Kuře pečené na plechovce od piva

Name: Kuře pečené na plechovce od piva
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kuře 1,5-2kg; 2 lžičky třtinového cukru; 2 lžičky sladké papriky; 2 lžičky soli; 1 lžička práškové hořčice (lze i klasickou); 0,5 lžičky mletého pepře; 0,5 lžičky sušeného tymiánu; 0,25 lžičky sušeného česneku (1 stroužek); 0,33 l plechovka piva; 2 lžíce másla; 0,25 kusu citronu

Máte rádi grilovaná kuřata, ale přemýšlíte, jak na ideální propečení a křupavou kurčičku? S tímto receptem toho snadno dosáhnete. Pivní plechovka, bude sloužit jako držák kuřete a zároveň, odpařováním piva, mu dodá i vůni.

Lentilka.K

26 názorů

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 75 min

105 min (30 min příprava + 75 min tepelná úprava)

5. 7. 2010 12:40

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 311 kJ / 313 kcal
Bílkoviny	1,58 g
Tuky	18,55 g
Vláknina	3,62 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	6,47 g
Sůl	16,15 g
Sacharidy	33,36 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V misce smícháme cukr, papriku, sůl, hořčici, pepř, tymián a česnek.
Do sklenice odlijeme polovinu piva a do plechovky nasypeme 1 lžičku kořenící směsi (pivo napění!).
Kuře očistíme, omyjeme, osušíme a zevnitř ho posypeme kořením. Z vnějšku ho potřeme máslem a poté ho posypeme zbývajícím kořením.
Pak kuře nasadíme na otevřenou plechovku s pivem tak, aby váha byla na stehnech a plechovce, křídla přetočíme dozadu. Krk ucpeme čtvrtkou citronu aby neunikala pára (lze použít i polovina jablka).
Kuře můžeme buď grilovat na grilu s poklopem a nebo jako já, posadíme na pekáč do trouby. Domácí pečení či grilování je hodina až hodina a čtvrt na 180 °C.
TIP Jak grilovat kuře

Poznámka autorky receptu

Počet porcí je podle velikosti kuřete, 4 až 6.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (61×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Beer Can Chicken - Kuře grilované na plechovce piva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Tomas Dytrych 150 min

Kuře "bábovka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iljusa

Kuře na pivní plechovce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Svetlana

Načíst další

Přečtěte si

Pět znamení horoskopu, která vyšvihnou nejlepší guláš: Panny překvapí chalupářským se špekáčky, Štíři připraví ostrý mexický

Hodnocení 31×

Jak grilovat kuře? Je více možností a osvědčených postupů, jak si s grilováním kuřete poradit

Kuře na zelí a černém pivu: Šťavnaté masíčko má vypečenou kůrčičku a pikantní chuť piva, zelí je potřeba nejdřív upravit

Komentáře

Eliza

5. 7. 2010 21:32

Na takto nastojato pečené kuře existuje forma, kdybych byla doma v Praze, tak bych ji vyfotila. Pivo se nalije do žlábku, který pak zachycuje vypečenou šťávu... Jenže se to pak skoro nevejde do trouby a vůbec je to trochu nešikovné a také se přiznám, že nám lépe chutná kuře položené, svázané a potřené máslem.

Betyna

5. 7. 2010 18:49

já jsem to zkoušela, chutnalo to úplně stejně jako každé kuře na pivu, zasvinila jsem s tím zbytečně celou troubu a ještě jsem měla výčitky svědomí že se mi do toho dostane něco z té plechovky, u nás vcelku propadák...troubu čistil manžel, neměla jsem na to nervy...

Lentilka.K

5. 7. 2010 18:24

no je pravda, že nejsem chemik tudíž netuším zda barva na plechovce může uvolňovat nějaké výpary, ale myslím, že to co jíme normálně není o moc zdravější. Za bodíky děkuji.

spagetka

5. 7. 2010 18:23

hm, souhlasím s yanull, navíc to mám potvrzené i od kuchaře, že na této plechovce by to určitě nedělal...ale prý si nechal udělat z nerez plechu podobný stojan a na ten drůbež navlékne a peče a pivem podlévá a polévá

rendulka

5. 7. 2010 17:26

já jsem to zkoušela ,je to dýl,ale vzdala jsem to,kuře na výšku do trouby neposadím(jako na plechovce)

magdalenka

5. 7. 2010 17:14

yanull, tu ide o tie "pivné" výpary...preto sa pečie na plechovke. Ale to, čo uvádzaš ty, aj mňa odrádza...

yanull

5. 7. 2010 17:00

Kuřátko vypadá Michalko skvěle,

jediné, co mi na této přípravě vadí, je ta plechovka. Já nevím proč, ale mám obavy, zda se do toho masa neuvolní nějaké výpary z těch barev na ní.

Raději bych to kuře "posadila" dö bábovkové formy nebo ho upekla na soli. Ale za hezkou fotku posílám bodík.

Lentilka.K

5. 7. 2010 14:21

Recept "Kuře na pivní plechovce" je sice podobný, ale ne totožný. Vyhledávání jsem samozřejmě zkoušela, děkuji za radu a za body

Bibinka

5. 7. 2010 13:26

Lentilko, recept znám velmi dobře a už tady je(dám ti malou radu:na nové recepty používej před vložením vyhledavač, zda tu už recept není-jinak nevadí a jsi celkem nová)

Máš to kuře pěkně zlaté a já ti dávám 2.bod