Burek
Inspirujte se balkánskou kuchyní a připravte si domácí burek. Originální receptura si žádá tenoučké listové těsto, kterému se říká filo. Sehnat ho můžete ve specializovaných obchodech, ovšem do našeho receptu vám postačí i to klasické.
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 12 538 kJ / 2 997 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 152,36 g |
Tuky | 183,67 g |
Vláknina | 8,92 g |
Cholesterol | 644 mg |
Sodík | 1,58 g |
Sůl | 3,71 g |
Sacharidy | 180,60 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Burek můžeme péct i v troubě, když do pekáčku nalijeme malé množství oleje. Já ho raději smažený.
Zdroj: recept je mnou improvizovaný z balkánské kuchyně.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
27. 2. 2009 21:12
Dík za informaci, že to chce hodně rozválet, aby byly větší.
27. 2. 2009 19:57
Hello,dělala jsem to převčírem, tak to mám v živé paměti: těsto 1 ks-400 g a mleté maso ve vaničce, koupené v Kauf. půlkilové balení. Vyšlo to akorát. On ten burek není zrovna malý a těsto opravdu vyválet a nařezat na 8 kusů. Teda tak to vyšlo mě. Když Ti nějaký kus masa zbyl, jednoduše ho dáš do nějaké polévky
27. 2. 2009 19:41
Určitě vyzkouším, připadá mi to velice jedlé - dávám bod. Ale dovolím si zapochybovat, že na 1 listové těsto spotřebuju půl kg masa + 100 g sýra a to všechno narvu do 8 rohlíků. Buď musím více rozválet těsto a udělat těch rohlíků víc, nebo musím koupit více těsta (nebo míň masa). Vycházím ze svého poznatku, že když dělámhttp://www.toprecepty.cz/recept/3438-sklebici-z-li... tak z 1 těsta udělám 16 čtverečků 7x7 cm.
27. 2. 2009 15:34
Tak toto určite vyskúšam,super nápad
27. 2. 2009 13:49
špagetko, určitě by tam mohl být balkán a dokonce to může vypadat stylově jako Balkánská pochutina
Jinak jsi teda manželka činu, takhle rychle to vytvořit jako překvapení. Už to vidím, jak se mu budou dělat boule za ušima a očíčka mu budou úplně zářit štěstím
Jinak jsi teda manželka činu, takhle rychle to vytvořit jako překvapení. Už to vidím, jak se mu budou dělat boule za ušima a očíčka mu budou úplně zářit štěstím
27. 2. 2009 13:42
Bibi, ten burek mi hrozně něco připomíná, jen nevím co ...nepatřil by tam balkánský sýr?
27. 2. 2009 13:21
Eliz, řekla bych, že můžeš použít jakýkoliv tvrdý sýr a nakonec i tu fetu, proč ne že jo. Je to opravdu dobrý a sytý jídlo, večer jsme ho dojedli studený s chlebem a taky byl fajny
27. 2. 2009 12:58
To láká k vyzkoušení...
Bibi, jaký druh sýra používáš? Vypadá to na fetu, když je balkánský pokrm, ale nevím...
Bibi, jaký druh sýra používáš? Vypadá to na fetu, když je balkánský pokrm, ale nevím...
27. 2. 2009 12:53
hned bych si dala...
27. 2. 2009 12:48
to vypadá moc dobře
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Domácí ravioly plněné žampiony s rajčatovou omáčkou
Přidáno před 9 hodinami
Domácí ravioly se špenátem a slaninou
Přidáno před 10 hodinami
Fenykl v omáčce s modrým sýrem
Přidáno před 14 hodinami
Křupavé gnocchi
Přidáno před 16 hodinami
Zapečené nepředvařené lasagně s kuřecím a sýrem
Přidáno 5. 5. 2024 21:23
Pivní bůček na způsob rillettes
Přidáno 5. 5. 2024 14:01
Právě bylo uvařeno:
Květák z horkovzdušné fritézy
vladhn uvařila před 3 hodinami
Obalovaný gothaj
vladhn uvařila před 3 hodinami
Kuřecí nachos
Lucie1001 uvařil před 5 hodinami
Sachr dort z jablek
Vladka321 uvařil před 5 hodinami
Větrníkový dort
Sabora1 uvařila před 5 hodinami
Tvarohovo-borůvkové knedlíky
st3la uvařil před 5 hodinami
Bramborová kaše (klasika)
mnami uvařila před 5 hodinami
Moje špagety
Renata.K. uvařil před 6 hodinami
Borůvkový koláč s tvarohem
VaclavKo uvařila před 7 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: chorvatsky burek mleté maso recepty burek se sýrem těsto na burek burek s masem karbenátky z mletého masa burek s mletým masem burek se zelím recept na burek se sýrem burek recept těsto burka burek se špenátem burek se zelím recept burek se sýrem recept boule recept ovocná boule recept burek z listového karbenátky z mletého masa recept chorvatsky burek recept burek z listoveho těsta
Suroviny: míchané mleté maso, sýr nastrouhaný, těsto listové, česnek, vejce, olej, pepř, tymián, petržel, sůl
Burek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31zn
100 názorů