a uložíme je do mikrotenových sáčků. Mražené meruňky používáme hlavně do bublanin a různých koláčů, jsou vhodné i do nákypů a ovocných knedlíků.
Toto ovoce se dá také výborně sušit. Sušené meruňky jsou ceněné pro obsah železa. K sušení je výhodné použít domácí elektrickou sušičku.
Související články
Související recepty
Kdo by neměl promeškat Den meruněk?
Dejte jim vědět
V následujících letech tento den připadá na
Následující významné dny
Nejnovější recepty Více
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno před 22 hodinami
Makovec za hubičku (z domácí pekárny)
Přidáno před 22 hodinami
Naložené ředkvičky
Přidáno 15. 5. 2024 21:05
Červená čočka s rajčaty a špenátem s masem i bez
Přidáno 15. 5. 2024 07:48
Tarhoňa s mletým masem a zeleninou
Přidáno 14. 5. 2024 12:27
Nudlové těsto z domácí pekárny
Přidáno 14. 5. 2024 10:19
Přečtěte si Zobrazit více
Deset nejčastějších otázek a odpovědí na téma meruňky. Jak je nejlépe zpracovat a na co všechno se dají využít
Jak připravit sirup z bezových květů zastudena: Kromě bezu stačí jen citron, cukr a správný postup
Chcete tento rok slavit Den svatého Patrika? Připravte špenát a skočte si na jedno zelené