Vícezrnný kváskový chléb se sádlem
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 12 284 kJ / 2 936 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 89,19 g |
Tuky | 65,79 g |
Vláknina | 46,85 g |
Cholesterol | 45 mg |
Sodík | 6,51 g |
Sůl | 16,00 g |
Sacharidy | 473,35 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Díky kombinaci kvásku a kvasnic kyne dobře i bez cukru.
Nemáme-li k dispozici žitný kvásek, lze jej nahradit polovinou množství vody a polovinou celozrnné žitné či jiné mouky, kvasnic pak cca 12 až 15 g (žitná mouka kyne hůře než pšeničná).
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
10. 1. 2012 11:24
23. 4. 2010 10:52
23. 4. 2010 10:46
23. 4. 2010 10:41
23. 4. 2010 10:40
1. vypěstuješ sama
2. koupíš sušený např. v DM Drogerii
3. možná prodává vaše pekárna
vypěstování kvásku:
http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=4366
nebo
http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=7070
nebo smícháš trochu vlažné vody + žitnou celozrnnou mouku, hustota jako asi na lívance, necháš vzejít do druhého dne, druhý den trochu odebereš, přidáš vody + mouky zase hustota jako na lívance (ne řídký) pozor - druhý den je velmi bouřlivá reakce, a tak jedeš pár dní, odebrané můžeš dávat do chleba, já už pak neodebírám vždycky, občas jen přidám vody a mouky
23. 4. 2010 10:08
23. 4. 2010 09:03
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Tarhoňa s mletým masem a zeleninou
Přidáno před 13 hodinami
Nudlové těsto z domácí pekárny
Přidáno před 16 hodinami
Kořeněný lilek s rajčátky
Přidáno před 18 hodinami
Ananasový svěží dezert
Přidáno 13. 5. 2024 20:51
Krupičková polévka s libečkem
Přidáno 13. 5. 2024 17:25
Osvěžující citronový sorbet
Přidáno 13. 5. 2024 13:41
Právě bylo uvařeno:
Zapečené těstoviny s mletým masem
Lvicus uvařil před 4 hodinami
Kuřecí kousky se žampiony a porkem
Elivet uvařila před 4 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Mamhladik uvařila před 4 hodinami
Nejlepší koblihy, jaké znám
Mamhladik uvařila před 4 hodinami
Cheesecake - jednoduchý, pravý
Mamhladik uvařil před 4 hodinami
Drožďová pomazánka podle Matyska
VarilaMysicka uvařila před 4 hodinami
Pudinková bábovka bez mouky
Aneleh81 uvařil před 4 hodinami
Vepřové na česneku
Pavel Jobanek uvařila před 7 hodinami
Knedlíky houskové hrnečkové, vařené v mikrovlnce
Hello Doly uvařila před 7 hodinami
Hlíva pečená s bramborami na smetaně
KatkaCechova uvařila před 9 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře
Znáte "kolínkoto"? Jemně pikantní a worchesterskou omáčkou ochucený pokrm z kolínek à la rizoto je jednoduchý a rychlý
Víkend na chalupě: Vyzkoušejte 18 receptů na rychlá jídla s použitím minima surovin
Další recepty
Tématické fráze: domácí chleba se sádlem kváskový rohlík vícezrnný rohlík recept domací chléb se sádlem chléb krkonošský recepty vicezrnny kvaskovy chleba vícezrnný kváskový chleba recept recept na cleba hrnkový pečeme s sádlem recept na krkonošský chleba recepty na kvaskovy cleba recept na cleba recept vicezrnny rohlik vícezrnný chleba chléb vícezrnný vícezrnný kváskový chléb vícezrnný chléb recept vicezrnny domaci chleba krkonošský chléb chleba z pekárny se sádlem
Suroviny: kvas žitný, voda, sádlo, mouka chlebová pšeničná, mouka žitná chlebová, mouka špaldová hrubá, kmín celý, sůl, vločky ovesné, kvasnice
Vícezrnný kváskový chléb se sádlem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mq30
7 názorů