Staročeské placky z žaludové mouky
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 4 820 kJ / 1 152 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 25,00 g |
Tuky | 24,00 g |
Vláknina | 18,00 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 5 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 200,00 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Dnes se na stránkách objevil neúplný recept na žaludové placky. Já jsem tyto pekla minulý víkend, ale ještě jsem se nedostala ke vložení sem na stránky. Protože recept vyvolal velkou diskuzi, vkládám ten svůj. Snad se bude někomu hodit.
Žaludová mouka byla ceněnou především v dobách nedostatku, kdy byl omezen přísun jiných potravin a kdy se žaludy používaly jako výživná potravina, která našim předkům udržela zdraví i v mnohdy velmi tvrdých podmínkách.
Moderní výzkumy potvrzují její vysokou nutriční hodnotu, obsahuje totiž vysoká množství látek důležitých pro lidské zdraví. V porovnání s moukou pšeničnou je žaludová mouka několikanásobně bohatší na draslík, vápník a hořčík. Dále je významným zdrojem vitaminů skupiny B a obsahuje také vyšší podíl vlákniny, která je nezbytná pro správnou funkci trávící soustavy. Kromě toho obsahuje také více než 5% nenasycených mastných kyselin, které mají pozitivní vliv na lidský organismus.
Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
21. 1. 2015 13:31
21. 1. 2015 07:24
20. 1. 2015 23:33
Obecně žaludová mouka není mou favoritkou, ale oceňuji jejich křupavost a třeba jim přijdu taky časem na chuť s nějakou dobrou pomazánkou.
(Přidávám se k teoretizování bezmléčných dietářů, že by s tvarohem byly asi dobré. )) Díky za recept.
20. 2. 2014 01:01
17. 2. 2014 21:18
17. 2. 2014 17:18
17. 2. 2014 15:34
Moje poznámka
Nejnovější recepty Více
Rychlý hot dog
Přidáno před 1 hodinou
Vepřová pečeně, zapečená paprika plněná tarhoňou a sýrem
Přidáno před 12 hodinami
Zapečená brokolice s bramborami, sýrem a smetanou
Přidáno před 15 hodinami
Tarhoňa s krevetami, hráškem a sušenými rajčaty
Přidáno před 20 hodinami
Banánové poháry s ořechy
Přidáno před 23 hodinami
Domácí zmrzlina dvou chutí
Přidáno 28. 5. 2024 08:00
Právě bylo uvařeno:
Výborná bábovka se zakysanou smetanou
Wanilor uvařila před 1 hodinou
Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou
vladhn uvařila před 1 hodinou
Fazolová polévka rychlá
Ladkaslunce uvařila před 2 hodinami
Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami
TondaJ uvařila před 10 hodinami
Bramborová polévka od babičky
Noe_tvori uvařila před 12 hodinami
Plněné žampiony se sýrem
TerezaD uvařila před 13 hodinami
Srbské žebírko
Kristinaaa uvařila před 14 hodinami
Gnocchi zapečené se špenátem a třemi druhy sýrů
jirikarpisek uvařila před 14 hodinami
Křupavé zapečené brambory
Lucie1001 uvařila před 15 hodinami
Jablečný linecký koláč
PunkyLucik uvařil před 15 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Food blogerka Chili: Už nepotřebujeme další recepty, spíš návod, jak se v té změti zorientovat
Hit internetu: Upekli jsme arašídové vafle jen ze dvou ingrediencí. Byly krásně nadýchané a zvenku křupavé
Domácí hrníčkový perník: Vláčný a voňavý je díky vlašským ořechům i koření. Jednoduchý moučník je brzy na stole
Další recepty
Tématické fráze: žaludová mouka placky z mouky a vody placky z mouky žaludová mouka recepty recepty z žaludové mouky mouka ze žaludů žaludové placky mouka s vodou zaludova mouka recept mouka z žaludů recepty ze žaludů placky z mouky vody žaludová káva recepty z mouky a vody recept na placky z mouky recept na staročeské placky recepty ze žaludové mouky placky z žaludové mouky mouka žaludová placky z mouky a vody recept
Suroviny: mouka pohanková, mouka žaludová, kmín mletý, sůl, voda
Staročeské placky z žaludové mouky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oK4B
7 názorů