Kuřecí koláč s chřestem a brynzou

Name: Kuřecí koláč s chřestem a brynzou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g bílého chřestu; 250 g pečeného kuřecího masa; 400 ml zakysané smetany; 4 vejce; 100 g brynzy; hladkolistá petrželka; 1 plátek citronu; 1 lžička cukru; sůl; bílý pepř mletý; Křehké těsto:; 200 g hladké mouky; 100 g másla; 1 žloutek (nebo 3 lžíce vody); 1 špetka soli

Slaným koláčům se nedostává tolik pozornosti, kolik si zaslouží. A to je škoda, protože jsou jednoduché, syté a především neskutečně dobré. Vyzkoušejte tuto variantu s kuřecím masem, brynzou a chřestem!

maris

3 názory

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

7. 5. 2011 14:32

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	13 048 kJ / 3 119 kcal
Bílkoviny	157,02 g
Tuky	194,76 g
Vláknina	18,00 g
Cholesterol	1,84 g
Sodík	2,03 g
Sůl	5,08 g
Sacharidy	178,41 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Máslo nakrájíme (nebo nastrouháme) do mouky, přidáme sůl, žloutek (nebo vodu) a vypracujeme těsto.
Zabalíme do folie a necháme 1/2 hodiny v ledničce odpočinout. Odpočinuté těsto pak vyválíme a vyložíme jím koláčovou fomu.
Pečené kuře zbavené kostí a kůže pokrájíme na menší kousky.
Chřest oloupeme, odkrojíme konce (asi 2 cm) a povaříme 10 minut v osolené vodě s plátkem citronu a lžičkou cukru. Necháme vychladnout a nakrájíme na menší kousky.
Zakysanou smetanu našleháme s rozdrobenou brynzou, vejci, vmícháme jemně pokrájenou petrželku, bílý pepř a podle chuti sůl. (Ale pozor, brynza je dost slaná, tak už není většinou sůl potřeba.)
Na připravené těsto rozložíme kuře, zalijeme smetanou a pečeme na 200 °C asi 15-20 minut. Teplota a čas jsou orientační, každá trouba peče jinak.
TIP Quiche, slaný francouzský koláč

Uvařeno

Přidat do oblíbených (6×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí s chřestem na cidru

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 50 min

Kuřecí plněné brynzou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sebena

Pikantní kuřecí křídla s mrkvovými špagetami a brynzou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak na chleba ve vajíčku? Aby byl perfektní, potřebujeme dobře ochucená vajíčka a správně rozehřátý olej

Jak připravit sirup z bezových květů zastudena: Kromě bezu stačí jen citron, cukr a správný postup

Rebarbora dá jedinečkou chuť koláčům i džemům. Nejezte ji syrovou a sklízejte pouze do letního slunovratu

Komentáře

mysulka

11. 5. 2011 13:14

maris

7. 5. 2011 19:28

mirca75: mirečko děkuju, moc mě to od Tebe těší

mirca75

7. 5. 2011 15:38

Maris

už jsem jednou dělala hodně podobný (nedávala jsem maso, ale měla jsem navíc mozzarellu a cherry rajčata) a tak vím, jaká je to dobrota. Ráda Ti přidávám boďku č. 2 a moc ráda bych si z Tvých fotek kousek nabídla